Ερυθριτόλη: Το κοινό γλυκαντικό που αυξάνει τον κίνδυνο εμφράγματος και εγκεφαλικού – Διχασμένοι οι επιστήμονες
Μια νέα έρευνα έρχεται να διχάσει τους επιστήμονες, καθώς κατέληξε στο συμπέρασμα πως μια κοινή γλυκαντική ουσία, που χρησιμοποιείται αντί της ζάχαρης, αυξάνει τον κίνδυνο για έμφραγμα ή εγκεφαλικό, λόγω της δημιουργίας θρόμβων στο αίμα.
Ωστόσο με τα ευρήματα της νέας αμερικανικής μελέτης για τη σύνδεση εμφράγματος και εγκεφαλικού με την ερυθριτόλη, δεν συμφωνούν όλοι οι επιστήμονες. Η ερυθριτόλη, η οποία σε φυσική μορφή υπάρχει σε πολλά λαχανικά και φρούτα, ενώ παράγεται ακόμη
Μετά την κατανάλωσή της δεν μεταβολίζεται καλά από το σώμα, εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίματος και φεύγει από το σώμα τελικά κυρίως μέσω των ούρων.
Παράγεται εδώ και πάνω από 30 χρόνια, χρησιμοποιείται ως τεχνητό γλυκαντικό σε περισσότερες από 50 χώρες και θεωρείται μία από τις γλυκαντικές ουσίες που χρησιμοποιούνται ολοένα συχνότερα από τη βιομηχανία τροφίμων. Άνθρωποι παχύσαρκοι, διαβητικοί και με άλλες μεταβολικές διαταραχές (οι οποίοι παράλληλα ανήκουν σε ομάδα υψηλού καρδιαγγειακού κινδύνου), που θέλουν να καταναλώσουν λιγότερη ζάχαρη και να πάρουν λιγότερες θερμίδες, θεωρείται ότι ωφελούνται από την εν λόγω ουσία.
Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον δρ Στάνλεϊ Χέιζεν της Κλινικής Κλίβελαντ στο Οχάιο και του Ινστιτούτου Ερευνών Λέρνερ, οι οποίοι μελέτησαν περισσότερους από 4.000 ανθρώπους σε ΗΠΑ και Ευρώπη και έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο ιατρικό περιοδικό «Nature Medicine», βρήκαν ότι όσοι είχαν μεγάλες ποσότητες ερυθριτόλης στο αίμα τους, αντιμετώπιζαν έως διπλάσια πιθανότητα να πάθουν έμφραγμα ή εγκεφαλικό μέσα στην επόμενη τριετία, σε σύγκριση με εκείνους που είχαν τη λιγότερη ερυθριτόλη στον οργανισμό τους. Κάτι παρόμοιο παρατηρήθηκε επίσης σε εργαστηριακά πειράματα σε ζώα.
«Νομίζω ότι υπάρχουν πια αρκετά δεδομένα για να υποστηρίξουμε ότι πρέπει να διαβάζουμε τις ετικέτες και να αποφεύγουμε την ερυθριτόλη, ιδίως όσοι κινδυνεύουν από καρδιαγγειακή νόσο», δήλωσε ο Χέιζεν. Όπως είπε, φαίνεται πως η ερυθριτόλη διευκολύνει τα αιμοπετάλια να σχηματίσουν θρόμβους και ο κίνδυνος αυτός αυξάνει αναλογικά όσο περισσότερη ερυθριτόλη έχει κάποιος στο αίμα του.
Άλλοι πάντως επιστήμονες, όπως η δρ Κάρεν Όσπρι, επικεφαλής της ομάδας εργασίας του Αμερικανικού Κολλεγίου Καρδιολογίας για την διατροφή και τον τρόπο ζωής, καθώς και το Συμβούλιο Ελέγχου Θερμίδων των ΗΠΑ, εμφανίστηκαν πιο επιφυλακτικοί και ανέφεραν ότι χρειάζεται περισσότερη μελέτη προτού η ερυθριτόλη χαρακτηριστεί δυνητικά επιβλαβής για την υγεία. «Σε αυτή τη φάση, νομίζω ότι δεν είναι κάτι ανησυχητικό να χρησιμοποιεί κάποιος μικρές ποσότητες ερυθριτόλης, αν και το ζήτημα χρειάζεται να διερευνηθεί περαιτέρω», ανέφερε η δρ Όσπρι.
