Ο Ποπάι... είχε δίκιο, το σπανάκι δυναμώνει τους μυς!

Μία νέα σουηδική επιστημονική έρευνα δικαιώνει τον Ποπάι, τον διάσημο ήρωα των καρτούν, καθώς φαίνεται ότι ήξερε τι έκανε κι έτρωγε μανιωδώς σπανάκι για να μεγαλώσουν οι μύες του, αφού η έρευνα τους επιβεβαίωσε ότι αυτό ακριβώς συμβαίνει.

Οι Σουηδοί ερευνητές έκαναν πειράματα με ποντίκια, τα οποία διατρέφονταν με νιτρικά άλατα, βασικό συστατικό του σπανακιού κι ορισμένων άλλων λαχανικών, που ήταν διαλυμένα στο νερό που έπιναν επί μία εβδομάδα.

Όπως

διαπίστωσαν οι ερευνητές, τα εν λόγω πειραματόζωα μέσα σε μια μόνο εβδομάδα ανέπτυξαν ισχυρότερους μυς σε σχέση με μία δεύτερη ομάδα ποντικιών που, για λόγους σύγκρισης, δεν κατανάλωναν νιτρικά άλατα.

Η ποσότητα νιτρικών αλάτων που δόθηκε στα πειραματόζωα ήταν ισοδύναμη με την κατανάλωση περίπου 200 - 250 γραμμαρίων σπανακιού την ημέρα από ένα άνθρωπο, άρα σχεδόν μία μερίδα. Οι επιστήμονες διευκρίνισαν ότι η μυϊκή βελτίωση δεν αφορά τόσο τις ομάδες μυών που χρησιμοποιούνται για μέτρια άσκηση κι αντοχή, όσο αυτές που εμπλέκονται στη δύναμη και τις πιο έντονες ασκήσεις.

Όσον αφορά στον εμπλεκόμενο βιολογικό μηχανισμό, σύμφωνα με τους ερευνητές, τα νιτρικά άλατα αυξάνουν την ποσότητα δύο πρωτεϊνών που υπάρχουν εκ φύσεως στους μυς και οι οποίες χρησιμοποιούνται για την αποθήκευση και απελευθέρωση ασβεστίου, ενός χημικού στοιχείου που είναι ζωτικό για τη σύσπαση των μυών.

Οι ερευνητές ανέφεραν ότι το σπανάκι και τα άλλα λαχανικά που περιέχουν νιτρικά άλατα, μπορεί να είναι ωφέλιμα όχι μόνο σε όσους αθλούνται ή γυμνάζονται εντατικά, αλλά σε κάθε άνθρωπο που έχει μυϊκή αδυναμία, πάσχει από μυϊκές ασθένειες ή από μυϊκή εξασθένηση λόγω γήρατος, ενώ πολύ σύντομα, οι ερευνητές θα αρχίσουν ανάλογες έρευνες και σε ανθρώπους.

Πηγή: Τanea.gr