Ανοιξιάτικο κέικ φράουλας, χωρίς μίξερ και ζωικά προϊόντα
Ένα ελαφρύ και απλό επιδόρπιο που μπορούν να καταναλώσουν μικροί και μεγάλοι, νηστεύοντες και μη και είναι ιδανικό για να απολαύσετε τις πρώιμες φράουλες της άνοιξης. Ετοιμάζεται σε λίγα λεπτά, χωρίς μίξερ, χωρίς αυγά, βούτυρο και γαλακτοκομικά προϊόντα, και αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή για το πρωινό αλλά και ως απογευματινό σνακ, “λιγότερο γλυκό’ από ότι έχετε συνηθίσει.
Υλικά για τη Συνταγή300 γραμμάρια αλεύρι ολικής άλεσης, κοσκινισμένο (ή αλεύρι για τσουρέκια, υψηλό σε πρωτεΐνη)
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
150
250 ml φυτικό γάλα (καρύδας, αμυγδάλου, βρώμης κτλ.)
150 ml σπορέλαιο ή ελαφρύ ελαιόλαδο
Ξύσμα από 1 λεμόνι (βιολογικό κατά προτίμηση)
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 πρέζα αλάτι
200 γραμμάρια φρέσκες φράουλες, κομμένες σε φέτες
Για το πασπάλισμα
1-2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
Εκτέλεση1.Αρχικά, βάλτε όλα τα στεγνά υλικά σε ένα μπολ, δηλαδή το αλεύρι, το μπέικιν, τη ζάχαρη και το αλάτι, αφού κοσκινίσετε τα δύο πρώτα.
2.Βάλτε και το ξύσμα λεμονιού και ανακατέψτε πρόχειρα με έναν αυγοδάρτη ή σύρμα χειρός.
3.Στη συνέχεια προσθέστε το γάλα, το λάδι και το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατέψτε με το σύρμα χειρός μέχρι να έχετε ένα ομοιόμορφο μίγμα χωρίς να το παρακάνετε με την ανάδευση.
4.Μεταφέρετε το μίγμα σε μια στρογγυλή φόρμα 22 εκατοστών, με αποσπώμενα τοιχώματα, που έχετε στρώσει με αντικολλητικό χαρτί και απλώστε τις κομμένες φράουλες στην επιφάνεια, δημιουργώντας το σχέδιο που προτιμάτε.
5.Πασπαλίστε τις φράουλες με 1-2 κουταλιές καστανή ζάχαρη και ψήστε το κέικ σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C στις αντιστάσεις για 30-40 λεπτά. Κάντε το τεστ της οδοντογλυφίδας για να βεβαιωθείτε ότι έχει ψηθεί καλά, αφήστε το να κρυώσει εντελώς και πασπαλίστε με αχνοζάχαρη ή γλασάρετε με λίγη μαρμελάδα φράουλα.
Διαβάστε επίσης:
Τραγανά φασόλια γίγαντες, στο φούρνο ή στο airfryer
Ψητά ρολάκια μήλου, με ψωμί του τοστ (νηστίσιμα)
Μπακαλιάρος τηγανητός: Το ψάρι των βουνών, σήμα κατατεθέν της 25ης Μαρτίου
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Είναι ζευγάρι και εκτός "Σασμού"; Μπλοκ σε Λάλο και Λαμπροπούλου από τη σύζυγό του
- Θλίψη στο Βόλο από το θάνατο πασίγνωστου επιχειρηματία
- Survivor: Ζητούν την «αποκαθήλωση» της βασίλισσας – Αυτές είναι οι τέσσερις υποψήφιες προς αποχώρηση
- Αφαίρεσαν ζωντανό χέλι 30 εκατοστών από την κοιλιά άνδρα
- Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα 28 Μαρτίου
- Παραιτήθηκε ο πρόεδρος του Οργανισμού Διερεύνησης Αεροπορικών και Σιδηροδρομικών Ατυχημάτων
- Survivor 2024: Κόκκινη η ασυλία, "το άφησαν" οι Μπλε - Οι τέσσερις υποψήφιες προς αποχώρηση - Δείτε βίντεο
