Η κλασική σος Hollandaise

Ο ιστορικός Γάλλος σεφ, Georges Auguste Escoffier, σχεδόν δύο αιώνες πριν έγραψε πως υπάρχουν πέντε mother sauces που λειτουργούν ως βάση για όλες τις άλλες.

Σήμερα, λοιπόν, θα σας δώσουμε τη συνταγή για να κάνετε τη κλασική Hollandaise, μία πλούσια σος με βάση το αβγό που ταιριάζει τέλεια με λαχανικά και ψάρια. Διαβάστε περισσότερα στο queen.gr

Keywords
Τυχαία Θέματα