Διεθνής Ημέρα Ιταλικής Κουζίνας: Μαγείρεψε κι εσύ σαν Ιταλός!
Κάθε χρόνο στις 17 Ιανουαρίου έχει καθιερωθεί, με πρωτοβουλία Ιταλών σεφ και άλλων επαγγελματιών της κουζίνας, η Διεθνής Ημέρα Ιταλικής Κουζίνας. Οι Ιταλοί γιορτάζουν τη μοναδική γαστρονομική τους παράδοση με σκοπό να θυμίσουν στον υπόλοιπο κόσμο τι εστί… “cucina italiana”.
Μην αρνηθείς πως δεν τρελαίνεσαι για πίτσα
Τα ποιοτικά και προσεγμένα υλικά είναι super hot χαρακτηριστικό της ιταλικής κουζίνας. Οι καλές πρώτες ύλες είναι το άλφα και το ωμέγα για μια νόστιμη συνταγή και οι γείτονές μας το ξέρουν πολύ καλά. Φρόντισε πάντοτε τα υλικά σου να είναι φρέσκα, από ντόπιες επιχειρήσεις και προφανώς… εποχικά. Γιατί τίποτα δεν έχει «καθαρή» γεύση, αν δεν είναι ωριμασμένο φυσικά, την κατάλληλη εποχή. Και να είσαι σίγουρος πως όποιος δοκιμάζει τα φαγητά σου θα αναφωνεί: «Mamma mia!».
Κάνε το «al dente» πραγματικότηταΤο πιο σημαντικό στοιχείο για καλομαγειρεμένα ζυμαρικά είναι φυσικά… ο σωστός χρόνος βρασμού. Ξέφυγε λίγο από το ελληνικό DNA που θέλει τα μακαρόνια να λιώνουν στο στόμα, και βράσε τα ζυμαρικά 2 με 3 λεπτά λιγότερο από τον αναγραφόμενο χρόνο. Και φυσικά, μην ξεχάσεις να αλατίσεις πολύ καλά το νερό. Ιδανικά χρειάζεσαι 1 κουταλιά της σούπας αλάτι, ανά 4 ποτήρια νερό. Απόλαυσε τη λαχταριστή μακαρονάδα σου, νιώθοντας το ζυμαρικό να κάνει ένα ελαφρύ «κρατς» πάνω στο δόντι!
Γίνε «κολλητός» με το σκόρδο και τη ντομάταΟμολογουμένως είναι δυο υλικά που οι μεσογειακοί λαοί αγαπάμε πάρα πολύ! Οι Ιταλοί όμως έχουν περάσει σε άλλο επίπεδο, αφού πραγματικά τα χρησιμοποιούν στα περισσότερα φαγητά τους. Φτιάξε μια πεντανόστιμη, σκορδάτη σάλτσα ντομάτας με μυρωδικά και χρησιμοποίησέ τη ως βάση σε μια bruschetta ή ανάμεσα σε στρώσεις από lasagne, χειροποίητα… ή και όχι. Το γευστικό αποτέλεσμα σίγουρα θα σε ταξιδέψει στον ιταλικό νότο.
Keep it simpleΌσο πιο απλά, τόσο το καλύτερο! Οι φίλοι Ιταλοί βρίσκουν τη νοστιμιά στα απλά κι όσο γίνεται, πιο αγνά προϊόντα. Δεν χρειάζεσαι περίπλοκα υλικά για να ετοιμάσεις μια πολύ ξεχωριστή συνταγή. Επίλεξε μόνο βασικές γεύσεις, που δένουν αρμονικά μεταξύ τους και μεγαλούργησε στην κουζίνα σου. Ιδανικά συνόδευσε το γεύμα σου με ένα ποτήρι καλό, κόκκινο κρασί. Και… la vita e bella!
Επειδή όμως δεν αρκεί να μένουμε μόνο στη θεωρεία, σου έχουμε την αυθεντική συνταγή της ιταλικής spaghetti carbonara. Για να δοκιμάσεις το πιάτο… το καλό, το γνήσιο, το πατροπαράδοτο!Πάρε χαρτί και μολύβι:Info Alert: Μην παρασυρθείς κι αρχίσεις να αλλάζεις τα υλικά, με απλό μπέικον ας πούμε αντί για guanciale, ή παρμεζάνα αντί για πεκορίνο ρομάνο. Εννοείται πως το αποτέλεσμα θα είναι νόστιμο, όμως δεν θα είναι σε καμία περίπτωση το αυθεντικό. Άλλωστε, για αυτόν ακριβώς το λόγο καθιερώθηκε η Διεθνής Ημέρα Ιταλικής Κουζίνας. Για να προστατευτεί η γνήσια μαγειρική παράδοση από διάφορες αλλοιώσεις.
