Κοτόπιτα με πολύχρωμες πιπεριές
Η μαμά μας ξέρει όσο καμιά τα μυστικά της ελληνικής κουζίνας και των παραδοσιακών πιάτων. Μυρωδιές από ζεστές, αχνιστές πίτες, πολύχρωμα υλικά, λαχταριστά αρμυρά και γλυκά πιάτα υπήρχαν πάντα στον χώρο.
Τα τελευταία χρόνια, μια νέα «προσθήκη» έκανε την εμφάνισή της στην κουζίνα μας. Η μητέρα μου συνδύασε το κοτόπουλο με τις πιπεριές και δημιούργησε τη δική της εκδοχή της κοτόπιτας. Κατάφερα να την πείσω να μου αποκαλύψει την μυστική της
Σκεύος: Ταψί No 32-36
1 συσκευασία χωριάτικο φύλλο
Υλικά
Για τη γέμιση:
300 γρ. κοτόπουλο βραστό
2 κόκκινες πιπεριές
2 κίτρινες πιπεριές
1 πράσινη πιπεριά
2 κρεμμύδια ξερά, κομμένα σε λεπτές φέτες
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
250 γρ. φέτα, θρυμματισμένη
1 αυγό ελαφρώς χτυπημένο
1 κουταλιά της σούπας σουσάμι
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Κόβουμε τις πιπεριές σε κυβάκια. Τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα μαζί με το λάδι και τα κρεμμύδια και σοτάρουμε.
Κόβουμε το βρασμένο κοτόπουλο σε κομματάκια και το σοτάρουμε κι αυτό.
Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά.
Ρίχνουμε το αλάτι και το πιπέρι.
Όταν κρυώσει λίγο το μείγμα, ρίχνουμε τη φέτα, το αυγό και το σουσάμι.
Λαδώνουμε το ταψί και στρώνουμε το ένα φύλλο.
Ρίχνουμε τη γέμιση κρύα, στρώνουμε δύο φύλλα, λαδωμένα, και χαράζουμε την πίτα σε κομμάτια, ενώ λαδώνουμε πάλι.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 C για μία ώρα, στην αντίσταση πάνω-κάτω.
bovary.gr
The post Κοτόπιτα με πολύχρωμες πιπεριές appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Τσιτσιπάς: «Νιώθω ευλογημένος, είναι ένα όνειρο να βρεθώ στο Νο1»
- Βασίλης Καρράς: Η πρώτη δημόσια εμφάνιση μετά την περιπέτεια της υγείας του
- Βασίλης Καρράς: Αγνώριστος στην πρώτη του δημόσια εμφάνιση μετά την περιπέτεια της υγείας του
- Δείτε την κατάταξη των καναλιών για την Πέμπτη 26/1/2023
- Καινούργιου:«Την έβαλα στο σπίτι μου και τώρα μιλάει χυδαία για εμένα»
- Άγρια δολοφονία 16χρονης στα Κατεχόμενα (vid)
- Κρίσεις στην ΕΛΑΣ: Προήχθησαν σε Ταξιάρχους Κωνσταντίνος Κακούσης και Νίκος Νικολάου
- Δίκη για τηλεοπτικές άδειες: Την αθώωση του Λ. Κρέτσου, Ι. Καλογρίτσα και άλλων 5 μελών ζήτησε η εισαγγελέας
- Καρολίνα Καλύβα - Για το ειδύλλιο με τον Μάριο Πρίαμο: «Χτυπήθηκα στον στίβο της αγάπης»
- Ο Αλέξης Κούγιας αναλαμβάνει την υπεράσπιση των ψαράδων που κατηγορούνται για τη δολοφονία Βαλυράκη
