Μακαρόνια στο φούρνο με κόκκινη σάλτσα

Υλικά Για 2-4 άτομα: 500 γραμμάρια μικρά ζυμαρικά, τορτελίνια, βίδες κ.λ.π. ¼ φλυτζάνι του καφέ ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες 1-2 καυτερές πιπεριές ψιλοκομμένες 1 & ½ κιλού ντομάτες ξεφλουδισμένες 10 φύλλα βασιλικό ή ανάμεικτα φρέσκα μυρωδικά 150 γραμμάρια τυρί τριμμένο παρμεζάνα ή πεκορίνο 1 μπαστούνι μοτσαρέλα ή ανθότυρο ή μανούρι 1