Άλλοι ειδικοί επεσήμαναν ότι η νέα μελέτη βρήκε απλώς κάποια συσχέτιση και όχι μια επιβεβαιωμένη σχέση αιτίας-αποτελέσματος ανάμεσα στην ερυθριτόλη και στον καρδιαγγειακό κίνδυνο. Τόνισαν ότι οι ερευνητές δεν αξιολόγησαν τη συνολική διατροφή των συμμετεχόντων, συνεπώς μπορεί στα ευρήματά τους να εμπλέκονταν και άλλοι διατροφικοί παράγοντες καρδιαγγειακού κινδύνου. Επίσης αντέτειναν ότι μπορεί να συμβαίνει το αντίστροφο: άνθρωποι με προϋπάρχοντα καρδιαγγειακά προβλήματα ή διαβητικοί να τρώνε περισσότερα φαγητά με ερυθριτόλη για να χάσουν βάρος.
Από την άλλη, ο Χέιζεν ανέφερε ότι «γλυκαντικά όπως η ερυθριτόλη έχουν αυξηθεί ταχέως σε δημοτικότητα τα τελευταία χρόνια, όμως είναι ανάγκη να γίνει περισσότερη σε βάθος έρευνα για τις επιπτώσεις τους σε βάθος χρόνου. Η καρδιαγγειακή νόσος χτίζεται σταδιακά στον χρόνο και αποτελεί κύρια αιτία θανάτου παγκοσμίως. Είναι ανάγκη να βεβαιωθούμε ότι οι τροφές που τρώμε, δεν συμβάλλουν κρυφά στη νόσο αυτή».
To άρθρο Ερυθριτόλη: Το κοινό γλυκαντικό που αυξάνει τον κίνδυνο εμφράγματος και εγκεφαλικού – Διχασμένοι οι επιστήμονες δημοσιεύτηκε στο NewsIT .
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ζωή Κωνσταντοπούλου για Πολάκη: Ολοι θυμόμαστε το ρόλο που έπαιξε
- Γλυκαντικό ευρείας χρήσης ίσως αυξάνει τον κίνδυνο εμφράγματος και εγκεφαλικού, λένε ειδικοί
- Οι γιατροί συνέστησαν στην οικογένεια του Τομ Σάιζμορ να βάλουν τέλος στη ζωή του 61χρονου
- Γιώργος Παπαδάκης για Πολάκη: Και μένα με λέγανε λαϊκιστή
- Σασμός: Η σκηνή με Καλλιόπη, Αργυρώ και το παιδί που τρέλανε το Twitter – «Μέθυσε ο σεναριογράφος ή χάλασε η TV;»
- Αλλάζει ο μεταφορικός χάρτης στη Β. Ελλάδα: Τα σιδηροδρομικά έργα που μπαίνουν στις… ράγες
- Μέγκαν Μαρκλ: «Απογοητεύτηκε όταν είδε πόσο λίγα λεφτά έχει ο Χάρι» λέει συγγραφέας για βασιλικά θέματα
- Ξέσπασε on air η Δανάη Μπάρκα: Τι απαντάει σε όσους την χαρακτηρίζουν «βύσμα»
- Θ. Βασιλακόπουλος: Μετά τα καρναβάλια πιθανή ανάσχεση της αποκλιμάκωσης για τον κορονοϊό
- Ξαφνικές αποχωρήσεις και είσοδος του Δημήτρη Μπέλλου στο MasterChef με το Twitter κατά της Πωλίνας
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις NewsIt
- Δημοσκόπηση στη Θεσσαλονίκη: Το φαβορί για τις δημοτικές εκλογές και τα τρία μεγαλύτερα προβλήματα
- Πέθανε η Λόλα Χαλάτση - Σε ποιο άτομο ζήτησε να πουν το τελευταίο «ευχαριστώ» για τη μάχη που έδωσε
- Η νέα κίνηση με νόημα της κόρης του αγνοούμενου ζευγαριού - Σβήνουν οι ελπίδες στη Μεσσηνία
