Μπιφτέκια αφράτα με πατάτες στο φούρνο
00:12 28/4/2020
- Πηγή: Sigma Live
Τα μπιφτέκια φούρνου είναι αφράτα, πεντανόστιμα, συνεπώς είναι ένα φαγητό με μοναδική γεύση. Ετοιμαστείτε, λοιπόν, να το φτιάξετε!
Υλικά
Για τα μπιφτέκια
1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος
2 κρεμμύδια τριμμένα
2 ντομάτες τριμμένες
3 χοντρές φέτες μπαγιάτικο ψωμί μουσκεμένο
2 κ.σ. κόκκινο ξίδι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. ρίγανη
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Για τις πατάτες φούρνου
8 πατάτες
1 κ.σ. μουστάρδα
1 κ.σ. ρίγανη
2 λεμόνια (χυμός)
½ φλ. ελαιόλαδο
2 φλ. νερό
αλάτι
φρεσκοτριμμένο
Εκτέλεση
Για τα πιο αφράτα μπιφτέκια στο φούρνο με πατάτες, πριν φτιάξουμε το μείγμα του κιμά ετοιμάζουμε τις λεμονάτες πατάτες φούρνου.Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε κυδωνάτες ή σε χοντρές φέτες.Τις βάζουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε όλα τα υλικά για τις πατάτες εκτός από το νερό. Τις ανακατεύουμε πολύ καλά, για να λαδωθούν παντού. Τις αδειάζουμε σε ταψί, μαζί με όλα τα υγρά που υπάρχουν στο μπολ. Περιχύνουμε με το νερό και ψήνουμε στους 200 βαθμούς C για 1 ώρα, έχοντάς τες σκεπασμένες με αλουμινόχαρτο, μέχρι να μαλακώσουν.Για τα πιο αφράτα μπιφτέκια
Βάζουμε τον κιμά σε ένα μπολ, τρίβουμε τα κρεμμύδια και τις ντομάτες, κατευθείαν μέσα στον κιμά γιατί χρειαζόμαστε όλα τα υγρά τους. Στραγγίζουμε το ψωμί και το ψιχουλιάζουμε στον κιμά. Προσθέτουμε τη ρίγανη, το αλατοπίπερο, το ξύδι και το ελαιόλαδο.Ζυμώνουμε πολύ καλά, για να αφρατέψει το μείγμα καλά.Αν είναι σφιχτό το μείγμα, ραντίζουμε με λίγο νερό. Αν είναι αραιό προσθέτουμε λίγο ψωμί, φρυγανιά ή νιφάδες βρώμης. Πλάθουμε σε 10 ή 12 κομμάτια και τα αραδιάζουμε πάνω στις ήδη ψημένες πατάτες. Συνεχίζουμε το ψήσιμο για 30 λεπτά ακόμα, αφαιρώντας το αλουμινόχαρτο.Μυστικά για τέλεια μπιφτέκια στο φούρνοΟι οδηγίες ψησίματος για τη θερμοκρασία του φούρνου, αναφέρονται σε ψήσιμο με αντιστάσεις. Αν ψήσετε σε αέρα χαμηλώστε τη θερμοκρασία κατά 20 βαθμούς C και μειώστε το χρόνο ψησίματος κατά 10 λεπτά. Τα μπιφτέκια είναι αγαπημένο φαγητό για μικρούς και μεγάλους, σε όλες τις παραλλαγές.Πηγή: argiro.gr
Keywords
μπιφτεκια, μπολ, ντοματες, αφρατα μπιφτεκια, ξυδι, ριγανη, ψωμι, ωρα, ελαιολαδο, φαγητο, γευση, υγρα, κιμας, λεμονια, μπολ, μυστικα, νερο, ταψι, χοντρες, ψησιμο, θερμοκρασια, υλικα
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Θεσσαλονίκη: Σοκαριστική μαρτυρία-«ανατροπή» για τον δολοφονημένο 32χρονο στην Πυλαία
