Τορτελίνια σε αρωματική σάλτσα με μαστέλο Χίου

13:05 30/10/2012 - Πηγή: Myself

Στο ελαιόλαδο σοτάρουμε σε κατσαρόλα το σκόρδο για 2΄, προσθέτουμε τις ντομάτες, τα μυρωδικά, αλατοπίπερο και ζάχαρη. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά τη σάλτσα για 45΄, να δέσει. Στο μεταξύ βράζουμε τα τορτελίνια και τα στραγγίζουμε. Τα ρίχνουμε στην αρωματική σάλτσα ντομάτας, τρίβουμε πιπέρι και πασπαλίζουμε την παρμεζάνα. Ανακατεύουμε πολύ καλά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τα κυβάκια τυριού. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε σε βαθιά πιατέλα. Αν θέλουμε γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο δυόσμο και βασιλικό.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
φωτια, ντοματες, ζαχαρη, ελαιολαδο, πιπερι, σκορδο
Τυχαία Θέματα
τει πειραια, βιογραφικα, διευκρινηση, μαιλ, cuomo
iNews > Lifestyle > Myself