- Θεοδωρικάκος: Φασιστικής νοοτροπίας οι δηλώσεις Πολάκη – Το θέμα αλλάζει τα δεδομένα των εκλογών
- Τι είναι το αίσθημα παλμών της καρδιάς και πότε είναι «καμπανάκι» για κάτι σοβαρό
- Ερυθριτόλη: Το κοινό γλυκαντικό που αυξάνει τον κίνδυνο εμφράγματος και εγκεφαλικού – Διχασμένοι οι επιστήμονες
- Οινόραμα: Tο Ζάππειο θα φιλοξενήσει τη μεγαλύτερη έκθεση κρασιών στον κόσμο
- ΗΠΑ: Ο Λευκός Οίκος έδωσε ένα μήνα διορία στις ομοσπονδιακές υπηρεσίες για την απαγόρευση του TikTok
- Μια γυναίκα επικεφαλής των επιστημόνων της NASA - Γνωρίστε την ηλιοφυσικό, Νίκολα Φοξ
- NASA: Η ηλιοφυσικός Νίκολα Φοξ επικεφαλής των επιστημόνων
- Τελευταία Νέα NewsIt
- Ερυθριτόλη: Το κοινό γλυκαντικό που αυξάνει τον κίνδυνο εμφράγματος και εγκεφαλικού – Διχασμένοι οι επιστήμονες
- Σκρέκας: 40 ευρώ η επιδότηση ρεύματος τον Μάρτιο – Ανακοινώσεις για νοικοκυριά και ενεργοβόρες επιχειρήσεις
- Δέσποινα Βανδή, Βασίλης Μπισμπίκης και το viral ζεϊμπέκικο πρωταγωνιστές του καρναβαλιού
- Σκρέκας: 40 ευρώ η επιδότηση ρεύματος τον Μάρτιο – Επιδοτήσεις σε νοικοκυριά και ενεργοβόρες επιχειρήσεις
- Βίντεο: Ο Ερντογάν μοιράζει χρήματα σε σεισμόπληκτα παιδιά στο Αντιγιαμάν
- Έκανε την έκπληξη ο Γκουστάβο Πογέτ ψηφίζοντας για το «The Best» της FIFA - Οι επιλογές του Τάσου Μπακασέτα
- ΝΒΑ: Οι Νικς έριξαν από την κορυφή τους Σέλτικς και ανέβασαν τους Μπακς
- Αλλάζω θερμοσίφωνα: Μέσα στο Μάρτιο το πρόγραμμα με επιδοτήσεις 100 εκατ. ευρώ
- Το θρυλικό αντιτορπιλικό «Αδρίας» και η φράση που έμεινε στην ιστορία ανήμερα του Αγίου Νικολάου το 1943
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- «Συνδρομή» στο Facebook; Μάλλον όχι ....
- Reunion για τα «Φιλαράκια»: «Ρέιτσελ» και «Φοίβη» στο πλευρό της «Μόνικα» -Απέκτησε το δικό της αστέρι στη Λεωφόρο της Δόξας
- Έρευνα: Αυξημένος ο τζίρος των καταστημάτων της Αθήνας στις φετινές χειμερινές εκπτώσεις
- Η Μαντόνα μιλά για τον θάνατο του αδερφού της: «Σ' ευχαριστώ που μου άνοιξες τους ορίζοντες»
- Οικολογική καταστροφή στην Ηλεία: Μαζικός θάνατος χιλιάδων καβουριών στη λιμνοθάλασσα Κοτυχίου
- Άσχημες εικόνες στο άλσος στο Καμπάνι Ακρωτηρίου: Ζημιές, φθορές, επικίνδυνες καταστάσεις ενώ παίζουν δεκάδες παιδιά
- Guardian: Θεαματική η ανάπτυξη της Ελλάδας στον τουρισμό
- Πόλεμος στην Ουκρανία – πυρηνικά: Η Κίνα κρατάει το σπίρτο και περιμένει…
- Έρχονται επιδοτήσεις 100 εκατ. ευρώ για ηλιακούς θερμοσίφωνες
- Απάντηση Κομισιόν σε Κούλογλου: Ανησυχούμε για την ανεξαρτησία της δικαιοσύνης στην Ελλάδα