Μανιτάρια, τ’αγαπημένα της κουζίνας

Τα μανιτάρια φρέσκα ή αποξηραμένα, μεταμορφώνουν γευστικά, ένα σωρό πιάτα, σαλάτες και σάντουιτς. Πρόκειται για απαραίτητο συστατικό  το οποίο δεν πρέπει να λείπει από την κουζίνα σας. Πλούσια σε διατροφική αξία, τα μανιτάρια περιέχουν βιταμίνες C, D, φώσφορο, ψευδάργυρο, σίδηρο, χαλκό, σελήνιο, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, κλπ, ενώ περιέχουν πολύ λίγες θερμίδες. Στην αγορά, τα