Τρία αδέρφια ζαχαροπλάστες από τη Θεσσαλονίκη πήραν …το νταμπλ στο μελομακάρονο
Τα τρία αδέρφια επιστρατεύουν την τεχνική αλλά και τη φαντασία τους και για το διάστημα των γιορτών φτιάχνουν γλυκά, ορισμένα εκ των οποίων για πρώτη φορά! Αυτό που
«Σκεφτήκαμε να φτιάξουμε κάτι ξεχωριστό, κάτι που να απολαμβάνει ο κόσμος με ενθουσιασμό κι έτσι δημιουργήσαμε το διπλό μελομακάρονο. Είναι ένα στρόγγυλο κρουασάν, μέσα στο οποίο τοποθετήσαμε ένα λιωμένο μελομακάρονο και ένα ακόμη ολόκληρο και μεγαλύτερο από πάνω, γιατί ένα δεν είναι ποτέ αρκετό!» εξηγεί, μιλώντας στο Αθηναϊκό/Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων, ο Αλέξανδρος Τοπαλίδης, ο οποίος είχε και την ιδέα για το διπλό μελομακάρονο, με τις δίδυμες αδελφές του να την «αγκαλιάζουν» αμέσως.
Τρία αδέρφια ζαχαροπλάστες από τη Θεσσαλονίκη πήραν …το νταμπλ στο μελομακάρονο«Αρχικά κάναμε πειράματα. Αρκετές μέρες πριν, μέσα στο εργαστήριο κάναμε δοκιμές και είχαμε και τις αποτυχίες μας. Το σίγουρο ήταν ότι θέλαμε να έχουμε στο γλυκό μας το μελομακάρονο σε πρωταγωνιστικό ρόλο» λέει η Κυριακή, ενώ η Μαριάνθη συμπληρώνει: «Δεν σταματάμε εκεί! Το βουτάμε πριν το πάρει στα χέρια του ο πελάτης και σε σοκολάτα -λευκή κατά προτίμηση, που αφενός “ δένει” με τη γεύση και αφετέρου παραπέμπει σε χιόνι που το έστρωσε».
Το διπλό μελομακάρονο κατέκτησε ήδη μια περίοπτη θέση, εκτός από το TikTok και στα υπόλοιπα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, με πολλούς χρήστες να ανεβάζουν βίντεο κόβοντας το γλυκό στα δυο προκειμένου να φανεί το ένα συν ένα. Όπως λένε οι εμπνευστές και παρασκευαστές του, έχουν ήδη πολλές παραγγελίες για το γιορτινό τραπέζι και το μελομακάρονο έγινε και …πρωταθλητής και κυπελλούχος στις προτιμήσεις του κόσμου, ανεξαρτήτων οπαδικών προτιμήσεων!
Τα τρία αδέρφια έχουν στα σκαριά και την παρασκευή του νταμπλ κουραμπιέ για να μην αφήσουν παραπονεμένο το κοινό που προτιμάει το συγκεκριμένο γλυκό.
«Άρχισαν να μας διαμαρτύρονται οι “ κουραμπιεδάκηδες” που δεν είναι λίγοι και περιμένουν κι αυτοί το δικό τους “ διπλό”μ για το οποίο έχουμε κάνει κάποιες πρώτες δοκιμές για να γίνει και ο κουραμπιές νταμπλούχος» λέει ο Αλέξανδρος, ο οποίος έχει σπουδάσει αρτοζαχαροπλαστική κι εδώ και κάποιο χρονικό διάστημα «τράβηξε» και τις δίδυμες αδερφές του στη συγκεκριμένη επαγγελματική δραστηριότητα. Οι τρεις τους έβαλαν, λοιπόν, τις λευκές ποδιές τους, συμπληρώνοντας ο ένας τον άλλο στον φούρνο που είναι πλέον «οικογενειακή υπόθεση».
Όσο για τη νοστιμιά και των δυο γλυκών, η οικογένεια των ζαχαροπλαστών λέει πως το μεγάλο μυστικό είναι να χρησιμοποιούνται για τις παρασκευές αγνές, παραδοσιακές πρώτες ύλες αλλά και αγάπη και πολλή φαντασία.
