Ξέρετε το τυρί Sapic; Γίνεται από ωμό κατσικίσιο γάλα και έχει το σχήμα χριστουγεννιάτικου δέντρου

14:03 3/12/2023 - Πηγή: InStyle

Ένα ωμό κατσικίσιο τυρί, με απαλή πάστα και λεπτή φλούδα. Αυτό το όμορφο τυρί σε σχήμα δέντρου είναι τέλειο για να δημιουργήσετε έναν εορταστικό δίσκο με τυριά. cheeseboard.

Το Sapic (παλαιότερα ονομαζόταν Le Sapin du Pic ) είναι ένα τυρί από ωμό κατσικίσιο γάλα, με μαλακή πάστα που παράγεται από τη La Fromagerie Le Pic που βρίσκεται στο Penne στο διαμέρισμα Tarn στην περιοχή Occitanie της Γαλλίας. Όπως υποδηλώνει το όνομα, έχει το σχήμα ενός μικρού δέντρου. Ο φλοιός του, είναι σε χρώμα λευκό έως το χρώμα του ελεφαντόδοντου,

είναι λεπτός και ζαρωμένος. Καλύπτεται με λεπτό λευκό πούπουλο. Η ζύμη του, πολύ λευκή, στο χρώμα της κιμωλίας και έχει ένα λεπτό κρεμώδες στρώμα κάτω από την κρούστα της.

Το τυρί sapic είναι ένα απαλό και κρεμώδες τυρί με φρέσκια και απαλή κατσικίσια γεύση, απόλυτα ισορροπημένη, που εντείνεται ανάλογα με την ωρίμανση. Το τέλειο πρόσθετο στον χριστουγεννιάτικο δίσκο για τα τυριά σας.

Credit: Paxton & WhitfieldΜε τι κρασί ταιριάζει – Κόκκινο Cabernet-Franc

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Τυπικές αξίες ανά 100 γρ
Ενέργεια kJ 1193
Ενέργεια kcal 288
Λίπος 23.2
Εκ των οποίων κορεσμένα 15.6
Υδατάνθρακες 0,9 Εκ των οποίων σάκχαρα 0,9
Πρωτεΐνη 17.7
Αλάτι 1.3

Keywords
Τυχαία Θέματα