Πάσχα: Διατροφικές οδηγίες για άτομα με σακχαρώδη διαβήτη
Η Μεγάλη Εβδομάδα, ως περίοδος περισυλλογής πριν από την Ανάσταση και το Πάσχα, συγκέντρωσης και θρησκευτικής κατάνυξης, χαρακτηρίζεται από την προσπάθεια των πιστών να περιορίσουν τις διατροφικές υπερβολές και να ακολουθήσουν κανόνες νηστείας και διατροφικής “υγιεινής” λιτότητας.
Σε αναμονή βέβαια της Ανάστασης και του Πάσχα,
Όμως τι γίνεται με τα άτομα που πάσχουν από σακχαρώδη διαβήτη; Πως θα νηστέψουν και πως θα συμμετάσχουν στις διατροφικές υπερβολές του πασχαλινού τραπεζιού;
Τελικά, πως θα μπορέσουν να μοιραστούν το θρησκευτικό κλίμα και τις παραδόσεις των ημερών αυτών, χωρίς να βλάψουν τον εαυτό τους και τη θεραπεία τους;
Απαντήσεις στα παραπάνω ερωτήματα μας δίνουν οι ειδικοί του Metropolitan Hospital, ο δρ Ανδρέας Μελιδώνης, Παθολόγος – Διαβητολόγος, Συντονιστής Διευθυντής Διαβητολογικό -Καρδιομεταβολικό Κέντρο και ο Κάρολος Παπαλαζάρου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, επιστημονικός συνεργάτης του θεραπευτηρίου.
Νηστεία«Παρόλο που η νηστεία είναι μια καλή ευκαιρία για αποτοξίνωση από τρόφιμα ζωικής προέλευσης, τα άτομα με σακχαρώδη διαβήτη πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικά τις ημέρες αυτές. Ο λόγος είναι ότι στις περισσότερες παραδοσιακές νηστίσιμες συνταγές κυριαρχούν τα αμυλούχα τρόφιμα (όπως ζυμαρικά, πατάτες, όσπρια, ψωμί κ.λπ.) που μπορεί να διαταράξουν τα επίπεδα του σακχάρου και να προκαλέσουν αύξηση του σωματικού βάρους», επισημαίνει ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Κάρολος Παπαλαζάρου.
Συγκεκριμένα κατά την περίοδο της νηστείας ο πάσχων από σακχαρώδη διαβήτη θα πρέπει Να συνεχίσει να υπολογίζει την ποσότητα των αμυλούχων τροφών στα γεύματά του, οι οποίες πρέπει να είναι πάντα σε μορφή συνοδευτικού στο πιάτο και όχι το κυρίως γεύμα. Αυτό πρακτικά σημαίνει ότι πρέπει να αποφύγει να καταναλώσει ένα μεγάλο πιάτο γαριδομακαρονάδας αλλά να επιλέξει να φάει γαρίδες ψητές με 1 φλιτζάνι πατατοσαλάτα, ή χταπόδι με 1 φλιτζάνι μακαρονάκι κοφτό, ή κριθαράκι ολικής άλεσης και αρκετή πράσινη σαλάτα.
Επίσης, είναι προτιμότερο να καταναλώσει μια μερίδα μη αμυλούχων λαχανικών όπως είναι οι αγκινάρες αντί μιας μερίδας αμυλούχων λαχανικών όπως είναι ο αρακάς.
Ακόμα απαραίτητο είναι να στραφεί σε εναλλακτικές πηγές πρωτεΐνης όπως είναι τα όσπρια, τα μανιτάρια αλλά και κάποια υποκατάστατα γαλακτοκομικών προϊόντων, όπως το γάλα και το γιαούρτι σόγιας.
Επιπλέον, τα θαλασσινά όπως το καλαμάρι, η σουπιά, οι γαρίδες κ.λπ., αποτελούν καλές πηγές πρωτεΐνης, αλλά θα πρέπει να αποφεύγονται σε μεγάλες ποσότητες κυρίως λόγω της υψηλής περιεκτικότητας τους σε χοληστερόλη. Και βέβαια, να μην παραλείπει τις μετρήσεις σακχάρου.
«Τις ημέρες αυτές είναι πιθανόν να διαταραχθεί η καθημερινότητα ως προς το ωράριο των γευμάτων ή τη σωματική άσκηση, κάτι που θα μπορούσε να επηρεάσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και να οδηγήσει σε επεισόδια υπεργλυκαιμίας ή υπογλυκαιμίας. Για τον λόγο αυτό είναι απαραίτητα τα σνακ μεταξύ των γευμάτων, καθώς ένα φρούτο ή μερικοί ξηροί καρποί, στο δεκατιανό και στο απογευματινό, συμβάλουν στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα», τονίζει ο Παθολόγος – Διαβητολόγος δρ Ανδρέας Μελιδώνης.