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Απλήρωτη μαθητεία με ευθύνη του Υπουργείου Παιδείας για ασκούμενους και εκπαιδευτικούς των ΕΠΑΛ στα Χανιά | Video + Photos
- Χανιά | Από 12 χρονών τα παιδιά στον «μαύρο» κόσμο των ναρκωτικών – Αναγκαίες παρεμβάσεις σε σχολεία και κοινωνία
- Χανιά | Το ΚΕΘΕΑ προειδοποιεί: Δεν μαζεύουμε οικονομική ενίσχυση στα σχολεία – Απατεώνες όσοι ζητούν λεφτά
- Νέο τροχαίο στα Χανιά – Συγκρούστηκαν ΙΧ και αγροτικό | Photos
- Κοτόπιτα με πολύχρωμες πιπεριές
- Τσίπρας για Μητσοτάκη: Θα μείνετε στην Ιστορία μετά την ήττα σας ως πληγή για τη Δημοκρατία
- Σπύρος Μπιμπίλας: Υποψήφιος βουλευτής με το κόμμα της Ζωής Κωνσταντοπούλου
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Κοτόπιτα με πολύχρωμες πιπεριές
- Χανιά | Από 12 χρονών τα παιδιά στον «μαύρο» κόσμο των ναρκωτικών – Αναγκαίες παρεμβάσεις σε σχολεία και κοινωνία
- Απλήρωτη μαθητεία με ευθύνη του Υπουργείου Παιδείας για ασκούμενους και εκπαιδευτικούς των ΕΠΑΛ στα Χανιά | Video + Photos
- Νέο τροχαίο στα Χανιά – Συγκρούστηκαν ΙΧ και αγροτικό | Photos
- Σπύρος Μπιμπίλας: Υποψήφιος βουλευτής με το κόμμα της Ζωής Κωνσταντοπούλου
- Τσίπρας για Μητσοτάκη: Θα μείνετε στην Ιστορία μετά την ήττα σας ως πληγή για τη Δημοκρατία
- Χανιά | Το ΚΕΘΕΑ προειδοποιεί: Δεν μαζεύουμε οικονομική ενίσχυση στα σχολεία – Απατεώνες όσοι ζητούν λεφτά
- Τελευταίες ημέρες ξεναγήσεων στη Δημοτική Πινακοθήκη Χανίων για την έκθεση: «John Craxton: Μια ελληνική Ψυχή»
- Τελευταίες ημέρες ξεναγήσεων στη Δημοτική Πινακοθήκη Χανίων για την εξαιρετικά επιτυχημένη έκθεση: «John Craxton: Μια ελληνική Ψυχή»
- Ρούλα Πισπιρίγκου: Αίτημα αποφυλάκισης και μηνύσεις από Κούγια σε Καρακούκη και Καλόγρηα
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Τσίπρας: Ο Μητσοτάκης χρωστάει απαντήσεις και εξηγήσεις για τις παρακολουθήσεις
- Ουκρανία: «Γεμάτη» διπλούς πράκτορες η SBU – συνελήφθη κατάσκοπος των Ρώσων
- Νοσοκομείο «Αττικόν»: 100 ράντζα στους διαδρόμους μετά την εφημερία – Στα όριά τους οι εργαζόμενοι
- Ο Αλέξης Κούγιας αναλαμβάνει τους δύο κατηγορούμενους για τη δολοφονία του Σήφη Βαλυράκη: «Είναι βιοπαλαιστές ψαράδες»
- Έγκλημα στη Νίκαια: Στις φυλακές οδηγείται ο 50χρονος συζυγοκτόνος
- Μιχάλης Κατρίνης: Ο τόπος δεν έχει ανάγκη την πόλωση, το ΠΑΣΟΚ δεν θα συμμετέχει στην κακόγουστη παράσταση
- Australian Open - Τζόκοβιτς - Πολ 3-0: Ραντεβού με τον Τσιτσιπά στον τελικό έκλεισε ο «Νόλε»
- H Zέτα Μακρυπούλια με δερμάτινες μπότες από τα Zara -Στιλάτες, στο χρώμα που κάνει θραύση [εικόνες]
