Φρέσκα στο πιάτο: Κριτσίνια με σπανάκι
Το σπανάκι είναι από τα πιο πλούσια πράσινα, φυλλώδη λαχανικά. Μέχρι σήμερα έχουν βρεθεί τουλάχιστον 13 διαφορετικά είδη φλαβονοειδών συστατικών στο σπανάκι, τα οποία έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες και το καθιστούν ευεργετικό για ποικίλες ζωτικές διαδικασίες. Το σπανάκι θωρακίζει τα αγγεία, προστατεύει από τα καρδιαγγειακά και τα εγκεφαλικά επεισόδια, ενώ η λουτεΐνη, αντιοξειδωτικό που υπάρχει σε αφθονία στο σπανάκι, καθώς και η βιταμίνη Ε προστατεύουν την υγεία των ματιών. Το σπανάκι αποτελεί, ακόμα, μία από τις καλύτερες πηγές βιταμίνης Κ, μια βιταμίνη με σημαντική δράση
Τα 100 γραμμ. σπανάκι περιέχουν:
• Θερμίδες: 23 kcal
• Πρωτεΐνη: 2,9 γραμμ.
• Υδατάνθρακες: 3,6 γραμμ.
• Φυτικές ίνες: 2,3 γραμμ.
Συνταγή για κριτσίνα με σπανάκι:
Για περίπου 60 τεμάχια
Υλικά
100 γραμμ. σπανάκι σε φύλλα Μπάρμπα Στάθης
500 γραμμ. αλεύρι ολικής άλεσης
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1/2 φλιτζάνι βερμούτ
1/2 φλιτζάνι
νερό
Λίγη ζάχαρη καρύδας
Αλάτι
Εκτέλεση
Βάλε το σπανάκι σε φύλλα Μπάρμπα Στάθης απευθείας από την κατάψυξη σε μια κατσαρόλα και σόταρέ το καλά, μέχρι να ξεχωρίσουν τα φύλλα μεταξύ τους. Σε ένα μπολ ανακάτεψε το ελαιόλαδο, το βερμούτ, το νερό τη ζάχαρη και το αλάτι. Σταδιακά πρόσθεσε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ φροντίζοντας να ενωθούν καλά τα υλικά. Τέλος, πρόσθεσε το σπανάκι και ανακάτεψε για λίγο το μείγμα. Ρίξε μια ποσότητα αλεύρι στον πάγκο και πλάσε κριτσίνια πάχους το πολύ 1,5 εκ. Τοποθέτησέ τα σε αντικολλητικό χαρτί και ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά περίπου στους 180οC.Διατροφική Αξία:Αν μοιράσεις τη ζύμη σε 60 κριτσίνια, το καθένα έχει περίπου 47 θερμίδες, με 9 γραμμ. περίπου καθαρού υδατάνθρακα και 1 γραμμ. καθαρής φυτικής πρωτεΐνης. Παράλληλα, είναι πλούσιο σε ωμέγα 3 και ωμέγα 6 λιπαρά, που φτάνουν σχεδόν τα 20 mg ανά τεμάχιο. Ένα κριτσίνι σπανακιού περιέχει 1 γραμμ. καθαρών φυτικών ινών. Απαραίτητα για την υγεία και τον μεταβολισμό!
Διατροφική Αξία
Αν μοιράσεις τη ζύμη σε 60 κριτσίνια, το καθένα έχει περίπου 47 θερμίδες, με 9 γραμμ. περίπου καθαρού υδατάνθρακα και 1 γραμμ. καθαρής φυτικής πρωτεΐνης. Παράλληλα, είναι πλούσιο σε ωμέγα 3 και ωμέγα 6 λιπαρά, που φτάνουν σχεδόν τα 20 mg ανά τεμάχιο. Ένα κριτσίνι σπανακιού περιέχει 1 γραμμ. καθαρών φυτικών ινών. Απαραίτητα για την υγεία και τον μεταβολισμό!
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Ερωτευμένοι μετά από 11 χρόνια γάμου (photos)
- Κατερίνα Γερονικολού: «Είμαι ερωτευμένη» – Η ηθοποιός μιλά για τη σχέση και τη συνεργασία της με τον Γιάννη Τσιμιτσέλη
- Αστρολογικές προβλέψεις για αυτό το μήνα από τον Κώστα Λεφάκη
- Τι προβλέπουν τα ζώδια από 30.9-6.10.2019
- Τηλεθέαση: Άγριες Μέλισσες Vs The Voice: And the winner is...
