Τρόφιμα στο ντουλάπι
18:31 2/11/2022
- Πηγή: Kotsovolos
Από την Ιωάννα Σταμούλου
Ας ανοίξουμε το ντουλάπι που αποθηκεύουμε τα τρόφιμα κι ας ρίξουμε μια εξεταστική ματιά. Όλα καλά εκεί μέσα; Ας το ξανακλείσουμε τώρα κι ας θυμηθούμε πώς και που πρέπει να είναι τακτοποιημένα τα τρόφιμα, με ποια σειρά και τι να ξεφορτοθούμε ώστε να κάνουμε τη ζωή μας στην κουζίνα πιο εύκολη.
Ας δούμε αρχικά ποια είδη τροφίμων έχουν θέση στα ντουλάπια μας. Όλα όσα αγοράζουμε από τα ράφια των σούπερ μάρκετ κι έχουν μακρά περίοδο ζωής, αλλά κι όσα δεν έχουν ανάγκη για ψυγείο, τουλάχιστον άμεσα. Για παράδειγμα,
Πιο αναλυτικά στα ντουλάπια αποθηκεύουμεΖυμαρικά πάσης φύσεωςΡύζια και όσπριαΔημητριακά και σπόρουςΆλευρα διάφορα και κορν φλάουρΒελτιωτικά ζύμης (σόδα, μπέικιν πάουντερ, μαγιά σε σκόνη κλπ)Όλα τα είδη ζάχαρης και τα γλυκαντικά (κρυσταλλική, καστανή, άχνη, καρύδας, maple syrup, πετιμέζι, κλπ)Κονσέρβες διάφορες (ντομάτας, ψαριών, λαχανικών, κομπόστες φρούτων, κλπ)Γάλατα διάφορα (εβαπορέ, ζαχαρούχο, σε σκόνη, κλπ)Ζελέ και ζελατίνεςΒαζάκια και μπουκαλάκια διάφορα (μέλι, μαρμελάδες, γλυκά κουταλιού, σάλτσες διάφορες, μουστάρδα, κέτσαπ, μαγιονέζα, σόγια σος κλπ)Έλαια διάφορα και ξύδιαΞηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούταΜπισκότα, φρυγανιές και παξιμάδιαΑλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά
Τα βασικά της αποθήκευσης τροφίμωνΔεν αποθηκεύω τρόφιμα σε ντουλάπια που βρίσκονται δίπλα σε εστίες θερμότητας, πχ εστίες, φούρνος, ψυγείο κλπ).Δεν αποθηκεύω τρόφιμα δίπλα ή κάτω από εστίες υγρασίας, άρα μακριά από τον νεροχύτη και το πλυντήριο πιάτων.Δεν αποθηκεύω στο ίδιο ντουλάπι προϊόντα καθαρισμού και τρόφιμα.Δεν αγοράζω τρόφιμα που έχω ήδη στο ντουλάπι, άρα τσεκάρω το ντουλάπι μου πριν βάλω στη λίστα με τα ψώνια κάποιο τρόφιμο.Δεν αγοράζω προϊόντα που είναι αμφίβολο αν θα χρησιμοποιήσω άμεσα ή και ποτέ.Καθαρίζω και κάνω εκκαθάριση συχνά στα ντουλάπια μου ώστε να απομακρύνω τυχόν υπόλοιπα τροφών (από συσκευασίες με αλεύρι, ζάχαρη ή ρύζι που άνοιξαν), τρόφιμα που έχουν λήξει ή που έχουν υποστεί κάποια αλλοίωση (έχουν πιάσει σκόρο, έχει φουσκώσει η συσκευασία τους, κλπ).
Πώς τακτοποιώ τα τρόφιμα στο ντουλάπιΚατά είδος: Οι ζάχαρες μαζί, η μια δίπλα στην άλλη, το ίδιο και τα άλευρα, οι σάλτσες και οι κονσέρβες ντομάτας, τα ζυμαρικά, τα όσπρια, τα ρύζια κλπΚατά ημερομηνία λήξης: Φέρνω πιο μπροστά στο ράφι τα πακέτα που λήγουν πιο σύντομα.Κλεισμένα στη συσκευασία τους: Αν δεν έχουν ανοιχτεί τα προϊόντα, ο καλύτερος τρόπος αποθήκευσης είναι να τα αποθηκεύω κλεισμένα στη δική τους συσκευασία.Χρησιμοποιώ σακουλάκια με ζιπ, λαστιχάκια ή κλιπ για να κλείσω καλύτερα τα ανοιγμένα τρόφιμα. Εκτός από τις κονσέρβρες που πρέπει να τις μεταφέρω στο ψυγείο, μέσα σε γυάλινο βάζο.Χρησιμοποιώ γυάλινα βάζα για να μεταφέρω τα ανοιγμένα όσπρια, ρύζια, ζυμαρικά, άλευρα, ξηρούς καρπούς, κλπ. Μάλιστα, κολλάω πάνω τους και ετικέτες με την ημερομηνία λήξης.Φέρνω πιο μπροστά τα μπαχαρικά και τα αποξηραμένα βότανα που χρησιμοποιώ πιο συχνά και βάζω πιο πίσω αυτά που χρησιμοποιώ πιο σπάνια.Το καλοκαίρι είναι προτιμότερο να αποθηκεύω στο ψυγείο μέσα σε αεροστεγείς συσκευασίες τρόφιμα που κινδυνεύουν να πιάσουν σκόρο (όσπρια, ζυμαρικά, ρύζια, άλευρα).Τοποθετώ στην τροφοθήκη παγίδες σκόρου για παν ενδεχόμενο.
