Γιατί δεν πρέπει να φοβάστε τον κρόκο του αυγού
Τα αυγά είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, δίνοντάς περίπου 6 γραμμάρια πρωτεΐνης με μόλις 71 θερμίδες
Περισσότερο από το ήμισυ της πρωτεΐνης του αυγού προέρχεται από το ασπράδι, κάτι που μπορεί να σας κάνει προτιμήσετε μια ομελέτα μόνο από ασπράδι αυγού. Όμως παρόλο που οι άνθρωποι εξακολουθούν να φοβούνται τον κρόκο του αυγού, η έρευνα δείχνει ότι τα αυγά –μαζί με τον κρόκο- μπορούν να αποτελούν μέρος μιας ισοσσοπημένης διατροφής. Επίσης η κατανάλωση ολόκληρων αυγών δεν συνδέεται με τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου.
Μάλιστα μετά όλη αυτή την έρευνα που έχει γίνει και τη βιβλιογραφία
Τα θρεπτικά συστατικά στον κρόκο του αυγού
Εάν παραλείπετε τον κρόκο, χάνετε μερικά βασικά συστατικά. Καταρχάς τα αυγά έχουν χολίνη, η οποία βρίσκεται στον κρόκο. Η χολίνη βοηθά στην ενίσχυση της γνωστικής λειτουργίας, της διάθεσης και της μνήμης. Διατηρεί τον εγκέφαλό μας έξυπνο και αιχμηρό ενώ βοηθά στην ανάπτυξη του.
Όπως λοιπόν καταλαβαίνουμε η χολίνη είναι σημαντική για τα παιδιά καθώς ο εγκέφαλός τους μεγαλώνει. Είναι σημαντική για τους ενήλικες καθώς προσπαθούμε να διατηρήσουμε και να ενισχύσουμε τη γνωστική μας λειτουργία. Και είναι πολύ σημαντική για τους ηλικιωμένους που θέλουν να επιβραδύνουν τη γνωστική λειτουργία που σχετίζεται με την ηλικία. Ένας κρόκος αυγού σας δίνει περίπου το 30% της συνιστώμενης πρόσληψης χολίνης.
Τα αυγά έχουν επίσης βιταμίνες του συμπλέγματος Β για ενέργεια, υγιή μαλλιά και νύχια και βιταμίνη D που βοηθά το σώμα μας να απορροφήσει το ασβέστιο. Οι κρόκοι αυγών περιέχουν επίσης λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, δύο αντιοξειδωτικά που υποστηρίζουν την υγεία των ματιών.
Πόσα αυγά να τρώτε
Όσοι είναι υγιείς μπορούν να καταναλώνουν ένα ή και περισσότερα αυγά την ημέρα, αρκεί να ακολουθούν μια διατροφή χαμηλή σε κορεσμένα λιπαρά.
Επίσης ο κρόκος στα βρέφη προστίθεται μετά τον 8ο μήνα, ενώ το ασπράδι μετά το πρώτο έτος, γιατί έχει ενοχοποιηθεί για την πρόκληση αλλεργιών.
Τέλος, η καλύτερη επιλογή είναι τα εμπλουτισμένα με ωμέγα-3 αυγά ή αυτά που προέρχονται από κότες, οι οποίες εκτρέφονται σε βοσκότοπους.