Αναστασία Τελιανίδου
Το άρθρο Τρία αδέρφια ζαχαροπλάστες από τη Θεσσαλονίκη πήραν …το νταμπλ στο μελομακάρονο εμφανίστηκε πρώτα στο Εφημερίς Δημοπρασιών & Πλειστηριασμών.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Απεβίωσαν οι καλλιτέχνες της ΕΛΣ Αλεξάνδρα Ματθαιουδάκη, Λίνα Τέντζερη, Παύλος Σαμψάκης
- Τρία αδέρφια ζαχαροπλάστες από τη Θεσσαλονίκη πήραν …το νταμπλ στο μελομακάρονο
- Peugeot 208 Rallye: "Παίζει" με την νοσταλγία μας
- Πέθανε ο συγγραφέας του «Z, Βασίλης Βασιλικός- Η διαδρομή και το έργο του
- Inflation falls to 3% in November – 7.7% rise in food prices
- Πέθανε ο συγγραφέας Βασίλης Βασιλικός
- Πήλιο και Βόλος επανέρχονται στον τουριστικό χάρτη της Ελλάδας
- Επικεφαλής Crescent Petroleum: Θα χρειαστούμε 100 φορές περισσότερη ανανεώσιμη ενέργεια για να καλύψουμε τη ζήτηση
- O Henry Kissinger και η «νομισματική ειρήνη»
- Ταξί: Τραβούν “χειρόφρενο” στις 5 και 6 Δεκεμβρίου
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Dimoprasion
- Τρία αδέρφια ζαχαροπλάστες από τη Θεσσαλονίκη πήραν …το νταμπλ στο μελομακάρονο
- Πέθανε ο συγγραφέας Βασίλης Βασιλικός
- ΕΕ-Τουρκία: Μικρά βήματα, μεγάλα εμπόδια
- ΥΠΟΙΚ: 17 ερωτήσεις-απαντήσεις για το νέο φορολογικό νομοσχέδιο
- Κομοτηνή: Το Santa Run θα κοκκινίσει και πάλι τους δρόμους της πόλης!
- ΠτΔ: Τα αποτελέσματα της κλιματικής κρίσης είναι ήδη ορατά
- Μπλίνκεν: Η εκεχειρία Ισραήλ-Χαμάς απέφερε αποτελέσματα
- Τελευταία Νέα Dimoprasion
- Τρία αδέρφια ζαχαροπλάστες από τη Θεσσαλονίκη πήραν …το νταμπλ στο μελομακάρονο
- Κομοτηνή: Το Santa Run θα κοκκινίσει και πάλι τους δρόμους της πόλης!
- Μπλίνκεν: Η εκεχειρία Ισραήλ-Χαμάς απέφερε αποτελέσματα
- Πέθανε ο συγγραφέας Βασίλης Βασιλικός
- ΠτΔ: Τα αποτελέσματα της κλιματικής κρίσης είναι ήδη ορατά
- ΥΠΟΙΚ: 17 ερωτήσεις-απαντήσεις για το νέο φορολογικό νομοσχέδιο
- ΕΕ-Τουρκία: Μικρά βήματα, μεγάλα εμπόδια
- ΟΠΕΚΑ: Σήμερα θα καταβληθούν 325.242.738 ευρώ σε 1.383.033 δικαιούχους
- Με καταθέσεις μαρτύρων συνεχίζεται η δίκη για τη θανατηφόρα παράσυρση της νεαρής φοιτήτριας
- Υποχρεωτικός ο εξωδικαστικός
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Ericsson Mobility Report: Δυναμική υιοθέτηση του 5G που θα φτάσει τα 5,3 δισ. διεθνώς έως το τέλος του 2029
- Αιγύπτιοι και Καταριανοί διαπραγματευτές ασκούν πιέσεις για μια νέα διήμερη παράταση της εκεχειρίας στη Γάζα
- Ξεκάθαρη αλλά εκνευριστική η ψηφιακή σήμανση κρασιών
- Κατάρ: Οι διαπραγματευτές πιέζουν για μια νέα διήμερη παράταση της εκεχειρίας
- ΤτΕ: Αυξήθηκε η συνολική αξία του ενεργητικού των ασφαλιστικών επιχειρήσεων
- Η Χαμάς ανέλαβε την ευθύνη για την επίθεση με τους τρεις νεκρούς στην Ιερουσαλήμ
- Χαμάς: Ανέλαβε την ευθύνη για την επίθεση εναντίον στάσης λεωφορείου στην Ιερουσαλήμ
- Χαμάς: Δέκα όμηροι θα απελευθερωθούν σήμερα από την παλαιστινιακή οργάνωση
- Η κυβέρνηση έχει ευθύνη για το κύμα ακρίβειας λένε έξι στους 10
- Θεσσαλονίκη: Προφυλακιστέοι οι 3 ανήλικοι που λήστεψαν καθηγητή