Κοτόπουλο με μυρωδάτη κόκκινη σάλτσα – Και εύκολο και υγιεινό!

Το κοτόπουλο με την κόκκινη σάλτσα αποτελεί ιδανική επιλογή για όσους θέλουν να φροντίζουν την υγεία και τη σιλουέτα τους, χωρίς να στερούνται τις όμορφες και πλούσιες γεύσεις. Έτοιμο, σε 45’ λεπτά!

Τι θα χρειαστείτε:

• 3-4 στήθη κοτόπουλου

• 4-5 μικρές ντομάτες ψιλοκομμένες

• ½ μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

• 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο

• 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι μπαλσάμικο

• 1/5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

• 1 χούφτα βασιλικό ψιλοκομμένο

Πως

Προθερμάνετε τον φούρνο σας στους 200 βαθμούς. Βάλτε λίγο αλάτι και πιπέρι στο κοτόπουλο και ψήστε το για 30 λεπτά. Παράλληλα, κόψτε τις ντομάτες και το σκόρδο, και βάλτε μαζί με το ελαιόλαδο, το μπαλσάμικο, το αλάτι και τον βασιλικό σε ένα μπολ. Τοποθετείστε το μείγμα στο ψυγείο μέχρι το κοτόπουλο να είναι καλά ψημένο.

Λίγο πριν σερβίρετε, περιχύστε το κοτόπουλο από άκρη σε άκρη με τη σάλτσα σας. Είστε έτοιμοι!