- 7 κομψά πουκάμισα για τις ημέρες που δεν ξέρετε τι να φορέσετε στο γραφείο
- Media: The Voice: Ο ντελιβεράς που ενθουσίασε τους κριτές -Μιμήθηκε τον Πάνο Μουζουράκη
- Media: Ελένη Μενεγάκη: Μας δείχνει το πλατό λίγο πριν την πρεμιέρα
- H διακοπή της άσκησης ακόμα και για λίγο έχει επιπτώσεις στην υγεία μας
- 8 λέξεις – Επόμενα επεισόδια: Τι θα δούμε απόψε (30/9)
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις InStyle
- Αστρολογικές προβλέψεις για αυτό το μήνα από τον Κώστα Λεφάκη
- 7 κομψά πουκάμισα για τις ημέρες που δεν ξέρετε τι να φορέσετε στο γραφείο
- Οι fashionistas αποφάσισαν: Ποια είναι η top απόχρωση του φετινού χειμώνα;
- Σκλήρυνση κατά πλάκας: Η μάχη που θα κερδηθεί
- Πόσο μόνοι δείχνουμε χωρίς το κινητό μας – Ένας φωτογράφος αποτυπώνει τη θλιβερή πραγματικότητα
- Super long hair, don’t care: Η Katie Holmes έπαθε Kim Kardashian
- Yoga: Οι 5 θιβετιανές ασκήσεις που μας προτείνει η Αϊνόλα Τερζοπούλου
- #MakeupGoals: 10 μακιγιάζ της Lucy Boynton που θα θέλετε να δείτε
- Φρέσκα στο πιάτο: Κριτσίνια με σπανάκι
- Eat Well: Κάνε boost στον μεταβολισμό σου
- Τελευταία Νέα InStyle
- Φρέσκα στο πιάτο: Κριτσίνια με σπανάκι
- Σκλήρυνση κατά πλάκας: Η μάχη που θα κερδηθεί
- Eat Well: Κάνε boost στον μεταβολισμό σου
- Αστρολογικές προβλέψεις για αυτό το μήνα από τον Κώστα Λεφάκη
- Ζέτα Δούκα: «Να ζούμε με ευγνωμοσύνη την κάθε μέρα για το δώρο της ζωής»
- Running: Το τρέξιμο είναι η απόλυτη γυναικεία προπόνηση-Μάθε το γιατί
- Yoga: Οι 5 θιβετιανές ασκήσεις που μας προτείνει η Αϊνόλα Τερζοπούλου
- Θέλετε ένα πρωινό δημητριακών μόνο με βιολογικά συστατικά ολικής άλεσης; Το FITNESS® το έκανε πραγματικότητα!
- Πώς θα αποκτήσετε ξεκούραστο και λαμπερό βλέμμα σε κάθε ηλικία
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Πώς θα επαναφέρεις την υγεία των μαλλιών σου μετά τις διακοπές
- Αποκλειστικό: MasterChef: Η μεγάλη ανατροπή! Τα γυρίσματα και το νέο πρόσωπο-έκπληξη
- Κυκλοφοριακό χάος στην Αθηνών - Λαμίας - Ουρές χιλιομέτρων
- Μετά την επανασύνδεση το διάσημο ζευγάρι απαθανατίζεται μαζί σε σπάνια έξοδό του
- Κατερίνα Παπουτσάκη: Βόλτα για ψώνια με παπούτσια που είναι η απόλυτη τάση (photos)
- Γιώργος Στάθης: Η επιλογή διοικητών, πρώτη ουσιαστική δοκιμασία για το υπουργείο Υγείας
- Grown Alchemist: Γνώρισε τη νέα γενιά βιολογικά προηγμένων καλλυντικών περιποίησης από την Αυστραλία
- Η Selena Gomez μιλάει ανοικτά για την ψυχική υγεία της και συγκλονίζει
- Media: Οι Άγριες Μέλισσες… τσίμπησαν την τηλεθέαση του The Voice