Σούπα εύκολη και γρήγορη: Το πιάτο που θα μας ζεστάνει τις κρύες μερες
Τον χειμώνα αγαπάμε τις σούπες, γι΄αυτό ψάξαμε στο διαδίκτυο και εντοπίσαμε στο Olivemagazine τη συνταγή για μια πολύ απλή και νόστιμη σούπα με ελάχιστα υλικά, που πάντα υπάρχουν στην κουζίνα μας. Το καλαμπόκι είναι ένα υλικό που μπορούμε να έχουμε πάντα στην τροφοθήκη (ως κονσέρβα) ή στην κατάψυξή μας. Εκτός, λοιπόν, από το καλαμπόκι, θα χρειαστούμε γάλα (είτε πλήρες αγελαδινό, είτε βρώμης) και βούτυρο (ή ίδια ποσότητα ελαιόλαδου, αν το προτιμάτε).
Ας δούμε πώς θα την φτιάξουμε:Σοτάρουμε το καλαμπόκι στο βούτυρο. Δεν χρησιμοποιούμε τα σπόρια του καλαμποκιού κατευθείαν
Βάζουμε το καβουρδισμένο καλαμπόκι σε μπλέντερ μαζί με το γάλα στη γρήγορη ταχύτητα, μέχρι να έχουμε μια παχύρρευστη σούπα
Αφήνουμε τη σούπα να σιγοβράσει και να γίνει όσο πηχτή το επιθυμούμε. Ολοκληρώνουμε καρυκεύοντας με αλάτι και πιπέρι και λίγο σχοινόπρασο για το στόλισμα. Μπορείτε ακόμη, αν θέλετε, να προσθέσετε λίγο κόκκινο πιπέρι και καπνιστή πάπρικα για έξτρα άρωμα.
Ακολουθεί η συνταγή:Υλικά για 4 μερίδες2 κονσέρβες καλαμπόκι
2 φλιτζ. γάλα βρώμης χωρίς ζάχαρη ή πλήρες αγελαδινό
2 κουτ. σούπας ανάλατο βούτυρο
1/2 κουτ. γλυκού χονδρό, ανεπεξέργαστο αλάτι (= επιπλέον αν χρειαστεί)
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
ψιλοκομμένο σχοινόπρασο (προαιρετικά)
ΔιαδικασίαΣτραγγίζουμε και ξεπλένουμε το καλαμπόκι και το ρίχνουμε σε τηγάνι μετρίου μεγέθους. Σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας τακτικά, ώσπου να εξατμιστεί η υγρασία από το καλαμπόκι για περίπου 8 λεπτά.
Κρατάμε στην άκρη τη μισή ποσότητα από το σοταρισμένο καλαμπόκι και ρίχνουμε το υπόλοιπο σε ένα μπλέντερ. Προσθέτουμε το γάλα και χτυπάμε μέχρι να γίνει βελουτέ.
Στο ίδιο τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε το καλαμπόκι που είχαμε κρατήσει στην άκρη και μαγειρεύουμε ώσπου τα καλαμπόκια να πάρουν ένα καστανό χρώμα για περίπου 1 λεπτό. Ρίχνουμε τη βελουτέ σούπα και το αλάτι και σιγοβράζουμε μέχρι να πήξει ελαφρώς για 2-3 λεπτά.
Δοκιμάζουμε κι αν θέλουμε προσθέτουμε λίγο ακόμη αλάτι. Σερβίρουμε προσθέτοντας στην επιφάνεια φρεσκοτριμμένο πιπέρι και προαιρετικά ψιλοκομμένο σχοινόπρασο.
