Κάθε χρόνο πετιέται το ένα τρίτο των τροφίμων!!
17:05 14/5/2011
- Πηγή: i-Reporter
Αγοράζουμε υπερβολικά μεγάλες ποσότητες τροφίμων, σχεδιάζουμε λάθος τις αγορές μας, υποκύπτουμε στη γοητεία της καλής εικόνας και εμφάνισης των τροφίμων, σε διαφημιστικές εκστρατείες «αγόρασε τρία, πλήρωσε δύο». Αποτέλεσμα; Κάθε χρόνο χάνονται από την παραγωγή στη διάθεση ή πετιούνται ως απορρίμματα 1,3 δισεκατομμύρια μετρικοί τόνοι τροφίμων, το ένα τρίτο της ετήσιας παγκόσμιας παραγωγής, τη στιγμή που 925 εκατομμύρια συνάνθρωποί μας λιμοκτονούν και ο υποσιτισμός παίζει ρόλο στους μισούς, τουλάχιστον, από τα 10,9 εκατομμύρια θανάτους παιδιών κάθε χρόνο.
Αυτά διαπιστώνονται σε έρευνα την οποία παρήγγειλε ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ (FAO) στο Σουηδικό Ινστιτούτο Τροφίμων και Βιοτεχνολογίας. Τα συμπεράσματα θα παρουσιαστούν στο διήμερο διεθνές συνέδριο «Εξοικονομείστε Τρόφιμα!», που ξεκινά τη Δευτέρα στο Ντίσελντορφ, στη Γερμανία, στο πλαίσιο της εμπορικής έκθεσης της διεθνούς βιομηχανίας συσκευασίας Interpack 2011.
Η αφύπνιση του κοινού στην απώλεια και σπατάλη τροφίμων και της επίπτωσης τους στη φτώχεια και την πείνα στον πλανήτη, αλλά και στην αλλαγή του κλίματος και τους φυσικούς πόρους, είναι ο στόχος του συνεδρίου. Για το σκοπό αυτό ο FAO παρήγγειλε στο Σουηδικό Ινστιτούτο να διεξάγει δύο έρευνες για την έκταση και τις επιπτώσεις, τα αίτια και την πρόληψη της απώλειας και σπατάλης: την πρώτη, για τις χώρες υψηλού και μεσαίου εισοδήματος και τη δεύτερη, για τις χώρες χαμηλού εισοδήματος.
Άλλο «απώλεια τροφίμων» και άλλο «σπατάλη τροφίμων», λέει η τελική έκθεση.
Απώλειες τροφίμων έχουμε συνήθως στις αναπτυσσόμενες χώρες, λόγω ανεπαρκούς υποδομής, χαμηλών επιπέδων τεχνολογίας, χαμηλών επενδύσεων στα συστήματα παραγωγής τροφίμων. Στις αναπτυσσόμενες χώρες, το 40% της απώλειας τροφίμων συμβαίνει στο στάδιο μετά την εσοδεία και στο στάδιο της επεξεργασίας, ενώ στις αναπτυγμένες χώρες πάνω από το 40% των τροφίμων χάνεται στο στάδιο της λιανικής πώλησης και στο στάδιο της κατανάλωσης.
Αντιθέτως, η σπατάλη τροφίμων είναι πιο συνήθης στις βιομηχανικά αναπτυγμένες χώρες και οφείλεται στο ότι οι λιανοπωλητές και οι καταναλωτές πετούν στα σκουπίδια φαγώσιμα τα οποία μπορούν να καταναλωθούν. Σε 95 έως 115 κιλά το χρόνο ανέρχεται στην Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική η κατά κεφαλήν σπατάλη τροφίμων, ενώ οι καταναλωτές στην υποσαχάρια Αφρική και τη νοτιοανατολική Ασία πετούν μόνον 6 έως 11 κιλά το χρόνο.
Η έκθεση δεν περιορίζεται σε διαπιστώσεις. Προχωρά σε διάφορες πρακτικές προτάσεις για το πώς μπορούμε να περιορίσουμε τόσο την απώλεια όσο και τη σπατάλη.