Η μαγειρική για τους Ιταλούς είναι μια παραδοσιακή ιεροτελεστία και ένας τρόπος να δείξουν την αγάπη και την φροντίδα τους. Σήμερα είναι η ευκαιρία και για εσένα να εμπνευστείς, να πειραματιστείς, να δοκιμάσεις, να μαγειρέψεις και να απολαύσεις ένα special ιταλικό δείπνο με τους αγαπημένους σου!
The post Διεθνής Ημέρα Ιταλικής Κουζίνας: Μαγείρεψε κι εσύ σαν Ιταλός! appeared first on Plaisio Blog.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Blogs
- Στρατηγός Κωνσταντίνος Φλώρος: Ο μακροβιότερος Αρχηγός ΓΕΕΘΑ – Τι δηλώνει
- Θεσσαλονίκη: Εντοπίστηκαν οι δράστες της κλοπής χρηματοκιβωτίου με σχεδόν 200.000 ευρώ
- Ποιος πρέπει να παραιτηθεί; Ο Φλώρος ή ο Μητσοτάκης;
- Οι ευλαβείς ΒΑΣΙΛΕΙΣ και Πρίγκιπες καθήλωσαν την ΕΛΛΑΔΑ! Ο λαός και η Εκκλησία!!
- ΤΙ ΛΕΕΙ η "Χριστιανική Δημοκρατία" για το θάνατο του τέως βασιλιά...
- Τέως βασιλιάς Κωνσταντίνος: Δείτε live την ταφή στο Τατόι
- Για πρώτη φορά στην Ελλάδα καινοτόμο τυροκομικό προϊόν υψηλής διατροφικής αξίας από ελληνικό νωπό γάλα αγελάδας
- Τέως βασιλιάς Κωνσταντίνος: Ολοκληρώθηκε το τρισάγιο στο ναό της Αναστάσεως στο Τατόι
- Δίπλα στους γονείς του αναπαύεται ο τελευταίος βασιλιάς της ελλάδας
- ΕΛΕΑΝΑ: 3.262 κλήσεις δέχτηκε η Τηλεφωνική Γραμμή Ψυχολογικής Υποστήριξης το 2022
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Plaisio
- Τελευταία Νέα Plaisio
- Διεθνής Ημέρα Ιταλικής Κουζίνας: Μαγείρεψε κι εσύ σαν Ιταλός!
- Google Stadia: Διαθέσιμο το τελευταίο (και πρώτο) παιχνίδι της υπηρεσίας!
- Netflix Games: Tα αγαπημένα σου Χελωνονιντζάκια τώρα στο κινητό!
- ‘Ερχεται Developer Direct από Xbox και Bethesda στις 25 Ιανουαρίου
- Save The Date: Galaxy Unpacked 2023 την 1η Φεβρουαρίου!
- Τέρατα και… «Περσόνες» έρχονται στο Xbox Game Pass!
- Remakes 2023: Ζήσε ξανά μοναδικές gaming εμπειρίες
- Plaisio @ CES 2023 | Νέα σειρά φορητών υπολογιστών «Elite» από την HP
- Plaisio @ CES 2023 | Νέα σειρά φορητών υπολογιστών Dragonfly απο την HP!
- Plaisio @ CES 2023 | Νέο Samsung Galaxy Book2 Pro 360 με επεξεργαστή Snapdragon
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Blogs
- Τέως βασιλιάς Κωνσταντίνος: Ενταφιάστηκε στο Τατόι, δίπλα στους γονείς του
- Η Μαρίζα Ρίζου στο VOX για λίγες εμφανίσεις
- Δίπλα στους γονείς του αναπαύεται ο τελευταίος βασιλιάς της ελλάδας
- ΙΣΚΕ: Η Ετήσια Γενική Συνέλευση στις 9 Φεβρουαρίου
- BTS: Κυκλοφόρησε το trailer της ταινίας του K-Pop συγκροτήματος
- Lana Del Rey: Μοιράστηκε μια φωτογραφία που θα χρησιμεύσει ως εναλλακτικό εξώφυλλο στο «Ocean Blvd»
- Π Θεόφιλος Ζησόπουλος: Ο πρωτοπόρος εκκλησιαστικός άνδρας
- Η Γη της Ελιάς: Ο Κίμωνας δεν μπορεί να δεχτεί την αλήθεια για τον πατέρα του
- Προθεσμία για υποβολή ανατροφοδοτικών σχολίων από Σ.Ε.Ε.
- Καρδίτσα: Ισχαιμία του μυοκαρδίου «έδειξε» η ιατροδικαστική για τον 20χρονο ποδοσφαιριστή