Αν περισσέψει σούπα, μπορούμε να τη διατηρήσουμε στο ψυγείο για μέχρι 5 ημέρες ή να την βάλουμε στην κατάψυξη για μέχρι 3 μήνες.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ραγδαίες εξελίξεις στο θρίλερ με τον 31χρονο στο Μεσολόγγι – Ένταλμα σύλληψης ακόμη και εντός της ημέρας
- Το σκίτσο του Αρκά για το τσουχτερό κρύο
- Σε ποια προϊόντα καθημερινής χρήσης βρίσκονται τα χημικά που συνδέονται με καρκίνο του μαστού
- Καρκίνος στον πνεύμονα: Το σημάδι που εμφανίζεται στα χέρια
- Η Εριέττα Κούρκουλου ξεσπά για το έγκλημα στην Ημαθία: «Θέλω το κακό τους»
- Πότε μπαίνει το Market Pass 2 και πότε το Market Pass 3
- «Είχαμε προειδοποιήσει» - Τι καταγγέλλουν οι γονείς για το σχολείο που «βυθίστηκε» στη Θεσσαλονίκη
- Θεσσαλονίκη: Τροχαίο δυστύχημα με έναν νεκρό και έναν τραυματία
- Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα 13 Ιανουαρίου
- Θανατηφόρο τροχαίο στη Θεσσαλονίκη – Σφοδρή σύγκρουση σε δέντρα και κολώνα φωτισμού
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Attiki Press
- Κόρη Λαμπίρη – Μουρατίδης: Η Μαρίσα απαντά στον ραδιοφωνικό παραγωγό
- Σούπα εύκολη και γρήγορη: Το πιάτο που θα μας ζεστάνει τις κρύες μερες
- Συσκευασμένες σαλάτες πλύσιμο: Τι πρέπει να κάνω τελικά;
- 4χρονος Μέγαρα – ξυλοδαρμός: Ανθρωποκυνηγητό για τον Ρομά, σε κρίσιμη κατάσταση το παιδί
- Δολοφόνοι που έψαχναν τα θύματά τους: Ιστορίες που συγκλόνισαν την Ελλάδα
- Σκύλος έπεσε σε πηγάδι στη Μεσσηνία: Το τετράποδο που σώθηκε κατά τύχη
- Εργαζόμενοι συνταξιούχοι, εγκύκλιος: “Τη Δευτέρα οι διευκρινίσεις”
- Καιρός Σάββατο 13/1 ΕΜΥ: Στην «κατάψυξη» τη χώρα, πού θα πέσουν χιόνια
- Υγιεινό burger συνταγή: Αυτό το snack, θα το λατρέψεις
- Τελευταία Νέα Attiki Press
- Σούπα εύκολη και γρήγορη: Το πιάτο που θα μας ζεστάνει τις κρύες μερες
- Εργαζόμενοι συνταξιούχοι, εγκύκλιος: “Τη Δευτέρα οι διευκρινίσεις”
- Κόρη Λαμπίρη – Μουρατίδης: Η Μαρίσα απαντά στον ραδιοφωνικό παραγωγό
- 4χρονος Μέγαρα – ξυλοδαρμός: Ανθρωποκυνηγητό για τον Ρομά, σε κρίσιμη κατάσταση το παιδί
- Σκύλος έπεσε σε πηγάδι στη Μεσσηνία: Το τετράποδο που σώθηκε κατά τύχη
- Υγιεινό burger συνταγή: Αυτό το snack, θα το λατρέψεις
- Συσκευασμένες σαλάτες πλύσιμο: Τι πρέπει να κάνω τελικά;
- Δολοφόνοι που έψαχναν τα θύματά τους: Ιστορίες που συγκλόνισαν την Ελλάδα
- Καιρός Σάββατο 13/1 ΕΜΥ: Στην «κατάψυξη» τη χώρα, πού θα πέσουν χιόνια
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Σεισμική δόνηση μεγέθους 4 βαθμών τα ξημερώματα στα Κύθηρα
- Μιχάλης Χρυσοχοΐδης: Ειδικά σχέδια για την εγκληματικότητα ανηλίκων και την Τροχαία
- Ενεργειακός διαμεσολαβητής στην υπηρεσία των καταναλωτών για παράπονα και καταγγελίες
- Γαλάζιες διεργασίες ενόψει ευρωεκλογών – Ποια ονόματα βρίσκονται στο τραπέζι
- Ταϊβάν: Με αγωνία αναμένουν οι διεθνείς αγορές τα αποτελέσματα της κάλπης
- Ολυμπιακός: Οπαδοί αποθέωσαν τους ερυθρόλευκους στην Ισπανία και ο Γιώργος Μπαρτζώκας ζήτησε συγγνώμη
- Θεσσαλονίκη: Αυτοκίνητο «καρφώθηκε» σε κολώνα, πινακίδα και δύο δέντρα -Νεκρός ο οδηγός
- Η FKA Twigs, μια λογοκριμένη διαφήμιση και το γυναικείο σώμα ως «σκάνδαλο»
- Γυναικοκτονία Θεσσαλονίκη: Ο 39χρονος παρακολούθησε ψυχρός κι ανέκφραστος την κηδεία της συντρόφου του από το κελί του
- Σκρέκας: Πάνω από το 50% των προστίμων για αισχροκέρδεια στα δημόσια ταμεία - Τι είπε για τα βρεφικά γάλατα