Χοιρινό με πουρέ γλυκοπατάτας

Υλικά Για 4-6 άτομα 1 ½ κιλό κότσι χοιρινό 2 κουταλιά της σούπας μουστάρδα 4 σκελίδες σκόρδο χυμός ενός λεμονιού 2 πρέζες πιπέρι αλάτι δενδρολίβανο ρίγανη Εκτέλεση Βάζουμε το κρέας σε ένα ταψί. Κάνουμε με το μαχαίρι κάνουμε δύο τομές σε κάθε πλευρά του κρέατος και μέσα σε αυτές τοποθετούμε το σκόρδο. Έπειτα το πασαλείβουμε