Πάνος Ιωαννίδης: Tips για να φτιάξουμε το τέλειο ριζότο μιλανέζε
12:04 12/4/2024
- Πηγή: Star
Tips για το τέλειο ριζότο έδωσε στους τηλεθεατές του MasterChef ο Πάνος Ιωαννίδης. MasterChef: Το παράπονο του Κουτσόπουλου για τις στιλιστικές επιλογές!To ριζότο μιλανέζε είναι ένα χαρακτηριστικό ιταλικό ριζότο, με το ιδιαίτερο άρωμα και χρώμα που του δίνει το σαφράν.Όπως επεσήμανε ο καταξιωμένος Έλληνα σεφ, για μία καλή μερίδα ριζότου θέλουμε 60 γραμμάρια ρύζι. Πρώτα απ’ όλα γίνεται
η επιλογή του ρυζιού. Κάτι όχι και τόσο απλό καθώς υπάρχουν εφτά ποικιλίες. «Όταν ξεκινάμε δεν κατεβάζουμε την ένταση της φωτιάς» σημείωσε ο κριτής του Master Chef. Κουτσόπουλος: Μας αποκαλύπτει τρία μυστικά για τέλειο πουρέΌπως ανέφερε, ζεσταίνουμε το σκεύος, βάζουμε ελαιόλαδο και το κρεμμύδι που θα πρέπει να είναι σε μέγεθος σαν τον κόκο του ρυζιού. Aνακατεύουμε καλά και προσπαθούμε ώστε να μη μείνει κανένας κόκκος ρυζιού κολλημένος στην κατσαρόλα. «Το ρύζι πρέπει να γίνει διάφανο» όπως τόνισε ενώ, οι γραμμές από το άμυλο στην κατσαρόλα μας υποδεικνύει πως κάτι πάει καλά. Βάζουμε λίγο νερό με την κουτάλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Το σαφράν θα πρέπει να μπει τελευταία στιγμή. Πώς καταλαβαίνουμε πως έχουμε τον σωστό βρασμό; Σπάμε ένα σπυρί. και βλέπουμε πόσους λευκούς κόκους έχει μέσα. Όταν το φαγητό γίνει, θα πρέπει να το αφήσουμε 2 λεπτά στην κατσαρόλα Μετά το σαφράν βάζουμε το βούτυρο. Έχουμε κλείσει φωτιά και ανακατεύουμε κουνώντας την κατσαρόλα. Δείτε το Master Chef
Keywords
tips, ριζοτο, ιωαννιδης, tips, master chef, σεφ, ρυζι, master, chef, νικητης master chef, φωτια, σεφ, ελαιολαδο, αρωμα, φαγητο, γινει, γινεται, κοκο, μυστικα, νερο, σαφραν, τρια, χρωμα, chef, ιδιαιτερο, μεινει, master, σωστο
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Γιώργος Λιάγκας: "Δεν ξεκίνησε καλά ο Γιώργος Αυτιάς, ατυχής η δήλωσή του"
- Περπάτημα: 5 λόγοι για να περπατάς 30 λεπτά κάθε μέρα
- Ευχάριστα νέα για γνωστό τραγουδιστή! Παντρεύεται και βαφτίζει την κόρη του - Η αναγγελία του γάμου
- Τα 5 ζώδια που κάνουν τους γύρω τους δυστυχισμένους
- Απέλυσαν το κορίτσι του «Σκορπιός είναι για σένα»: «Την έδιωξα, έκανε το μαγαζί άνω κάτω», λέει η ιδιοκτήτρια
- Πέτρος Πολυχρονίδης: «Έγινα ένας κακομαθημένος τύπος που δεν ήξερε να πλένει το βρακί του»
- Χωρίστρα στο πλάι: Το trend που θα μισήσει η genZ
- Κατερίνα Γκαγκάκη: "Οι γονείς μου έκαναν πολλά χρόνια να το πάρουν χαμπάρι γιατί το έκρυβα πολύ καλά"
- Νεφέλη Κουρή: Bραδινή έξοδος με τον φωτογράφο σύζυγό της
- Marks & Spencer: Η ανοιξιάτικη συλλογή που θα “εισβάλει” στην ντουλάπα σου!
