ΠΡΩΤΗ "ΖΥΜΩΣΗ" ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΠΕΛΕΥΘΕΡΩΣΗ

Ρεπορτάζ : Δήμητρα Σκούφου
(από ΤΑ ΝΕΑ)
Καµπανάκι χτυπάνεοι αρτοποιοί προςτην ηγεσία του υπουργείου ΠεριφερειακήςΑνάπτυξης και Ανταγωνιστικότητας, προκειµένου να υπάρξει διάλογος και να τεθούν προϋποθέσεις στο πλαίσιοτης απελευθέρωσης του επαγγέλµατος που επιδιώκει η κυβέρνηση...
καιπρόσφατα ψηφίστηκε µε νόµοστη Βουλή. Οπως τόνισε ο πρόεδρος της Οµοσπονδίας Αρτοποιών ΕλλάδαςΜιχάλης Μούσιος, «ο νόµος για το άνοιγµα των κλειστών επαγγελµάτων άρει όλους τους περιορισµούς που προσβλέπει η ισχύουσα αρτοποιητική νοµοθεσία και αυτό θα οδηγήσει σε δραµατικές εξελίξεις τον κλάδο, ενώ ελλοχεύουν κίνδυνοικαι γιατην υγεία των καταναλωτών». Σεσυνάντηση που θα έχουν σήµερα µε τον υφυπουργό Σωκράτη Ξυνίδη,οι εκπρόσωποι της Οµοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος θα προσπαθήσουν να πείσουν την κυβέρνηση να αποδεχτεί τις προτάσεις τους. «∆εν πρέπει να φτάσουµεστο σηµείο από τον επόµενο µήνα να αγοράζουµε ψωµί από κοµµωτήρια, βενζινάδικα ή από άλλα καταστήµατα, χωρίς να τηρούνται οι ελάχιστες προϋποθέσεις προστασίαςτης υγείας του καταναλωτή», δήλωσε ο πρόεδρος της ΟΑΕ. Μάλιστα υποστηρίζουν ότιη πλήρης απελευθέρωσηδεν πρόκειται να φέρει τίποτα διαφορετικό ως προς την τιµή του ψωµιού καθώς ήδη η Ελλάδα, σύµφωνα και µε τα στοιχεία της Eurostat, έχει το φθηνότερο ψωµί στην Ε.Ε. Επιπλέον, όπως λένε, αν και το προ ηγούµενο διάστηµα έχει γίνει αύξηση (44,9%) στην τιµή των αλεύρων και σηµαντική αύξησητου πετρελαίου (33,4%) καιτων τιµολογίων της ∆ΕΗ, εντούτοις οι αρτοποιοί δεν έχουν αυξήσει τις τιµές τους.

Την ίδιαώρα, σύµφωνα µε στοιχεία έρευνας της εταιρείας Marcγια λογαριασµό της Οµοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος,µείωσηκατά 27% εµφανίζει ηκατανάλωση του ψωµιού τα τελευταία ένα - δυο χρόνιαστη χώρα µας. Ωστόσο, η µείωση αυτή δεν οφείλεται στην κρίση αλλά στηναλλαγή τωνδιατροφικών συνηθειών, ενώ η τιµή του ψωµιού δεν θεωρείται σηµαντικόςλόγος µείωσης τηςκατανάλωσης, καθώς µόνο 1 στους 10 καταναλωτές υποστηρίζει αυτή την άποψη. Μάλιστα, οι φούρνοι τις γειτονιέςσυνεχίζουν να «κλέβουν» την εµπιστοσύνη των καταναλωτών, καθώς οι 9 στους 10 καταναλωτές τους εµπιστεύονται περισσότερο από τα σούπερ µάρκετ. Παρ’ όλα αυτά οι αρτοποιοί δηλώνουν πως οι προβλέψεις για το επόµενο εξάµηνο δεν είναι αισιόδοξες και συνάδουν µε το γενικότερο κλίµα της αγοράς, όπου το 67% τωναρτοποιών περιµένει περαιτέρω µείωση του τζίρου του.