- Μαρτυρία – σοκ για το φονικό στη Θεσσαλονίκη: Το παιδί μεγάλωσε με απίστευτο ξύλο και κακοποίηση
- Θεσσαλονίκη: Σοκαριστική μαρτυρία «ανατροπή» για τον δολοφονημένο 32χρονο στην Πυλαία
- Δύσκολη η επόμενη μέρα για την εστίαση – Φοβούνται μόνιμο λουκέτο
- Αρση των μέτρων: Ετσι θα ανοίξουν εστιατόρια, καφέ και κλαμπ
- ΒΙΝΤΕΟ..«Μητσοτάκης ισόβια πρωθυπουργός»: Το viral βίντεο με τις 750.000 προβολές
- Κιμ Γιονγκ Ουν: Πανέμορφη η γυναίκα του - Η καλλονή - «φάντασμα» της Βόρειας Κορέας
- Λαϊκή εντολή διακυβέρνησης της Λιβύης δηλώνει ότι έλαβε ο Χαλίφα Χαφτάρ
- MasterChef spoiler: «Βόμβα» - Αυτή η αποχώρηση θα σοκάρει τους τηλεθεατές
- Κάντζα: Νεκρός βρέθηκε 45χρονος μέσα στο σπίτι του
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Sigma Live
- Μπιφτέκια αφράτα με πατάτες στο φούρνο
- Επίσημο πλάνο επανέναρξης στις 8 Ιουνίου στην Premier League
- Κοτόσουπα με κριθαράκι
- Κυνηγοί ιών:Ερευνούν σπηλιές νυχτερίδων για να προβλέψουν την επόμενη πανδημία
- Γαλλία: Πάνω από 23.000 οι νεκροί- Αύριο ανακοινώσεις για χαλάρωση μέτρων
- Ώρες αγωνίας για 24χρονο στην Λευκωσία- Τον έχετε δει; (pic)
- Πρωτοσέλιδο Junior: Περίληψη εκπομπής (28/4)
- Τελευταία Νέα Sigma Live
- Μπιφτέκια αφράτα με πατάτες στο φούρνο
- Κοτόσουπα με κριθαράκι
- Πρωτοσέλιδο Junior: Περίληψη εκπομπής (28/4)
- Κυνηγοί ιών:Ερευνούν σπηλιές νυχτερίδων για να προβλέψουν την επόμενη πανδημία
- Γαλλία: Πάνω από 23.000 οι νεκροί- Αύριο ανακοινώσεις για χαλάρωση μέτρων
- Επίσημο πλάνο επανέναρξης στις 8 Ιουνίου στην Premier League
- Ώρες αγωνίας για 24χρονο στην Λευκωσία- Τον έχετε δει; (pic)
- Δρ Αγαθαγγέλου: Άνοιγμα εκκλησιών κάτω από πολύ αυστηρά μέτρα υγιεινής (vid)
- Εξέλιξη με τον Αριέλ Αρούς
- Ανακοίνωση ΑΠΟΕΛ / «Για ακόμα μια φορά δεν έγιναν κατανοητές οι θέσεις μας»
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Νεκρός εντοπίστηκε μεσήλικας άνδρας στην Κάντζα
- Κορωνοϊός: Κάνει τατουάζ στο σώμα του για κάθε μέρα της καραντίνας
- Χρηματιστήριο της Νέας Υόρκης: Κλείσιμο με άνοδο στους δείκτες
- Παγκόσμια μελέτη για τον αντίκτυπο της πανδημίας και της καραντίνας στην ψυχική υγεία
- MasterChef spoiler: «Βόμβα» - Αυτή η αποχώρηση θα σοκάρει τους τηλεθεατές
- Ο Χαφτάρ δηλώνει ότι έλαβε την «λαϊκή εντολή» να κυβερνήσει τη Λιβύη
- Το γερμανικό υπουργείο Υγείας απέσυρε το σκίτσο μετά τις αντιδράσεις
- Σαν σήμερα 28 Απριλίου
- Πτώμα σε αρδευτικό κανάλι στη Λάρισα