Καρκίνος: Αυξημένος ο κίνδυνος από τα επεξεργασμένα τρόφιμα – Τι δείχνει νέα έρευνα
Η συχνή κατανάλωση πολύ επεξεργασμένων τροφίμων συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου και θανάτου από αυτόν, ιδίως αναφορικά με γυναικολογικούς καρκίνους, δείχνει μια νέα διεθνής επιστημονική έρευνα.
Πρόκειται για την πιο ολοκληρωμένη μέχρι σήμερα αξιολόγηση όσον αφορά τη σχέση ανάμεσα στις πολύ επεξεργασμένες τροφές και στους καρκίνους.
Τέτοια τρόφιμα είναι όσα έχουν υποστεί σημαντική επεξεργασία κατά την παραγωγή τους, όπως ποτά με ανθρακικό, συσκευασμένα ψωμιά, έτοιμα φαγητά, δημητριακά κ.α. Συχνά
Οι ερευνητές της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Κολλεγίου Imperial του Λονδίνου, σε συνεργασία με επιστήμονες της Διεθνούς Υπηρεσίας Έρευνας για τον Καρκίνο (IARC) και των πανεπιστημίων του Σάο Πάολο (Βραζιλία) και Nova Λισαβόνας (Πορτογαλία), οι οποίοι έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο ιατρικό περιοδικό eClinical Medicine, ανέλυσαν στοιχεία για περίπου 198.000 άτομα 40-69 ετών, η υγεία των οποίων παρακολουθήθηκε σε βάθος δεκαετίας, ειδικότερα αναφορικά με τη διάγνωση 34 διαφορετικών καρκίνων και της πιθανότητας θανάτου από αυτούς. Στη διάρκεια της μελέτης, περίπου 16.000 άνθρωποι εμφάνισαν καρκίνο και 4.000 πέθαναν εξαιτίας του.
Διαπιστώθηκε ότι για κάθε 10% αύξηση στην κατανάλωση πολύ επεξεργασμένων τροφίμων από έναν άνθρωπο, υπήρχε αύξηση 2% στην πιθανότητα γενικά να διαγνωσθεί καρκίνος και 19% ειδικότερα στην πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου των ωοθηκών. Ακόμη, υπήρχε αύξηση στη θνησιμότητα από καρκίνο κατά 6% γενικά και ειδικότερα κατά 16% από καρκίνο του μαστού και κατά 30% από καρκίνο των ωοθηκών.
Η επικεφαλής ερευνήτρια δρ Έστερ Βάμος του Imperial δήλωσε ότι «η νέα μελέτη έρχεται να προστεθεί στις αυξανόμενες ενδείξεις ότι τα άκρως επεξεργασμένα τρόφιμα είναι πιθανό να επηρεάσουν αρνητικά την υγεία, μεταξύ άλλων αυξάνοντας τον κίνδυνο καρκίνου…Άλλα διαθέσιμα στοιχεία δείχνουν ότι η μείωση των πολύ επεξεργασμένων τροφών στη διατροφή μας μπορεί να παρέχει σημαντικά οφέλη για την υγεία. Μελλοντική έρευνα πρέπει να επιβεβαιώσει αυτά τα ευρήματα».
Η κύρια ερευνήτρια δρ Κιάρα Τσανγκ, επίσης του Imperial, ανέφερε ότι «τα πολύ επεξεργασμένα τρόφιμα βρίσκονται παντού και προωθούνται έντονα με φθηνές τιμές και ελκυστικές συσκευασίες, προκειμένου να αυξηθεί η κατανάλωσή τους. Αυτό δείχνει ότι το διατροφικό περιβάλλον μας χρειάζεται επειγόντως μεταρρύθμιση για να προστατευθεί ο πληθυσμός από τα πολύ επεξεργασμένα τρόφιμα».
Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας και η Διεθνής Οργάνωση Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ έχουν προηγουμένως απευθύνει σύσταση για περιορισμό των πολύ επεξεργασμένων τροφίμων στο πλαίσιο μιας πιο υγιεινής διατροφής. Σε αρκετές χώρες, όπως Γαλλία, Καναδά και Βραζιλία, γίνονται προσπάθειες για μείωση της κατανάλωσης αυτών των τροφών.