Στις αναπτυσσόμενες χώρες μπορεί να ενισχυθεί η αλυσίδα τροφοδοσίας τροφίμων με το να υποβοηθηθούν οι μικροί αγρότες για να συνδεθούν απευθείας με τους αγοραστές. Οι συντάκτες της έκθεσης συνιστούν επίσης μεγαλύτερες επενδύσεις τόσο από τον ιδιωτικό όσο και το δημόσιο τομέα στις υποδομές, τη μεταφορά την επεξεργασία και τη συσκευασία.
Στη συμπεριφορά των καταναλωτών και την έλλειψη επι
Η αφύπνιση του κοινού στην απώλεια και σπατάλη τροφίμων και της επίπτωσης τους στη φτώχεια και την πείνα στον πλανήτη, αλλά και στην αλλαγή του κλίματος και τους φυσικούς πόρους, είναι ο στόχος του συνεδρίου. Για το σκοπό αυτό ο FAO παρήγγειλε στο Σουηδικό Ινστιτούτο να διεξάγει δύο έρευνες για την έκταση και τις επιπτώσεις, τα αίτια και την πρόληψη της απώλειας και σπατάλης: την πρώτη, για τις χώρες υψηλού και μεσαίου εισοδήματος και τη δεύτερη, για τις χώρες χαμηλού εισοδήματος.
Άλλο «απώλεια τροφίμων» και άλλο «σπατάλη τροφίμων», λέει η τελική έκθεση.
Απώλειες τροφίμων έχουμε συνήθως στις αναπτυσσόμενες χώρες, λόγω ανεπαρκούς υποδομής, χαμηλών επιπέδων τεχνολογίας, χαμηλών επενδύσεων στα συστήματα παραγωγής τροφίμων. Στις αναπτυσσόμενες χώρες, το 40% της απώλειας τροφίμων συμβαίνει στο στάδιο μετά την εσοδεία και στο στάδιο της επεξεργασίας, ενώ στις αναπτυγμένες χώρες πάνω από το 40% των τροφίμων χάνεται στο στάδιο της λιανικής πώλησης και στο στάδιο της κατανάλωσης.
Αντιθέτως, η σπατάλη τροφίμων είναι πιο συνήθης στις βιομηχανικά αναπτυγμένες χώρες και οφείλεται στο ότι οι λιανοπωλητές και οι καταναλωτές πετούν στα σκουπίδια φαγώσιμα τα οποία μπορούν να καταναλωθούν. Σε 95 έως 115 κιλά το χρόνο ανέρχεται στην Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική η κατά κεφαλήν σπατάλη τροφίμων, ενώ οι καταναλωτές στην υποσαχάρια Αφρική και τη νοτιοανατολική Ασία πετούν μόνον 6 έως 11 κιλά το χρόνο.
Η έκθεση δεν περιορίζεται σε διαπιστώσεις. Προχωρά σε διάφορες πρακτικές προτάσεις για το πώς μπορούμε να περιορίσουμε τόσο την απώλεια όσο και τη σπατάλη.
Στις αναπτυσσόμενες χώρες μπορεί να ενισχυθεί η αλυσίδα τροφοδοσίας τροφίμων με το να υποβοηθηθούν οι μικροί αγρότες για να συνδεθούν απευθείας με τους αγοραστές. Οι συντάκτες της έκθεσης συνιστούν επίσης μεγαλύτερες επενδύσεις τόσο από τον ιδιωτικό όσο και το δημόσιο τομέα στις υποδομές, τη μεταφορά την επεξεργασία και τη συσκευασία.
Στη συμπεριφορά των καταναλωτών και την έλλειψη επι
Keywords
οηε, fao, οφείλεται, οφειλετες δημοσιου, αλλαγη ωρας 2012, χωρες, αφρικη, γερμανια, οηε, πλαισιο, φτωχεια, αμερικη, απωλεια, ασια, βορεια, βορεια αμερικη, γοητεια, δευτερα, δημοσιο, διημερο, εκθεση, ελλειψη, επενδυσεις, ερευνα, ερευνες, ευρωπη, κιλα, λαθος, ντισελντορφ, οφείλεται, ρολο, τρια, αφυπνιση, αγορες, αλυσιδα, fao
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Blogs
- Μετανιωμένος ο Λάκης Κομνηνός
- ΚΗΔΕΥΤΗΚΕ Ο ΜΑΝΩΛΗΣ ΚΟΝΤΑΡΟΣ...
