Οι Βρετανοί πετούν το 40% των φρούτων και των λαχανικών λόγω… όψης!

Το 40% των φρούτων και των λαχανικών στη Μεγάλη Βρετανία δεν καταλήγει ποτέ στα νοικοκυριά, καθώς είναι χτυπημένο ή με «λάθος» σχήμα ή μέγεθος, όπως αναφέρει έκθεση του βρετανικού προγράμματος Παγκόσμιας Επισιτιστικής Ασφάλειας.

Η έκθεση αναφέρει ότι το μέσο βρετανικό νοικοκυριό πετάει πάνω από 5 κιλά τροφίμων την εβδομάδα, παρά το γεγονός ότι σχεδόν το 70% των προϊόντων αυτών θα μπορούσαν να φαγωθούν ή να αξιοποιηθούν αλλιώτικα.

Επιπλέον, το μεγαλύτερο ποσοστό των τροφίμων στη Βρετανία αχρηστεύεται στο στάδιο της παραγωγής και στο στάδιο της κατανάλωσης. Οι αλυσίδες σούπερ μάρκετ ανταποκρίνονται στο αίτημα των καταναλωτών για πιο «ωραία» τρόφιμα, με αποτέλεσμα φρούτα και λαχανικά με «περίεργο» σχήμα να μην φθάνουν καν στα ράφια των καταστημάτων.

Διαβάστε περισσότερα στο greenweek.gr