Οι ερευνητές πρότειναν, μεταξύ άλλων, να υπάρχουν σαφείς προειδοποιητικές σημάνσεις στις συσκευασίες των πολύ επεξεργασμένων τροφίμων, ώστε να προστατευθούν κυρίως τα φτωχότερα νοικοκυριά που είναι πιο ευάλωτα στα φθηνά αλλά και ανθυγιεινά προϊόντα.
Από την άλλη, οι επιστήμονες παραδέχθηκαν ότι η μελέτη παρατήρησής τους δεν αποδεικνύει μια σχέση αιτίας-αποτελέσματος μεταξύ πολύ επεξεργασμένων τροφών-καρκίνου, αλλά μια συσχέτιση, γι’ αυτό χρειάζεται περισσότερη έρευνα ώστε να αποδειχθεί μια τέτοια σχέση. Πρόσθεσαν ότι ο καρκίνος έχει πια ξεπεράσει την καρδιαγγειακή νόσο ως κυριότερη αιτία πρόωρου θανάτου σε πολλές χώρες υψηλού εισοδήματος.
Διαβάστε επίσης:
Έντερο: 5 πρωινές συνήθειες που βελτιώνουν την υγεία του πεπτικού
Νόσος Πάρκινσον: Το πρώιμο σύμπτωμα που προειδοποιεί και δεν αφορά στην κίνηση
Έχετε περιττά κιλά; Αυτή η βιταμίνη προστατεύει την καρδιά σας
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Άσχημα νέα για τον Γιώργο Καμπουρίδη: Με κλονισμένη υγεία, κινδυνεύει να βρεθεί στο δρόμο ο “άρχοντας” των 90’s
- Survivor All Star: Δείτε τα πλάνα που «έκαψαν» Ασημίνα και Δαλάκα
- Θεοδωρικάκος: Θα τους πάω μέχρι τέλους - Δεν παίζει κανείς με την υπόληψη του γιου και της οικογένειάς μου
- Συσκευασμένα ψωμιά, δημητριακά και ανθρακούχα ποτά συνδέονται με την εμφάνιση καρκίνου. Νέα έρευνα
- Ανδραβίδα: Στο σπίτι του αγνοούμενου σμηναγού στο Νευροκόπι μεταβαίνει ο Φλώρος
- Η τραγική ιστορία 25χρονης που κρύφτηκε σε δάσος της Λέσβου με τον αδερφό της και βρέθηκε νεκρή
- Γ. Λακόπουλος: Ποιο είναι το κρυμμένο μυστικό του Ανδρουλάκη;
- Καιρός: Διχάζονται οι μετεωρολόγοι για τα χιόνια στην Αττική μέσα το Σαββατοκύριακο
- Η εταιρεία Karelis team που δραστηριοποιείται στο χώρο των φωτοβολταϊκών, αναζητεί προσωπικό
- Υπουργείο Προστασίας του Πολίτη: Διαψεύδει την "εισβολή" αστυνομικών στην Υπηρεσία Εσωτερικών Υποθέσεων
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Το Ποντικι
- Στη Θεσσαλονίκη κατασκευάζεται το μεγαλύτερο ενυδρείο – 700.000 λίτρα νερού και 2.000 ψάρια (Photos)
- 3 Ελληνίδες στα… ξένα: Η Κυριακή Γονή, η Χριστίνα Κάλμπαρη και η Ελένη Καμμά εκθέτουν στο εξωτερικό και μας μιλούν για τη δουλειά τους
- Σκληρή γλώσσα Κύρτσου κατά Μητσοτάκη: «Είναι νεποτισμός, διαφθορά, παρακράτος και υπονόμευση Κράτους Δικαίου»
- Mastechef: «Πορφύρης is back!» – Χαμός στο twitter για τη μεγάλη επιστροφή (videos)
- ΕΛΣ: Ακύρωση των αποψινών παραστάσεων Φάλσταφ και Στρέλλας λόγω συμμετοχής εργαζομένων στη 48ωρη απεργία