The post Τρόφιμα στο ντουλάπι appeared first on Κωτσόβολος Blog.
Keywords
ξηροι καρποι, ρυζι, καλοκαιρι, blog, ημερομήνια, βοτανα, γλυκα, ζαχαρη, ζυμαρικα, κωτσοβολος, οσπρια, σογια, ψυγειο, blog, βαζα, δικη, εκκαθαριση, ετικετες, ζωη, ζωης, ιδιο, ειδος, ιωαννα, κετσαπ, κουζινα, μαγια, μακρια, ματια, πιπερι, πλυντηριο πιατων, πλυντηριο, ραφια, συντομα, σειρα, σουπερ μαρκετ, στην κουζινα, σουπερ, ψωνια, ειδη, εξεταστικη, γυαλινο, μπροστα, ρυζια, βαζο
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Blogs
- ΕΚΤΑΚΤΟ- Ανακοινώθηκε πριν λίγο ! Στα 150 ευρώ πέφτει το όριο ΠΛΗΡΩΜΩΝ ΟΠΕΚΕΠΕ στους ΑΓΡΟΤΕΣ- ΣΥΝΤΑΞΕΙΣ ΕΦΚΑ, ΙΚΑ, ΝΑΤ, ΔΩΡΟ
- ΦΟΒΕΡΟ ΒΙΝΤΕΟ! ΧΑΜΟΣ με τα «@ρχι$ι@ καπαμά» για το «καλάθι του νοικοκυριού»...
- Έγκλημα χωρίς τιμωρία- Γιατί κανείς δεν μιλάει γι’ αυτές τις δολοφονίες;
- Καλλιθέα: ελεύθερος ο 48χρονος – από έμφραγμα πέθανε ο 76χρονος
- Βασιλικό ζεύγος Ολλανδίας: Περπάτημα και ποδηλατάδα στη Θεσσαλονίκη
- Σε ισχύ η ηλεκτρονική συνταγογράφηση για γενετικές εξετάσεις κληρονομούμενου καρκίνου
- Ανδρέας Θεοδωρόπουλος σε Κατερίνα Καινούργιου: Έχετε απέναντι σας δικηγόρο και όχι πλαστικό χειρουργό
- Βόλος: Οικογένεια σε «ομηρία» σε βενζινάδικο για… 20 ευρώ
- Στην Λευκωσία μεταβαίνει αύριο ο Ιερώνυμος – Κρίσιμες ώρες για τον Αρχιεπίσκοπο Χρυσόστομο
- Τρόφιμα στο ντουλάπι
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Kotsovolos
- Τελευταία Νέα Kotsovolos
- Τρόφιμα στο ντουλάπι
- League of Legends Recall: H WLGaming κατέκτησε το πρώτο GLL Pro-Am
- A Plague Tale: Requiem
- Αυτό είναι το νέο VR κράνος της Meta των 1.500 δολαρίων
- Διαθέσιμο και στην Ελλάδα το πρόγραμμα επιβράβευσης PlayStation Stars της Sony
- Τα βασικά τμήματα μιας επαγγελματικής κουζίνας
- Ο απαραίτητος εξοπλισμός για gaming στο maximum!
- Two Point Campus – Επιστροφή στα φοιτητικά χρόνια
- 3 νόστιμοι τρόποι να αξιοποιήσουμε το χτεσινό κοτόπουλο;
- Έρχεται το νέο PS5 bundle με το God Of War: Ragnarok
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Blogs
- Ανδρέας Θεοδωρόπουλος σε Κατερίνα Καινούργιου: Έχετε απέναντι σας δικηγόρο και όχι πλαστικό χειρουργό
- Σταϊκούρας: επίσκεψη σε ακίνητα ιαματικού τουρισμού στη φθιώτιδα
- Όσοι παίζουν χαρτιά να γνωρίζουν ότι κρατάνε 52 δαίμονες στα χέρια τους… – Τι συμβολίζει η τράπουλα
- Συνελήφθη γιατρός που χορηγούσε σκευάσματα ντόπινγκ σε αθλητές
- Σασμός: Αστέρης και Αργυρώ έρχονται κοντά υπό το βλέμμα της Καλλιόπης
- Πανικός σε πτήση για το λος άντζελες: η καμπίνα του αεροπλάνου γέμισε καπνούς- δείτε βίντεο
- Βόλος: Οικογένεια σε «ομηρία» σε βενζινάδικο για… 20 ευρώ
- Οξείδιο του αιθυλενίου: Υπάρχει «σκάνδαλο»; – Η άγνωστη ουσία που έχει απαγορευτεί στην ΕΕ