Η κοτόπιτα αλλιώς! Δες μία πρωτότυπη και light συνταγή

Αν έχετε βαρεθεί να φτιάχνετε την κλασική κοτόπιτα δοκιμάστε να κάνετε τη διαφορετική συνταγή που έφτιαξε ο Σταύρος Βαρθαλίτης στην εκπομπή breakfast@star.Εύκολη συνταγή για τραχανόπιταΟ σεφ αντί για φύλλο χρησιμοποίησε τορτίγες και το αποτέλεσμα ήταν εκπληκτικό. Ξεχάστε τις συνηθισμένες πίτες! Δείτε αυτή την πρωτότυπη συνταγήΥλικά για Κοτόπιτα με τορτίγιες· 500 γρ. στήθος κοτόπουλου· 4 τορτίγιες· 50 γρ. ελαιόλαδο· 1 πιπεριά κόκκινη· 1 πιπεριά πράσινη· 50 γρ. καλαμπόκι κονσέρβα· 1/2 ματσάκι φρέσκο μαϊντανό· 200 γρ. γκούντα· 50 γρ. μαγιονέζα· 1κ.γ πάπρικα γλυκιά· Αλάτι, Φρεσκοτριμμένο πιπέριΕύκολη συνταγή για κοτόπιτα με πιπεριές χωρίς φύλλοΕκτέλεση για Κοτόπιτα με τορτίγιες· Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κυβάκια.· Πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι, πάπρικα και το ελαιόλαδο, και ανακατεύουμε καλά.· Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε το κοτόπουλο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για 5 λεπτά από όλες τις πλευρές.· Αφήνουμε να κρυώσει.· Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές και τη ρίχνουμε σε ένα μπολ.· Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τον ρίχνουμε στο μπολ.· Προσθέτουμε 100 γρ. τριμμένη γκούντα, τη μαγιονέζα, το κοτόπουλο, το καλαμπόκι και ανακατεύουμε καλά.· Τοποθετούμε τις τορτίγιες στο πάγκο εργασίας μας, απλώνουμε στις 2 από τις 4 γέμιση και κλείνουμε από πάνω τις άλλες.· Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά και αφήνουμε να κάψει.· Απλώνουμε στο τηγάνι το υπόλοιπο τριμμένο τυρί και τοποθετούμε τις τορτίγιες μια μια.· Ψήνουμε για 2 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί και να πάρουν ωραίο χρώμα.· Αναποδογυρίζουμε με μια σπάτουλα και ψήνουμε και από την άλλη πλευρά μέχρι να πάρουν χρώμα.· Επαναλαμβάνουμε και με την άλλη τορτίγια την ίδια διαδικασία.· Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.Δείτε την εκπομπή breakfast@star