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Star
- Νεφέλη Κουρή: Bραδινή έξοδος με τον φωτογράφο σύζυγό της
- Έριξε φυτοφάρμακο σε νηπιαγωγείο - Τον ενοχλούσαν οι φωνές των παιδιών!
- Πάνος Ιωαννίδης: Tips για να φτιάξουμε το τέλειο ριζότο μιλανέζε
- Παύλος Τσίμας: Σπάνια εμφάνιση με τη σύζυγό του και την κούκλα κόρη τους
- Oι ημερομηνίες για τα ματς ΠΑΟ και Ολυμπιακού στα Playoffs
- Ο Χρήστος Βασιλόπουλος στο Star.gr: «Όπου είναι ο γιος μου είμαι κι εγώ!»
- «Κόλαση» στο MasterChef: «Θέλω να δω πόσα φίδια χωράει ο σάκος!»
- Kia: Αποκαλύπτουμε τα σχέδια της
- Πρίγκιπας Ουίλιαμ: Πρώτη εμφάνιση με τον γιο του, μετά τον καρκίνο της Κέιτ
- Τελευταία Νέα Star
- Πάνος Ιωαννίδης: Tips για να φτιάξουμε το τέλειο ριζότο μιλανέζε
- «Κόλαση» στο MasterChef: «Θέλω να δω πόσα φίδια χωράει ο σάκος!»
- Ο Χρήστος Βασιλόπουλος στο Star.gr: «Όπου είναι ο γιος μου είμαι κι εγώ!»
- Πρίγκιπας Ουίλιαμ: Πρώτη εμφάνιση με τον γιο του, μετά τον καρκίνο της Κέιτ
- Έριξε φυτοφάρμακο σε νηπιαγωγείο - Τον ενοχλούσαν οι φωνές των παιδιών!
- Νεφέλη Κουρή: Bραδινή έξοδος με τον φωτογράφο σύζυγό της
- Παύλος Τσίμας: Σπάνια εμφάνιση με τη σύζυγό του και την κούκλα κόρη τους
- Oι ημερομηνίες για τα ματς ΠΑΟ και Ολυμπιακού στα Playoffs
- Kia: Αποκαλύπτουμε τα σχέδια της
- Απεργία 17/4: Χωρίς Μετρό και Ηλεκτρικό - Πώς θα κινηθούν τα ΜΜΜ
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Χωρίστρα στο πλάι: Το trend που θα μισήσει η genZ
- Δανάη Μπάρκα: "Ότι εμείς δεν μπορούμε να πάρουμε αυτό το σπίτι δεν σημαίνει ότι ο Κασσελάκης δεν πρέπει να το δείχνει - Το έχει δουλέψει"
- Denim on denim -Πώς φορούν το στιλάτο trend της άνοιξης τα κορίτσια της μόδας
- Γιώργος Παπαδάκης και Γιώργος Αυτιάς συναντήθηκαν τηλεοπτικά μετά από 21 χρόνια
- Βασιλιάς Felipe: Μίλησε για την κατάσταση της υγείας της μητέρας του Sofia ενώ συνεχίζεται η νοσηλεία της
- Η Μαίρη Συνατσάκη μίλησε για τον φεμινιστή Ίαν Στρατή και την ανατροφή της κόρης τους
- Αυτό είναι το πρόσωπο που θα ανακοινώσει το δωδεκάρι της Ελλάδας στην Eurovision 2024
- Κατερίνα Καινούργιου: "Για ποιον λόγο ο Κασσελάκης να δηλώσει την τεράστια αξία του σπιτιού του; - Με απογοήτευσε"