Πίτσα νηστίσιμη με ντομάτες και πιπεριές
19:28 14/3/2023
- Πηγή: zarpanews
Η πίτσα αυτή περιέχει λάδι, αλλά όχι γαλακτοκομικά και τυροκομικά. Η ζύμη γίνεται τραγανή και η επικάλυψη είναι πλουσιότατη.
Υλικά
Μερίδες: για 1 μεγάλη πίτσα
Για τη ζύμη
500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσειςπερίπου 400 ml νερό70 ml ελαιόλαδο1 κουτ. γλυκού ξηρή μαγιά1/2 κουτ. γλυκού αλάτι1/2 κουτ. γλυκού ζάχαρηΓια τη σάλτσα
6 μέτριες ώριμες ντομάτες, τριμμένεςελάχιστο κύμινο + κόλιανδρος σε σκόνη1/2 κουτ. γλυκού ζάχαρη1/2 κουτ. γλυκού ξερή ρίγανη, τριμμένη70 ml ελαιόλαδοαλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέριΓια την επικάλυψη
4 ώριμες ντομάτες, ξεφλουδισμένες,Διαδικασία
Ζύμη
Για να φτιάξουμε τη ζύμη της πίτσας, στον κάδο του μίξερ βάζουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε με τον γάντζο για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακή και εύπλαστη ζύμη.Σκεπάζουμε τον κάδο με καθαρή πετσέτα και αφήνουμε κατά μέρος για περίπου 45 λεπτά, μέχρι η ζύμη να φουσκώσει.Επικάλυψη
Βάζουμε όλα τα λαχανικά σε ένα σουρωτήρι, προσθέτουμε τη ρίγανη, τον κόλιανδρο και το αλάτι, ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη για τουλάχιστον 20 λεπτά, μέχρι τα υλικά να αποβάλουν τα περιττά υγρά τους.Σάλτσα
Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά της σάλτσας μαζί και αφήνουμε να πάρουν μία βράση.Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγομαγειρεύουμε για περίπου 20 λεπτά, ανακατεύοντας τακτικά, μέχρι να σωθούν τα υγρά και να μείνει μια δεμένη, παχύρρευστη σάλτσα.Πίτσα
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220°C.Στρώνουμε με λαδόκολλα το μεγάλο ταψί του φούρνου ή τη λαμαρίνα.Βάζουμε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια και την ανοίγουμε με τον πλάστη ή με τις παλάμες μας σε χοντρό φύλλο πάχους 1,5 εκ.Το στρώνουμε στο ταψί.Αναμειγνύουμε τη σάλτσα με τα καλά στραγγισμένα υλικά της επικάλυψης και απλώνουμε το μείγμα στην επιφάνεια.Φουρνίζουμε την πίτσα στο πιο χαμηλό ράφι του φούρνου και ψήνουμε για περίπου 20-25 λεπτά, μέχρι να ροδίσει ωραία η ζύμη.Τη νηστίσιμη πίτσα τη σερβίρουμε ζεστή.gastronomos.gr
The post Πίτσα νηστίσιμη με ντομάτες και πιπεριές appeared first on zarpanews.gr.
Keywords
πιτσα, ντοματες, φωτια, ριγανη, αλατι, ζεστη, ζυμη, υγρα, κυμινο, λαχανικα, μιξερ, ξερη, ταψι, φυλλο, μεινει, υλικα
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Σεισμός τώρα 5,6 Ρίχτερ στο Ηράκλειο Κρήτης
- Τέμπη: «Ζαλίζουν» οι μισθοί στον ΟΣΕ – Οι μηχανοδηγοί πληρώνονται καλύτερα από τους στρατιωτικούς
- Τέλος στα μέτρα έναντι της πανδημίας Covid-19 - Χωρίς μάσκα στα λεωφορεία
- «Διαζύγιο» Μπογδάνου με Λατινοπούλου λόγω της συμπόρευσης με Εμφιετζόγλου: Είναι ντροπή – Έχεις αλλάξει 32 κόμματα
- Αύγουστος Κορτώ: «Λίγα λεπτά αφότου πήρα τα χάπια διαπίστωσα ότι πάντα υπάρχει ελπίδα»
- Θρήνος στον ΠΑΟΚ: Πέθανε ο «Μανάβης» της Θύρας 4
