Αφράτα κεφτεδάκια με κιμά κοτόπουλου
Τα κεφτεδάκια με κιμά κοτόπουλου είναι από τις πιο νόστιμες και υγιεινές προτάσεις, που αγαπούν μικροί και μεγάλοι. Το ξύσμα και ο χυμός λάιμ σε συνδυασμό με την σάλτσα γλυκού τσίλι, τα κάνουν ακόμη πιο γευστικά.
Υλικά
½ κιλό κιμά κοτόπουλου
125γρ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
175γρ. ψίχα από μπαγιάτικο ψωμί μουσκεμένη σε 300ml γάλα πλήρες αγελαδινό
1 αβγό
χυμό και ξύσμα από 1 λάιμ
½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
75ml ελαιόλαδο
2 κουτ. σούπας σούπας σάλτσα γλυκού τσίλι
αλάτι, πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένο
1 φλιτζάνι
ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
Διαδικασία
Μουσκεύετε την ψίχα του ψωμιού στο γάλα.
Σε τηγάνι σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
Βάζετε τον κιμά σε μπολ, προσθέτετε το σκόρδο με το κρεμμύδι, την μουσκεμένη ψίχα ψωμιού, τη σάλτσα γλυκού τσίλι, το χυμό και το ξύσμα λάιμ, το αβγό, το μαϊντανό, αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε καλά.
Πλάθετε τον κιμά σε κεφτεδάκια. Τα αλευρώνετε και τα τηγανίζετε σε καυτό λάδι, να πάρουν χρώμα και να ψηθούν.
Τα βγάζετε σε πιάτο στρωμένο με απορροφητικό χαρτί κουζίνας να στραγγίσουν από το λάδι. Σερβίρετε τα κεφτεδάκια συνοδεύοντας με δροσερή σαλάτα εποχής.
olivemagazine.gr
The post Αφράτα κεφτεδάκια με κιμά κοτόπουλου appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Κλέαρχος Μαρουσάκης: Νέα κακοκαιρία «χαλάει» το Σαββατοκύριακο
- «Εκλεινε το στόμα μου με ταινία και με βιντεοσκοπούσε»
- Αριζόνα: Νεκρό 9χρονο κορίτσι από ψείρες - Συνελήφθησαν η μητέρα και η γιαγιά
- Μωβ μέδουσες: Οι «κόκκινες» θάλασσες της χώρας - Πού έχουν εμφανιστεί στην Αττική
- Πληρωμές συντάξεων Ιουλίου
- Τράγκας: «Θα σου δώσω λεφτά, αλλά δεν θα ξαναπατήσεις εδώ το πόδι σου»-Τι καταγγέλλει δημοσιογράφος
- Κίνδυνος νόσου: Πότε η υπερβολική σιγουριά βλάπτει τους 55αρηδες
- Ορόρα Μαριόν: «Ο πατέρας μου ήταν σαν να με "αγόραζε" όταν ερχόμουν στην Ελλάδα»
- Τα 4 ζώδια που δεν τα καταφέρνουν καθόλου καλά στο φλερτ
- «Βεντέτα» στο Πεντάγωνο, «μπαρούτι» στο Αιγαίο…
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Ένας μικρός παράδεισος στη Νότια Κρήτη – Η ονειρεμένη παραλία με τα κρυστάλλινα νερά και το ψιλό βοτσαλάκι
- Το νέο αίτημα της Ρούλας Πισπιρίγκου – Πού ζητά να σταλεί το αίμα της Τζωρτζίνας μετά το εργαστήριο στα Χανιά
- Κρήτη | «“Έφυγε” ένα από τα καλύτερα παιδιά του χωριού» – Πώς έγινε το φρικτό εργατικό δυστύχημα
- Επίθεση με γκαζάκια τα ξημερώματα στο σπίτι του Άρη Πορτοσάλτε
- Φονικό στο Μυλοπόταμο: Σήμερα η κηδεία του 22χρονου – Βαφτίστηκε το νεογέννητο μωρό του
- Αμαζόνιος: Εντοπίστηκαν νεκροί ο δημοσιογράφος και ο επιστήμονας που αγνοούνταν
- Νέος “χωρισμός” για τον Πικέ – «Φύγε μόνος σου»
- Χανιά | Βραβεύουν τους μαθητές που διακρίθηκαν στους διαγωνισμούς μαθηματικών «Θαλής – Πυθαγόρας» και «Σταμάτης Μπάτσης»
- Θετικός στον κορονοϊό ο Mick Jagger – Αναβλήθηκε η συναυλία των Rolling Stones στο Άμστερνταμ
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Αφράτα κεφτεδάκια με κιμά κοτόπουλου
- Γιατί δεν υπάρχει μια δίαιτα που να ταιριάζει σε όλους
- Τα πιο συνηθισμένα λάθη που κάνετε με τον φούρνο μικροκυμάτων
- Ντέιβιντ Μπόουι: Κυκλοφόρησε το τρέιλερ του ντοκιμαντέρ για τη ζωή του
- Ένας μικρός παράδεισος στη Νότια Κρήτη – Η ονειρεμένη παραλία με τα κρυστάλλινα νερά και το ψιλό βοτσαλάκι
- Κρήτη | «“Έφυγε” ένα από τα καλύτερα παιδιά του χωριού» – Πώς έγινε το φρικτό εργατικό δυστύχημα
- Δολοφονία στον Μυλοπόταμο: «Με σημάδευε ο αδερφός του με όπλο» – Συγκλονίζει η σύζυγος του θύματος
- Θετικός στον κορονοϊό ο Mick Jagger – Αναβλήθηκε η συναυλία των Rolling Stones στο Άμστερνταμ
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ντόναλντ Τραμπ: «Παρωδία δικαιοσύνης η εξεταστική για την εισβολή στο Καπιτώλιο»
- Θεσσαλονίκη: Άδειασαν το ταμείο ζαχαροπλαστείου και φεύγοντας πήραν και… παγωτό
- Νέες ίσες αποστάσεις Στόλτενμπεργκ: «Διαφωνίες» οι προκλήσεις της Τουρκίας – «Δεν μας εκπλήσσουν», «να μην έχουμε ξανά ατυχήματα»
- Ησυχία δεν έχει…
- Πορτοσάλτε: Είμαι στοχοποιημένος 10 χρόνια – Αισθάνομαι ότι πάντα υπάρχει κάτι πίσω μου
- Χοιρινές μπριζόλες με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς
- Στη Βουλή η ρύθμιση για την τιμή του ρεύματος
- «Μια νύχτα του Αυγούστου»: Αρχίζουν τα γυρίσματα για τη νέα σειρά της ΕΡΤ1 (Photos)
- «Πολύ πιο ισχυρή» ευρωπαϊκή αμυντική βιομηχανία θέλει ο Μακρόν
- ΕΕ: Παρατείνεται για 1 χρόνο το ευρωπαϊκό ψηφιακό πιστοποιητικό για την COVID