Καλαμάρι γεμιστό με ρύζι (video)
Ένα φαγητό στην κατσαρόλα με πολλά μυρωδικά από την Ελένη!
Υλικά
1 καλαμάρι 450 γρ.
Μισό κρεμμύδι
2 ντομάτες μεσαίου μεγέθους
1 ποτήρι κρασί λευκό
2 σκόρδα
1 ποτήρι του τσαγιού ρύζι για γεμιστά
Αλάτι, Πιπέρι, Ρίγανη, Μαϊντανό, Δυόσμο, Γλυκιά πάπρικα, Λάδι
Εκτέλεση
1.Ξεκινάμε να φτιάξουμε τη γέμιση, ψιλοκόβοντας το σκόρδο και το κρεμμύδι. αφαιρούμε τη φλούδα από τις ντομάτες, τις τρίβουμε και μετά τις στραγγίζουμε για να φύγουν τα υγρά τους.
2.Ρίχνουμε σε μια
3.Προσθέτουμε και το μισό σκόρδο και όταν σοταριστούν και το ρύζι για να πάρει και αυτό λίγο χρώμα. Το σβήνουμε με το κρασί, χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε τη ντομάτα, το μαϊντανό, το δυόσμο, αλάτι και λίγη ρίγανη.
4.Όσο αυτό μαγειρεύεται, πλένουμε το καλαμάρι, κόβουμε τα πλοκάμια του, τα σοτάρουμε με λίγο κρασί και τα προσθέτουμε μέσα στη γέμιση.
5.Γεμίζουμε το καλαμάρι με το μείγμα και το κλείνουμε με μία οδοντογλυφίδα.
6.Στη συνέχεια το βάζουμε σε μία μεγάλη κατσαρόλα μαζί με λίγο λάδι, το υπόλοιπο σκόρδο και μισό ποτήρι κρασί . Μόλις πάρει μία βράση με το κρασί, προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό και χαμηλώνουμε το μάτι της κουζίνας στο μισό.Τέλος το σκεπάζουμε και το αφήνουμε για μία ώρα περίπου.
Δείτε το video
DIYTV productions
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Ο Άλεξ Κάβδας από την «Ελένη» σε ένα τεράστιο dj set
- Και τώρα… Ταρό για όλους
- Συνεργασία Κimberly Clark με FHP Ελλάς
- Η δύσκολη μέρα του Οκτώβρη για Μενεγάκη-Παντζόπουλο
- Περί ευγένειας... Από την Αλεξάνδρα Τσόλκα (Γράφει αποκλειστικά η Αλεξάνδρα Τσόλκα στο Queen.gr)
- Άλεξ Κάβδας: «Η Ελένη είναι άριστη μαθήτρια στο twitter»
- Η μυωπία στα παιδιά σχετίζεται με την έλλειψη παιχνιδιού σε εξωτερικούς χώρους
- Σκότωσε τον άντρα της... κατά λάθος!
- Levi’s Go Forth
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Econews
- Τελευταία Νέα Econews
- Καλαμάρι γεμιστό με ρύζι (video)
- Η κλιματική αλλαγή και ο υπερπληθυσμός «απειλεί» το νερό στις ΗΠΑ
- Αυθαίρετα: διευκρινήσεις ΥΠΕΚΑ για την τακτοποίηση
- Πρόγραμμα «Ήλιος»: μέχρι €25 δισ. σε βάθος εικοσιπενταετίας λέει ο Παπακωνσταντίνου
- Σικελία: Βιοκαλλιεργητές «απελευθερώνουν» εκτάσεις της Μαφίας
- Ημιυπαίθριοι: προς παράταση η προθεσμία τακτοποίησης
- Τουρκία: 523 οι νεκροί από τον καταστροφικό σεισμό
- Δηλητηρίασε δύο σκυλιά και πέντε γάτες στη Χαλκιδική – Ασύλληπτος ο δράστης
- Ήπειρος: αντιδράσεις για μονάδα αποθήκευσης πετρελαίου
- ΑΡΧΕΛΩΝ: αντιμετώπιση έκτακτων περιστατικών στην Κρήτη
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Η μυωπία στα παιδιά σχετίζεται με την έλλειψη παιχνιδιού σε εξωτερικούς χώρους
- Περί ευγένειας... Από την Αλεξάνδρα Τσόλκα (Γράφει αποκλειστικά η Αλεξάνδρα Τσόλκα στο Queen.gr)
- Σίσσυ Χρηστίδου: «Δεν ξυπνάω το πρωί για να δω τα νούμερα»
- Καλός ο καιρός το τριήμερο
- Σάκης Ρουβάς: «Προσπαθώ να χορτάσω τα παιδιά μου»
- Σοκ! Επώνυμος της σόουμπιζ έπαθε νευρικό κλονισμό από λάθος ιατρική διάγνωση
- Συνεργασία Κimberly Clark με FHP Ελλάς
- Τόλκας: Δεν παραχωρούμε εθνική κυριαρχία
- Χειροτέχνικα 2011: Ο απολογισμός
- Ο Σκορσέζε σε χαμηλές θερμοκρασίες