- Ρωσικό μαχητικό συγκρούστηκε με αμερικανικό drone πάνω από τη Μαύρη Θάλασσα
- Σασμός Spoiler: Θα καταφέρει ο Αντώνης να κρατηθεί στη ζωή;
- Σεισμός 5,2 Ρίχτερ στα Κύθηρα: Τι κατέγραψε το Γεωδυναμικό Ινστιτούτο
- Lady Gaga: Έλαβε αρνητικά σχόλια για την εμφάνισή της στα Όσκαρ σχετικά με το... στόμα της
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Δυνατός σεισμός 5,2 Ρίχτερ – Πολύ αισθητός στα Χανιά
- Στην εταιρεία η ευθύνη για το ατύχημα με το ασανσέρ στο κέντρο των Χανίων – Η απόφαση του Δικαστηρίου και οι καταδίκες των υπεύθυνων
- Κυριάκος Κώτσογλου: Οιωνοί για μία χρονιά… ρεκόρ στην Κρήτη – Όλα όσα συνέβησαν στην έκθεση τουρισμού στο Βερολίνο | Photos
- Πότε ξαναρχίζει η λειτουργία των σιδηρόδρομων – Τι ανακοίνωσε ο Γεραπετρίτης
- Οι 8 περιοχές που θα σαρώσει η κακοκαιρία – Η έκτακτη ανακοίνωση της Πολιτικής Προστασίας
- Ζώδια του νερού: 5 βασικά πράγματα που αν γνωρίζεις γι’ αυτά αλλάζουν τα πάντα
- Καταργείται ο κανόνας των 100ml υγρών στο αεροπλάνο
- Τέμπη: «Κράτα γερά, προσευχόμαστε για σένα» – Συγκινούν τα μηνύματα συμπαράστασης στον 20χρονο φοιτητή
- «Διαζύγιο» Μπογδάνου με Λατινοπούλου λόγω της συμπόρευσης με Εμφιετζόγλου: Είναι ντροπή – Έχεις αλλάξει 32 κόμματα
- Πίτσα νηστίσιμη με ντομάτες και πιπεριές
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Πίτσα νηστίσιμη με ντομάτες και πιπεριές
- Οι 8 περιοχές που θα σαρώσει η κακοκαιρία – Η έκτακτη ανακοίνωση της Πολιτικής Προστασίας
- Μαύρη θάλασσα: Ρωσικό μαχητικό αεροσκάφος κατέρριψε αμερικανικό drone
- «Διαζύγιο» Μπογδάνου με Λατινοπούλου λόγω της συμπόρευσης με Εμφιετζόγλου: Είναι ντροπή – Έχεις αλλάξει 32 κόμματα
- Τέμπη: «Κράτα γερά, προσευχόμαστε για σένα» – Συγκινούν τα μηνύματα συμπαράστασης στον 20χρονο φοιτητή
- Στην εταιρεία η ευθύνη για το ατύχημα με το ασανσέρ στο κέντρο των Χανίων – Η απόφαση του Δικαστηρίου και οι καταδίκες των υπεύθυνων
- Γιατί δεν πρέπει να πλένετε το ξύλο κοπής με απορρυπαντικό πιάτων
- Κυριάκος Κώτσογλου: Οιωνοί για μία χρονιά… ρεκόρ στην Κρήτη – Όλα όσα συνέβησαν στην έκθεση τουρισμού στο Βερολίνο | Photos
- Βαρύ πένθος στην οικογένεια του ΠΑΟΚ – «Eφυγε» από τη ζωή ο Μάκης Μαυρομιχάλης, ο μυθικός «Μανάβης»
- Δυνατός σεισμός 5,2 Ρίχτερ – Πολύ αισθητός στα Χανιά
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- CNN: Ρωσικό μαχητικό αναχαίτισε αμερικανικό drone στη Μαύρη Θάλασσα
- Ουκρανία: Η μάχη του Μπαχμούτ το κλειδί για διατήρηση του μετώπου
- Οι υποψηφιότητες για το Μουντιάλ 2030 - Μέσα η Ελλάδα
- Το ΣτΕ επικύρωσε μετά από 9 χρόνια πρόστιμα 3.080.874 ευρώ για παράνομη εισαγωγή ποσότητας μπανάνας
- Έλτον Τζον: Το ετήσιο πάρτι του συγκέντρωσε 9 εκατ. δολάρια για την έρευνα για το ΑΙDS
- Επεισοδιακό «διαζύγιο» Μπογδάνου με Λατινοπούλου - Ανακοινώσεις και μπηχτές
- Εθνική Ελλάδας: Επιστροφή Φορτούνη, πρώτη για Κουλιεράκη και Κωνσταντέλια
- Run n’ Dunk #10: Οι καλοί, οι κακοί και οι άσχημοι (του ΝΒΑ)
- Μαύρη Θάλασσα: Ρωσικό αεροσκάφος συγκρούστηκε με αμερικανικό drone
