Τέσσερις νέες διεθνείς βραβεύσεις ταυτόχρονα για τέσσερις μπύρες ΝΗΣΟΣ

Ο διεθνής διαγωνισμός ζύθου International Beer Challenge διεξάγεται κάθε χρόνο στην Αγγλία και φέτος, γιορτάζει την 25η επέτειό του! Το τελευταίο τέταρτο του αιώνα έχουν συμμετάσχει σε αυτόν οι πιο γνωστές μπύρες και ζυθοποιίες στον κόσμο. Τα βραβεία IBC χαρακτηρίζονται από την αυστηρή διαδικασία αξιολόγησης – σε ένα αυστηρά ελεγχόμενο περιβάλλον τυφλών γευσιγνωσιών- από επιτροπές που αποτελούνται από περισσότερους από 70 αναγνωρισμένους και έμπειρους επαγγελματίες του κλάδου, εκ των οποίων, έμποροι λιανικής πώλησης, εισαγωγείς, ζυθοποιοί, αρθρογράφοι και αναλυτές γεύσεων. Δείγματα μπύρας παραδίδονται στον χώρο της αξιολόγησης, ανά κατηγορία, μέσα σε αριθμημένα ποτήρια γευσιγνωσίας. Κάθε κριτής δεν γνωρίζει την μπύρα μου δοκιμάζει ώστε να διασφαλίζεται η εγκυρότητα της τυφλής γευσιγνωσίας. Κάθε μπύρα που δοκιμάζεται βαθμολογείται για την ποιότητα των οργανοληπτικών της χαρακτηριστικών: εμφάνιση, γεύση, υφή, άρωμα και επίγευση. Οι κορυφαίες μπύρες  κάθε κατηγορίας διεκδικούν τα 3 μετάλλια: το χάλκινο, το ασημένιο ή το χρυσό.   Όπως δηλώνει ο Πρόεδρος του Διαγωνισμού και βραβευμένος συγγραφέας για το Ζύθο, Jeff Evans : «Καταξιωμένοι επαγγελματίες […]