Μοσχαρισιο συκωτι σε κοκκινη σαλτσα
22:21 10/6/2012
- Πηγή: XS-Recipes
Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγή για 6 άτομα
600 γραμμάρια μοσχαρίσιο συκώτι
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 1/2 κουτουλιά της σούπας πελτέ ντομάτας
1/2 φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί
1 κουταλάκι του γλυκού σουμάκι
3 κρεμμύδια ξερά, καθαρισμένα και κομμένα σε σπιρτόξυλα
Λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό για γαρνίρισμα
αλάτι
Κόβουμε με πολύ κοφτερό μαχαίρι το συκώτι σε μικρές μπουκιές αφού πρώτα το πλύνουμε με αρκετό καθαρό νερό.
Βάζουμε ένα μεγάλο τηγάνι πάνω
Μισοσκεπάζουμε το τηγάνι με ένα πώμα και αφήνουμε να πιεί τα υγρά του και να δέσει η σάλτσα για περίπου 20-25 λεπτά. Αν πιεί τα υγρά του πολύ πιο γρήγορα προσθέστε ακόμη λίγο νερό για να ψηθεί και να μαλακώσει το συκώτι.
Σερβίρετε το συκώτι γαρνίροντας με λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό και συνοδεύοντας με πατάτα πουρέ ή με ρύζι. Καλή Όρεξη!
Keywords
συκωτι, συκωτι, συνταγες, φλιτζάνι, ρυζι, φωτια, 600 δις, ελαιολαδο, αλατι, αλκοολ, υγρα, κρασι, νερο, τηγανι, φλιτζάνι, φορα, χρωμα, λευκο
Αναζητήσεις
συκωτι κοκκινιστο, μοσχαρισιο συκωτι κοκκινιστο
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Συνταγές
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις XS-Recipes
- Τελευταία Νέα XS-Recipes
- Μοσχαρισιο συκωτι σε κοκκινη σαλτσα
- Παγωτο φραουλα με νεκταρινι
- Μακαρονοσαλατα αλα Μιλανεζε
- Φιλετα κοτοπουλου τυλιγμενα με μπεικον στο τηγανι
- Δροσερη κρεμα διαιτης με γευση ινδοκαρυδου
- Κλεφτικο στην λαδοκολλα
- Ραβανι με φιστικι Αιγινης και αρωματισμενη κρεμα του Παρλιαρου
- Κεφτεδακια Ταϋλανδεζικα
- Ποπ κορν σπιτικο και αφρατο
- Σαλατα Αμαλφι
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Συνταγές