Λήμνος: Οικολογικό σνακ με λημνιακές πρώτες ύλες. Συνεργασία φοιτητών με τοπική επιχείρηση

12:12 13/7/2016 - Πηγή: ΕΡΤ

Ένα νέο Λημνιακό snack (το πρώτο στο είδος του) το «Black Waves», είναι ένα καινοτόμο, οικολογικό σνακ, που συνδυάζει 100% αγνά υλικά Λήμνου παρασκευάστηκε από τους φοιτητές του Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής (Τ.Ε.Τ.Δ.) του Πανεπιστημίου Αιγαίου και της Λημνιακής εταιρίας παραδοσιακών προϊόντων ΧΡΥΣΑΦΗΣ Α.Ε. Η πολύχρονη, πολυεπίπεδη και πάνω από όλα δημιουργική συνεργασία, που ξεκίνησε από τις πρώτες μέρες λειτουργίας του πανεπιστημιακού τμήματος με τις λημνιακές επιχειρήσεις, συνεχίζεται

με αποτελεσματικότητα και περνάει πλέον σε ένα νέο επίπεδο αυτό της δημιουργίας άκρως καινοτόμων, μοναδικών διατροφικών τροφίμων από τοπικές κυρίως πρώτες ύλες.

Με σκοπό την συμμετοχή του Τμήματος στον φετινό διαγωνισμό Ecotrophelia 2016 οι δύο φορείς από κοινού δημιούργησαν Αυτό το θρεπτικό σνακ, που είναι ιδανικό για κατανάλωση για κάθε στιγμή της ημέρας, περιέχει το μοναδικό αλεύρι Μαυραγάνι, τυρί από την Λήμνο, το «Καλαθάκι» (Π.Ο.Π.

Keywords
Τυχαία Θέματα