- Έφτασαν… τρεκλίζοντας στην πρόταση μομφής
- Η ιστορική-προφητική ομιλία του Μιχάλη Χαραλαμπίδη το 1996: «Μια Ελλάδα γερμανικό βιλαέτι τουρκομπαρόκ».-Βίντεο
- Αγόρασε σπίτι στο διαδίκτυο σε τιμή ευκαιρίας και… μέσα δεν μπορούσε να σταθεί όρθιος
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Το Ποντικι
- Έφτασαν… τρεκλίζοντας στην πρόταση μομφής
- Η επιλογή Μητσοτάκη για επίθεση, οι δύο εκδοχές της προανακριτικής που θα ζητήσει ο ΣΥΡΙΖΑ για Καραμανλή και ο έξαλλος Φλωρίδης
- Πέθανε ο πρώην γερουσιαστής Τζο Λίμπερμαν
- Πιθανός λόγος παραίτησης Μπίνη – Ένα χρόνο μετά δεν έχει κάνει τίποτα η επιτροπή
- «Και είναι ακόμη πρωθυπουργός»: Το νέο σποτ του iSYRIZA για τα Τέμπη
- Νέα Αριστερά: Μητσοτάκης και Καραμανλής είναι ένα και το αυτό, με στόχο τη συγκάλυψη των ευθυνών τους
- ΣΥΡΙΖΑ: Μητσοτάκης και Καραμανλής και επισήμως οι δύο όψεις του ίδιου νομίσματος – Έπεσαν οι μάσκες
- Ανοιξιάτικο κέικ φράουλας, χωρίς μίξερ και ζωικά προϊόντα
- ΣΥΡΙΖΑ: Το κοινό μέτωπο με το ΠΑΣΟΚ και οι «παρενέργειες»
- Πού το πάει ο Νετανιάχου με τον Μπάιντεν και τι λένε οι ισραηλινοί αναλυτές
- Τελευταία Νέα Το Ποντικι
- Ανοιξιάτικο κέικ φράουλας, χωρίς μίξερ και ζωικά προϊόντα
- Πού το πάει ο Νετανιάχου με τον Μπάιντεν και τι λένε οι ισραηλινοί αναλυτές
- Έφτασαν… τρεκλίζοντας στην πρόταση μομφής
- ΣΥΡΙΖΑ: Το κοινό μέτωπο με το ΠΑΣΟΚ και οι «παρενέργειες»
- Η επιλογή Μητσοτάκη για επίθεση, οι δύο εκδοχές της προανακριτικής που θα ζητήσει ο ΣΥΡΙΖΑ για Καραμανλή και ο έξαλλος Φλωρίδης
- «Στόχοι» και «παγίδες» για την κυβέρνηση – Άσκηση στρατηγικής η πρόταση δυσπιστίας
- Πέθανε ο πρώην γερουσιαστής Τζο Λίμπερμαν
- «Και είναι ακόμη πρωθυπουργός»: Το νέο σποτ του iSYRIZA για τα Τέμπη
- Νέα Αριστερά: Μητσοτάκης και Καραμανλής είναι ένα και το αυτό, με στόχο τη συγκάλυψη των ευθυνών τους
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Η εκκωφαντική αφωνία του Αρείου Πάγου, για τη μονταζιέρα στα Τέμπη
- Μακελειό στη Μόσχα: ΕΥΠ και ΕΛΑΣ «σαρώνουν» social media και ενισχύουν τα μέτρα σε Έβρο και νησιά
- Επώνυμα ή ανώνυμα: Η ομιλία Μητσοτάκη στη Βουλή και τα «συμφέροντα»
- Απογευματινά χειρουργεία: Πώς οι γιατροί παίρνουν τον νόμο στα χέρια τους
- Απαντήσεις στα «σενάρια συνωμοσίας», Μητσοτάκης καλύπτει Καραμανλή, η Εγνατία, η Ηγουμενίτσα και ο… κόμβος, οι συνεχιζόμενες αμαρτίες του ΟΣΕ και η ξαφνική κινητοποίηση για τα έργα ψηφιοποίησης του Ταμείου Ανάκαμψης
- Είναι ζευγάρι και εκτός "Σασμού"; Μπλοκ σε Λάλο και Λαμπροπούλου από τη σύζυγό του
- Διαβάστε στην Απογευματινή: Καθαρές κουβέντες Καραμανλή - "Στόχος σας δεν είμαι εγώ, αλλά ο Μητσοτάκης"
- Η Σκόπελος στα 9 «μυστικά» νησιά της Μεσογείου
- Παραιτήθηκε ο πρόεδρος του Οργανισμού Διερεύνησης Αεροπορικών και Σιδηροδρομικών Ατυχημάτων
- Ισημερινός: Νέα εξέγερση στη φυλακή από όπου απέδρασε αρχηγός ισχυρής συμμορίας