Γλασαρισμένος σολομός με πικάντικα καρότα

Μια εύκολη συνταγή όπου η λιπαρότητα του σολομού εξισορροπείται από το γλάσο.

Υλικά

6 κουτ. ελαιόλαδο

1/2 κιλό καρότα , κομμένα σε λεπτές φέτες

2 κουτ. μέλι

1. κουτ. μουστάρδα

2 κουτ. χυμό lime

2 φιλέτα σολομού (περίπου 300 γρ. το καθένα)

1/2 κουτ. μείγμα 5 spice (θα το βρείτε στα μαζαγιά με μπαχαρικά)

1/4 φλιτζ. τριμένο αμύγδαλο

Αλάτι

Πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα στο Queen.gr