Πασχαλινό τραπέζι«Ένα άτομο με σακχαρώδη διαβήτη, για να επιτύχει μια καλύτερη πορεία της νόσου του, έχει μάθει να ζει με κάποιους μικρούς διατροφικούς περιορισμούς και να ακολουθεί ένα συγκεκριμένο πλάνο στα πλαίσια της μεσογειακής διατροφής. Ένα πιο “ελεύθερο” διατροφικά πασχαλινό τραπέζι που πραγματοποιείται μια μέρα τον χρόνο δεν θα επηρεάσει αυτή την διαχρονική προσπάθεια.
Επομένως, αν δεν υπάρχουν συννοσηρότητες όπως χρόνια νεφρική ανεπάρκεια ή υπερουριχαιμία, μπορεί να καταναλώσει ό,τι υπάρχει στο τραπέζι (αρνί, κοκορέτσι, αβγά τζατζίκι κ.λπ.) αλλά χωρίς υπερβολές στις ποσότητες αμυλούχων τροφίμων (όπως πίτες, πατάτες, ψωμί) και γλυκών», συνεχίζει ο δρ Μελιδώνης.
«Μια καλή συμβουλή που θα μπορούσαμε να δώσουμε είναι, οι διαβητικοί να συνοδέψουν το κρέας που θα καταναλώσουν με άφθονη ποσότητα σαλάτας, καθώς οι φυτικές ίνες δεσμεύουν μέρος της χοληστερόλης των τροφών, ενώ παράλληλα μειώνουν το γλυκαιμικό φορτίο του γεύματος, οδηγώντας σε μια πιο ομαλή αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Σχετικά με το αλκοόλ, επιτρέπονται 2 μονάδες αλκοόλης κατά τη διάρκεια του γεύματος, οι οποίες πρακτικά αντιστοιχούν περίπου σε 2 ποτήρια κρασιού ή 2 κουτάκια μπύρας ή 2 σφηνάκια τσίπουρου.
Σε περίπτωση επιθυμίας για κάποιο γλυκό θα ήταν προτιμότερο να καταναλωθεί προς το απόγευμα με κάποια χρονική διαφορά από το γεύμα και να προτιμηθεί κάποιο γλυκό με στέβια.
Τέλος, δεν θα πρέπει να ξεχνάμε τη σωματική άσκηση. Ένας καλός περίπατος μετά το φαγητό μπορεί να συμβάλει στη χώνεψη αλλά και στην αποφυγή πρόσληψης ανεπιθύμητου βάρους», συμπληρώνει ο κ. Παπαλαζάρου.
«Συμπερασματικά η Μεγάλη Εβδομάδα και το Πάσχα που ακολουθεί μπορούν και πρέπει να αποτελέσουν μια άσκηση πίστης, υπομονής και επιμονής στη συμμόρφωση των διατροφικών επιλογών υγείας. Μια τέτοια συμπεριφορά διατροφής και υγείας θα οδηγήσει στη συμπόρευση της Ανάστασης του Κυρίου με τη μεταβολική “ανάσταση” των ατόμων με σακχαρώδη διαβήτη», καταλήγουν οι ειδικοί.
To άρθρο Πάσχα: Διατροφικές οδηγίες για άτομα με σακχαρώδη διαβήτη δημοσιεύτηκε στο NewsIT .
