Σούπα με λουκάνικο, παντζάρι και διάφορα λαχανικά

12:13 19/2/2022 - Πηγή: NewsBeast
Υλικά 450 γρ. χοιρινό λουκάνικο 3 μέτρια παντζάρια, ψιλοκομμένα 3 καρότα, ψιλοκομμένα 3 μέτριες πατάτες φούρνου, κομμένες σε κύβους 1 κ. σ. ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 170 γρ. κουτί πελτέ ντομάτας 3/4 φλ. τσαγιού νερό 1/2 λάχανο, τριμμένο 220 γρ. κονσέρβα ντομάτες σε κύβους, στραγγισμένες 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 κ. γλ. λευκή ζάχαρη, ή για γεύση 1/2 γλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος, για επικάλυψη 1 κ. σ. φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο για γαρνίρισμα Αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση Θρυμματίστε το λουκάνικο (αν το
χρησιμοποιήσετε) σε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Μαγειρέψτε και ανακατέψτε μέχρι να μην είναι πια ροζ. Αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε στην άκρη. Γεμίστε μια μεγάλη κατσαρόλα μέχρι τη μέση με νερό (περίπου 2 λίτρα) και αφήστε να πάρει μια βράση. Προσθέστε το λουκάνικο, σκεπάστε την κατσαρόλα και αφήστε να πάρει μια βράση. Προσθέστε τα παντζάρια και μαγειρέψτε μέχρι να χάσουν το χρώμα τους. Προσθέστε τα καρότα και τις πατάτες και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν, […]
Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
λαχανικα, χοιρινο, ροζ, φωτια, ντοματες, ζαχαρη, ελαιολαδο, αλατι, γευση, λαχανο, λευκη, νερο, πιπερι, ροζ, σκορδο, τηγανι, χρωμα, υλικα
Τυχαία Θέματα
ομαδα ε, μια φορα, the witcher
iNews > Ειδήσεις > NewsBeast
Σούπα,soupa