jenny.gr
The post Γιατί δεν πρέπει να φοβάστε τον κρόκο του αυγού appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Φαίη Σκορδά: Έμεινε «κάγκελο» με τον καυγά Ρουβά – Μουζουράκη στο «The Voice»
- Η πρώτη ανάρτηση Βαρουφάκη μετά την επίθεση: Δεν ήταν αναρχικοί ή αριστεριστές, αλλά μπράβοι της νύχτας
- Για ένα κωλοτρένο…
- Φταις Κυριάκο Μητσοτάκη εσύ και ουδείς άλλος - Γι' αυτό σε ψήφισαν για να φτιάξεις ό,τι οι άλλοι αμέλησαν όχι για να τους χρησιμοποιείς ως άλλοθι
- Δημοσκόπηση GPO: Στις 3,9 μονάδες η διαφορά ΝΔ-ΣΥΡΙΖΑ – Σχεδόν 4 στους 10 θα ψηφίσουν επηρεασμένοι από τα Τέμπη
- Τέμπη: Ειδική σύνταξη 1.655€ για τους συγγενείς των θυμάτων
- Covid-19: Στο φως οι διάλογοι της ντροπής
- Τι θα πάθουμε αν φάμε «υγιές» κομμάτι από ψωμί που σε κάποια σημεία έχει μουχλιάσει
- MasterChef: Σέρβιραν ωμό ψάρι στον Πάνο Ιωαννίδη και το γύρισε πίσω – «Παιδιά, είναι ωμό τελείως, σόρι» – «Εκεί ξενέρωσα»
- Τέμπη: Βαριά η κατάσταση της 25χρονης
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- The Voice: Αυτοί είναι οι παίκτες που προκρίθηκαν στον μεγάλο τελικό
- Βαρουφάκης για τον ξυλοδαρμό του: «Δεν ήταν αναρχικοί, μπράβοι της νύχτας ήταν» – Πήρε εξιτήριο
- Κεμάλ Κιλιτσντάρογλου: Για 12 χρόνια είναι ο κύριος πολιτικός αντίπαλος του Ερντογάν
- Συγκλονιστικές εξελίξεις για τον Μάριο: Αστυνομικοί φέρεται να εμπλέκονται στον φόνο – Οι συνομιλίες που τους «καίνε»
- Πίσω από τον σταθμάρχη υπάρχει ένα ολόκληρο σύστημα για το οποίο οι πολιτικές ευθύνες είναι δεδομένες
- Σοβαρό τροχαίο ατύχημα στο κέντρο των Χανίων – Τραυματίστηκε οδηγός μηχανής μετά από σύγκρουση με αυτοκίνητο
- Ξεκίνησε η κατασκευή του γηπέδου «Γιάννης Αντετοκούνμπο» σε ελληνικό σχολείο στη Γκάνα
- Ξυπνάτε τη νύχτα και δυσκολεύεστε να ξανακοιμηθείτε; Τι σημαίνει αυτό για τον κίνδυνο άνοιας
- Νέα ασθενής σεισμική δόνηση στην Κρήτη – Πού εντοπίζεται το επίκεντρο
- ΗΠΑ: Κατέρρευσε η Silicon Valley Bank – Αναταράξεις στα διεθνή χρηματιστήρια
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Γιατί δεν πρέπει να φοβάστε τον κρόκο του αυγού
- Ξυπνάτε τη νύχτα και δυσκολεύεστε να ξανακοιμηθείτε; Τι σημαίνει αυτό για τον κίνδυνο άνοιας
- Σε κρίσιμη κατάσταση 29χρονος μετά από τροχαίο με μηχανάκι – Ακρωτηριάστηκε στο πόδι | Photos
- Καταδρομική επίθεση στα γραφεία της Hellenic Τrain – 5 προσαγωγές
- Νέα ασθενής σεισμική δόνηση στην Κρήτη – Πού εντοπίζεται το επίκεντρο
- Μεγάλη ανατροπή για την Μαρία Σάκκαρη και πρόκριση στον τρίτο γύρο του Indian Wells
- Βαρουφάκης για τον ξυλοδαρμό του: «Δεν ήταν αναρχικοί, μπράβοι της νύχτας ήταν» – Πήρε εξιτήριο
- The Voice: Αυτοί είναι οι παίκτες που προκρίθηκαν στον μεγάλο τελικό
- Αγγελική Νικολούλη: «Σε παίρνουμε και μας κλείνεις το τηλέφωνο, για όνομα του Θεού»
- Πίσω από τον σταθμάρχη υπάρχει ένα ολόκληρο σύστημα για το οποίο οι πολιτικές ευθύνες είναι δεδομένες
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ο Λι Τσιανγκ, άνθρωπος του προέδρου Σι Τζινπίνγκ, εκλέγεται νέος πρωθυπουργός της Κίνας
- Την ερχόμενη εβδομάδα οι ανακοινώσεις για τον κατώτατο μισθό: Πότε και πώς ανακοινώνεται η αύξηση - Πού θα κυμανθεί
- «Χαρτοβασίλειο» και ταλαιπωρία τέλος στις μεταβιβάσεις ακινήτων
- Ισχυροί άνεμοι με χαλάζι και βροχή «βομβάρδισαν» τη Ναύπακτο
- Κ.Μητσοτάκης: Απολύτως καταδικαστέα η επίθεση στον Γ.Βαρουφάκη. Δεν μπορεί να γίνει ανεκτή από τη Δημοκρατία μας
- Βόλος: Χτύπησε την πεθερά του και την απείλησε με μαχαίρι ότι θα σκοτώσει την ίδια και το παιδί του
- Πέθανε ο Τοπόλ
- Άμεσες πρωτοβουλίες για την αποκατάσταση της λειτουργίας των σιδηροδρόμων μετά την τραγωδία στα Τέμπη
- Πολάκης για Νικολάου: «Ξαναχτύπησε»