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Συνελήφθη και κρατείται ο Άλκης Δαυίδ, μέτοχος της Coca-Cola
- Μεγάλη Παρασκευή: Τι ώρα κλείνουν καταστήματα και σούπερ μάρκετ - Το ωράριο
- Αυτός είναι ο βασικότερος παράγοντας που καθορίζει την έλξη – ούτε η εμφάνιση ούτε η μυρωδιά του άλλου
- Ισπανία: Αθλήτρια έμεινε για 500 ημέρες σε σπηλιά βάθους 70 μέτρων χωρίς επαφή με τον έξω κόσμο
- Κερατσίνι: 40χρονος είχε δέσει αρνάκι για να το σφάξει - Διασώθηκε μετά από καταγγελία
- Μητροπολίτης Νέας Ιωνίας Γαβριήλ στο Ertnews.gr: Τα social media είναι ο σύγχρονος άμβωνας – Δεν θυμάμαι ποτέ Πάσχα να έχει τόσο μεγάλο εκκλησίασμα
- Μαζί με τα πλοία, σαλπάρουν και οι γιατροί
- Υπο κρίση και ο Ελ Αραμπί στον Ολυμπιακό
- «Τρόμος» για το Άγιο Φως: Πρωτοφανή μέτρα από τις ισραηλινές Αρχές για τους προσκυνητές στα Ιεροσόλυμα - Η άφιξη στη χώρα μας
- Στον ΣΥΡΙΖΑ πανηγυρίζουν ως δεύτεροι – Χαμόγελα και… συγκρατημένη αισιοδοξία
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις NewsIt
- Πώς διαμορφώνονται τα δρομολόγια στα μέσα μαζικής μεταφοράς ως την Τρίτη του Πάσχα
- Λευκορωσία: Ολοκληρώθηκε η εκπαίδευση των πιλότων στα ρωσικά μαχητικά αεροσκάφη Su-25
- Μαρίνος Ουζουνίδης: «Ξέρετε ποιος θέλω να πάρει το πρωτάθλημα»
- «Δεν υπάρχουν αποδείξεις ότι ο κορονοϊός προέρχεται από τα ζώα», δήλωσε πρώην υπεύθυνος του κινεζικού CDC
- Ντόρα Μπακογιάννη και Παύλος Πολάκης στο ίδιο τραπέζι στα Χανιά
- Γιώργος Αγγελόπουλος: Έχω αγαπήσει την υποκριτική
- Γιωρίκας Πιλίδης: Επιστρέφει στη δράση ο Έλληνας παλαιστής και δηλώθηκε σε προκριματικό για το Ευρωπαϊκό πρωτάθλημα
- Τέιλορ Φριτζ - Στέφανος Τσιτσιπάς 2-0: Ήττα και «αποκαθήλωση» στα προημιτελικά του Monte Carlo Masters
- Αδειάζει η Αθήνα - Κορυφώνεται η έξοδος των εκδρομέων για το τριήμερο του Πάσχα
- Κομοτηνή: Νεκρός 20χρονος οδηγός μηχανής σε τροχαίο
- Τελευταία Νέα NewsIt
- Πάσχα: Διατροφικές οδηγίες για άτομα με σακχαρώδη διαβήτη
- Πώς διαμορφώνονται τα δρομολόγια στα μέσα μαζικής μεταφοράς ως την Τρίτη του Πάσχα
- Αδειάζει η Αθήνα - Κορυφώνεται η έξοδος των εκδρομέων για το τριήμερο του Πάσχα
- Ντόρα Μπακογιάννη και Παύλος Πολάκης στο ίδιο τραπέζι στα Χανιά
- Λίβανος: Κατασχέθηκαν 10 εκατ. χάπια captagon που προορίζονταν για την Σαουδική Αραβία
- Γη της Ελιάς: Η αστυνομία στα ίχνη του Δημοσθένη
- Τέιλορ Φριτζ - Στέφανος Τσιτσιπάς 2-0: Ήττα και «αποκαθήλωση» στα προημιτελικά του Monte Carlo Masters
- Λευκορωσία: Ολοκληρώθηκε η εκπαίδευση των πιλότων στα ρωσικά μαχητικά αεροσκάφη Su-25
- Γιωρίκας Πιλίδης: Επιστρέφει στη δράση ο Έλληνας παλαιστής και δηλώθηκε σε προκριματικό για το Ευρωπαϊκό πρωτάθλημα
- Τον λόγο της απέλασης των 15 Ρώσων διπλωματών ανακοίνωσαν οι Αρχές Ασφαλείας της Νορβηγίας
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Τραγικές στιγμές στη Φθιώτιδα: Έβρισε και γρονθοκόπησε τη σύντροφό του και μητέρα των παιδιών του
- Στη περιφορά του Επιταφίου στο Δερβένι Κορινθίας η Δημοτική Φιλαρμονική Δερβενίου
- Φριτζ – Τσιτσιπάς 2-0: O Τέιλορ Φριτζ σταμάτησε το σερί 12 νικών του Τσιτσιπά
- Επιτροπή LIBE: Πόρισμα-κόλαφος για κράτος δικαίου, θεμελιώδη δικαιώματα και ελευθερία του Τύπου στην Ελλάδα
- Δεκάδες συλλήψεις για διακίνηση και χρήση παράνομων βεγγαλικών
- Το παράκαναν με τα αγγλικά οι παρηκμασμένοι τηλεκάστερ και σχολιαστές
- Γενετική μελέτη στη Βρετανία εντόπισε 60 νέες σπάνιες παθήσεις
- Κ.Μητσοτάκης: Αν ο κ. Τσίπρας επιχειρήσει να εφαρμόσει έστω και ένα μέρος των εξαγγελιών του, η χώρα θα ξαναβρεθεί σε μνημόνιο
- Η Βίλα: Μια παράσταση θαύμα που σκαλίζει το συλλογικό τραύμα