- Καρκίνος: Αυξημένος ο κίνδυνος από τα επεξεργασμένα τρόφιμα – Τι δείχνει νέα έρευνα
- e-ΕΦΚΑ: Ώρα ταμείου για χιλιάδες ελεύθερους επαγγελματίες – Σήμερα η επιστροφή εισφορών 13,3 εκατ. ευρώ
- Στο σφυρί προσωπικές επιστολές της Νταϊάνα – Tο διαζύγιο με τον Κάρολο, οι φόβοι και η καταπίεση (Photos)
- Ασθενείς αρνούνται να πάρουν εξιτήριο από νοσοκομεία για να μη βρεθούν στον δρόμο (video)
- Εκτός CNBC ο Jay Leno: «Τίτλοι» τέλους έπειτα από 30 και πλέον χρόνια εκπομπών
- Τελευταία Νέα Το Ποντικι
- Καρκίνος: Αυξημένος ο κίνδυνος από τα επεξεργασμένα τρόφιμα – Τι δείχνει νέα έρευνα
- e-ΕΦΚΑ: Ώρα ταμείου για χιλιάδες ελεύθερους επαγγελματίες – Σήμερα η επιστροφή εισφορών 13,3 εκατ. ευρώ
- Στη Θεσσαλονίκη κατασκευάζεται το μεγαλύτερο ενυδρείο – 700.000 λίτρα νερού και 2.000 ψάρια (Photos)
- ΕΛΣ: Ακύρωση των αποψινών παραστάσεων Φάλσταφ και Στρέλλας λόγω συμμετοχής εργαζομένων στη 48ωρη απεργία
- 3 Ελληνίδες στα… ξένα: Η Κυριακή Γονή, η Χριστίνα Κάλμπαρη και η Ελένη Καμμά εκθέτουν στο εξωτερικό και μας μιλούν για τη δουλειά τους
- MasterChef – Αιμίλιος: «Ο Σταύρος μού είπε ειρωνικά “τι αντράκι είσαι εσύ…”» (video)
- Ασθενείς αρνούνται να πάρουν εξιτήριο από νοσοκομεία για να μη βρεθούν στον δρόμο (video)
- Στο σφυρί προσωπικές επιστολές της Νταϊάνα – Tο διαζύγιο με τον Κάρολο, οι φόβοι και η καταπίεση (Photos)
- Εκτός CNBC ο Jay Leno: «Τίτλοι» τέλους έπειτα από 30 και πλέον χρόνια εκπομπών
- Σκληρή γλώσσα Κύρτσου κατά Μητσοτάκη: «Είναι νεποτισμός, διαφθορά, παρακράτος και υπονόμευση Κράτους Δικαίου»
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Αλέκος Ζαχαράκος-Γιάννης Τάτσης: Έφυγαν από τη ζωή δύο «αθόρυβοι» καλλιτέχνες
- Χιλάρια Μπάλντουιν: «Άλεκ σε αγαπάμε και είμαστε εδώ για σένα»
- Καιρός – Μαρουσάκης: Το «πολικό ποτάμι» φέρνει βαρυχειμωνιά – Τι θα συμβεί στην Αττική
- Χανιά | Με Πολάκη, Σταθάκη και Βαγιωνάκη κόβει την πίτα του ο ΣΥΡΙΖΑ Αποκορώνου
- Στο 92% των προϊόντων στο «Kαλάθι του Nοικοκυριού» οι τιμές μειώνονται ή διατηρούνται σταθερές
- Γονείς βάζουν ντετέκτιβ να παρακολουθούν τα ανήλικα παιδιά τους
- Κρήτη: Η 47χρονη που κατηγορείται για δολοφονία του συντρόφου της με ψαλίδι, δηλώνει αθώα - Προσφεύγει στον Άρειο Πάγο
- Survivor All Star: Τα πλάνα που «έκαψαν» Δαλάκα και Ασημίνα
- Λειτουργεί από σήμερα η πλατφόρμα στήριξης ευάλωτων δανειοληπτών
- Αλεξάνδρα Αϊδίνη: «Απεργούμε γιατί είναι ντροπιαστικό για τη χώρα αντί η Τέχνη να εξελίσσεται, να υποβαθμίζεται»