Σοκολατόπιτα με κάστανα

ΥλικάΑλεύρι φαρίνα 1 1/2 φλυτζάνι τσαγιούΖάχαρη 1 1/2 φλυτζάνι τσαγιούΒούτυρο 250 γρ λιωμένοΑυγά 5 τεμΚάστανα μαρόν γλασέ 6 τεμ πολτοποιημέναΚουβερτούρα 150 γρ τριμμένηBaking powder 1 κουταλιά σούπαςΝερό ζεστό 1 φλυτζάνι τσαγιούΠοτό μπράντι 3 κουταλιές σούπαςΒανίλια 1 τεμΟδηγίες

Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε την ζάχαρη να λιώσει σε χαμηλή φωτιά, προσθέτουμε την τριμμένη σοκολάτα, ανακατεύουμε και ρίχνουμε μέσα το ζεστό νερό και τα πολτοποιημένα κάστανα. Σε ένα μπολ

χτυπάμε τα αυγά με την βανίλια και το baking powder και τα βάζουμε στο μείγμα της κατσαρόλας σιγά σιγά ανακατεύοντας καλά με το σύρμα. Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπράντι συνεχίζοντας το ανακάτεμα.Βουτυρώνουμε ένα πυρίμαχο σκεύος μετρίου μεγέθους και αδειάζουμε το μείγμα μέσα.Ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο μόνο 18 λεπτά για να είναι μαλακό.Το βγάζουμε από τον φούρνο, αφήνουμε να κρυώσει, πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη και σερβίρουμε.

The post Σοκολατόπιτα με κάστανα appeared first on Chefoulis.