Λαχταριστή απόλαυση – Μπανόφι με σοκολάτα

Ένα εξαιρετικό επιδόρπιο, που συναντάται κυρίως στο εξωτερικό, έρχεται στην κουζίνα σας, με μία πολύ απλή και… αμαρτωλή συνταγή, που αξίζει να δοκιμάσετε.

Τί θα χρειαστείτε:

300 γρ. μουστοκούλουρα ή digestive

100 γρ. βούτυρο

115 γρ. βούτυρο

150 γρ. μαύρη μαλακή ζάχαρη

1 κουτί ζαχαρούχο γάλα

4 μπανάνες κομμένες ροδέλες

250 γρ. κουβερτούρα κομματιασμένη

250 γρ. κρέμα γάλακτος

Πώς θα το ετοιμάσετε:

Θρυμματίζετε τα μπισκότα. Ρίχνετε τα τρίμματα σε ένα μπολ,

μαζί με το βούτυρο και τα χτυπάτε με το μίξερ. Στρώνετε τα μπισκότα στη βάση του ταψιού.

Σε ένα κατσαρολάκι, βάζετε το βούτυρο να λιώσει, προσθέτετε τη ζάχαρη και ανακατεύετε μέχρι να λιώσει.

Ρίχνετε το ζαχαρούχο γάλα και ανακατεύετε, μέχρι να γίνει καραμέλα για 3-4 λεπτά.

Ρίχνετε το μείγμα πάνω από τη βάση των μπισκότων.

Στρώνετε πάνω από την καραμέλα τις μπανάνες, κομμένες σε φέτες.

Βάζετε σε ένα μπολ την κουβερτούρα, ζεσταίνετε την κρέμα γάλακτος και τη ρίχνετε στην σοκολάτα, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει. Ρίχνετε το γλάσο πάνω στις μπανάνες.

Αφήνετε το γλυκό στο ψυγείο για 3-4 ώρες μέχρι να παγώσει. Καλή απόλαυση.

Συνταγή: Άκης Πετρετζίκης

Πηγή: syntagesapospiti.blogspot.gr