Εννιά σνακ που καταπολεμούν το λίπος

Καπνιστός σολομός με τυρί χαμηλών λιπαρών με παξιμάδι βρώμης γαρνιρισμένο με κάρδαμο.
«Ο καπνιστός σολομός περιέχει ωμέγα 3 και βιταμίνη D. Έχει αποδειχθεί ότι βοηθούν στην καταπολέμηση της κατάθλιψης και στην κακή διάθεση» μας εξηγεί ο διατροφολόγος και…

συγγραφέας του βιβλίου «The food Manual (Haynes) Dr. Carina Norris. Οι ενέργεια που λαμβάνουμε από τα παξιμάδια βρώμης- τα οποία περιέχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (GI), μας παρέχουν σταθερή απελευθέρωση ενέργειας, κρατώντας μας χορτάτους για περισσότερο χρόνο. Όσο για το κάρδαμο, «δεν είναι μόνο για διακόσμηση» εξηγεί ο Norris, «Μας προσθέτει ιχνοστοιχεία, όπως το φολικό οξύ και το σίδηρο, ο οποίος βοηθά στην πρόληψη της αναιμίας».

Μεσογειακά

Φαλάφελ και τζατζίκι
Εάν είστε στο γυμναστήριο, το bunny falafel είναι το τέλειο απογευματινό σνακ! «Περιέχει ένα καλό μείγμα πρωτεΐνης και υδατανθράκων» λέει ο Norris «δεν τρέφει μόνο τους μυείς στο σωστό συνδυασμό, αλλά και με την γεύση του σας αφήνει ακόμα πιο ευχαριστημένους». Φτιάξτε το δικό σας τζατζίκι αντί να το αγοράσετε από κάποιο κατάστημα, μπορείτε να το φτιάξετε με λίγο λάδι και γιαούρτι (όχι το φυσικό γιαούρτι το οποίο προσθέτει τα προβιοτικά βακτήρια). Διατηρεί υγιές το έντερο.

Κατεψυγμένα προϊόντα

Κατεψυγμένα μπιζέλια
Μπορεί να σας ακούγεται σαν μια περίεργη επιλογή για σνακ αλλά τα κατεψυγμένα λαχανικά είναι μια εξαιρετική ιδέα. «Τα κατεψυγμένα λαχανικά συνήθως είναι πιο γευστικά από τα φρέσκα προϊόντα» εξηγεί ο Norris, «η ψύξη βοηθά στο να κρατηθεί η γλυκιά γεύση καθώς κρατάει τις βιταμίνες και τις φυτικές ίνες». Είναι σκληρά, αλλά λιώνουν στο στόμα σας. Να τα δοκιμάσετε…

Αποξηραμένα

Αποξηραμένα μήλα
Υπάρχουν στα περισσότερα καταστήματα υγιεινής διατροφής. Αυτά τα κομμάτια φρούτων είναι ιδανικά γιατί έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι και μη κορεσμένα λιπαρά. Είναι το καλύτερο υποκατάστατο για τα απογευματινά πατατάκια. Η έρευνα δείχνει ότι η διαλυτή ίνα στα μήλα εμποδίζει την εκ νέου απορρόφηση της χοληστερόλης στην κυκλοφορία του αίματος, έτσι είναι ευεργετικό και για την υγεία της καρδιάς.

Αβοκάντο

Αβοκάντο με βαλσάμικο και ελαιόλαδο
Γρήγορο και εύκολο στη διαδικασία το αβοκάντο είναι ένα σνακ όνειρο! «Περιέχει 60% περισσότερο κάλιο από τις μπανάνες» εξηγεί ο Norris «και είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνες συμλέγματος Β – το οποίο χρειάζεται το σώμα σας για να μετατρέψει αποτελεσματικά την τροφή σε ενέργεια και να έχετε την αίσθηση ότι σας κρατάει χορτάτη για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα». Επίσης στην Αριζόνα δημοσιεύτηκε μια μελέτη στην εφημερίδα «Journal of the American College» όπου διαπίστωσαν ότι η προσθήκη ξιδιού στα γεύματα μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη θερμίδων για το υπόλοιπο της ημέρας κατά 16%. Αυτή και μόνο η αλλαγή από μόνη της είναι αρκετή για απώλεια έως και 28 κιλών σε ένα χρόνο.

Ξηροί καρποί

Ξηροί καρποί, αποξηραμένα φρούτα και σπόροι
Ένα μείγμα από ξηρούς καρπούς, αποξηραμέν