Κυπριακή Τυρόπιτα – Κουζίνα: Μαζί με τον Ανδρέα και την Ελένη

ΥΛΙΚΑΓια την πίτα3 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του3 κούπες χαλούμι6 αυγά1 κούπα γάλα1 κούπα καλαμποκάλευρο1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ1 κούπα δυόσμος χοντροκομμένο5 κ.σ. σουσάμιΑλάτι-πιπέριΕλαιόλαδο για το ταψίΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για την πίτα

Βάζω στον κάδο της κουζινομηχανής  τα άλευρα, τα αυγά, το γάλα, το μπέικιν, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύω. Στη συνέχεια τρίβω το χαλούμι μέσα στο μείγμα και συνεχίζω το ζύμωμα.
Σταματάω την κουζινομηχανή, βγάζω τον κάδο και προσθέτω μεσα στο μείγμα τον δυόσμο, ανακατεύω καλά και το κρατάω στην άκρη.
Λαδώνω

ένα ρηχό ταψί μεταλλικό 28-30εκ., πασπαλίζω με το μισό σουσάμι, αδειάζω το μείγμα και το απλώνω.
Πασπαλίζω την επιφάνεια με το σουσάμι, περιχύνω με λίγο ακόμα λάδι και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C, για 35-40 λεπτά.

ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ

ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Κουζινομηχανή Bosch MUMS2EW40 Φούρνος Miele H 7860 BP

The post Κυπριακή Τυρόπιτα – Κουζίνα: Μαζί με τον Ανδρέα και την Ελένη appeared first on Κωτσόβολος Blog.