Ψητό ριζότο μανιταριών

12:35 27/9/2012 - Πηγή: Myself
Βάζουμε τα αποξηραμένα μανιτάρια σε μικρό μπολ. Τα περιχύνουμε με 2 φλ. τσαγιού καυτό ζωμό (από το συνολικό της συνταγής). Τα σκεπάζουμε και τα αφήνουμε για τουλάχιστον 15΄ να μουλιάσουν και να ανακτήσουν την υγρασία τους. Έπειτα τα στραγγίζουμε με τα χέρια, σφιχτά, και σουρώνουμε σε ψιλή σήτα ή τούλι το υγρό μέσα στο οποίο τα μουλιάσαμε. Το κατακάθι (περίπου 1/2 φλ. τσαγιού) το πετάμε.
Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
ριζοτο, ψητο, μπολ, υγρασια, μανιταρια, μικρο, μπολ, υγρο, χερια
Τυχαία Θέματα
οοσα ελλάδα, emporiki, olympiakos, η δικη, μοναξια
iNews > Lifestyle > Myself