- ΤΕΛΟΣ Η....ΕΛΛΗΝΟΦΡΕΝΕΙΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΣΚΑΙ !!!
- Πανελλήνιες - Δυσκολίες στα Μαθηματικά, κατανοητά τα θέματα σε Ιστορία και Φυσική
- Σύλλογος Ποντίων Ασπροπύργου "Οι Ακρίτες του Πόντου"
- Αρχισαν τα έργα στο γήπεδο του Παναιτωλικού
- Δύσκολα τα θέματα που έπεσαν στις Πανελλαδικές σήμερα
- Eurovision 2011: Ελλάδα η πιο απόβλεπτη χώρα. Προγνωστικά
- Οι πιο αστείες μπασκετικές φωτογραφίες
- ΗΠΑ:ΣΕ ΔΙΚΗ ΟΙ ΧΡΗΣΤΕΣ ΤΟΥ BIT TORRENT
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις i-Reporter
- Γιάννος-Σημίτης....
- «Για άλλη µια φορά κλώτσησε την καρδάρα µε το γάλα»...!
- Τελέστηκε η κηδεία του 44χρονου Μανώλη Καντάρη
- Τα ΜΑΤ απομάκρυναν τους καταληψίες της "Δωδώνη"
- Η Μόσχα καταγγέλει τη Διεθνή Αμνηστία για "προκατάληψη"!
- Πως έσκασε η "φούσκα" των ακινήτων στην Ιρλανδία
- Στη δικαιοσύνη ο Στρος Καν για τη φωτογραφία με την Porsche
- Έγινε κι αυτό;
- Κουβέλης: Η κυβέρνηση στερείται ολοκληρωμένου σχεδίου
- Ολο και περισσότεροι είναι απολύτως πεπεισµένοι ότι γι’ αυτούς δεν έχει δρόµο, δεν έχει οδό
- Τελευταία Νέα i-Reporter
- Κάθε χρόνο πετιέται το ένα τρίτο των τροφίμων!!
- Στη δικαιοσύνη ο Στρος Καν για τη φωτογραφία με την Porsche
- Κουβέλης: Η κυβέρνηση στερείται ολοκληρωμένου σχεδίου
- Λουκασένκο: Μας απέκλεισαν για πολιτικούς λόγους από τη Γιουροβίζιον
- Γιάννος-Σημίτης....
- «Για άλλη µια φορά κλώτσησε την καρδάρα µε το γάλα»...!
- Σεισμός στην περιοχή της Φουκουσίμα
- Τελέστηκε η κηδεία του 44χρονου Μανώλη Καντάρη
- Έγινε κι αυτό;
- Πως έσκασε η "φούσκα" των ακινήτων στην Ιρλανδία
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Blogs
- Υποβρύχιες μίζες μέχρι τις πηγές του Αμαζονίου!
- ΚΟΥΓΙΑΣ:''Ο ΠΛΑΤΙΝΙ ΕΡΕΥΝΑ ΤΟΝ ΜΠΕΟ ΓΙΑ ΥΠΟΠΤΑ ΜΑΤΣ''
- Υεμένη: Τουλάχιστον επτά τραυματίες από πυρά ενόπλων στην Ταΐζ
- Θέμα συγκέντρωσης
- Οίκοι μόδας τα «κάστρα» της κρίσης
- "Die Welt"> Κίνδυνος διακοπής της βοήθειας στην Ελλάδα
- Τροϊκανός αναγγέλλει την υποψηφιότητα για την ηγεσία. Για γέλια ή για κλάματα;
- Εξιχνιάστηκαν 36 κλοπές σε σπίτια και καταστήματα
- ΑΓΡΙΕΣ ΑΠΟΔΟΚΙΜΑΣΙΕΣ ΣΤΟΝ ΙΣΧΥΡΟ ΑΝΔΡΑ ΤΟΥ ΟΤΕ...
- KKE:ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΘΕΣΗ ΚΟΥΚΟΥΛΟΦΟΡΩΝ ΣΤΟ ΑΣΤΥΝΟΜΙΚΟ ΤΜΗΜΑ ΕΞΑΡΧΕΙΩΝ