MINOAN LINES: Ταξίδι στην Κρητική γαστρονομία
H MINOAN LINES, ένα από τα ισχυρότερα brand names στον χώρο της ελληνικής επιβατηγού ναυτιλίας, που για περισσότερα από 50 χρόνια μας ταξιδεύει από και προς την Κρήτη, «ξεκλειδώνει» την πιο πλούσια γαστρονομική εμπειρία στα εστιατόρια των Cruise Ferries FESTOS PALACE και KNOSSOS PALACE.
Η παρουσίαση του Κρητικού Μενού με την υπογραφή της Νεκταρίας Κοκκινάκη πραγματοποιήθηκε στο εστιατόριο του πλοίου KNOSSOS PALACE σε ένα μεσημεριανό γεύμα γεμάτο γεύσεις και μουσικές της Κρήτης από τον αγαπημένο Κρητικό λυράρη και τραγουδιστή, Γιώργο Βογιατζάκη και τον δεξιοτέχνη λαουτίστα Μιχαήλ Λυμάκη. Στο πλαίσιο του γεύματος, πραγματοποιήθηκε και η απονομή του σήματος ποιότητας «Κρητική Κουζίνα» της Περιφέρειας Κρήτης, από τον Αντιπεριφερειάρχη Κρήτης, Σταύρο Τζεδάκη.
Ένα κρητικό μενού που ξεδιπλώνει τις αρετές ενός χαρισματικού τόπου
Δώδεκα πιάτα με αυθεντικές Κρητικές πρώτες ύλες που προέρχονται από παραγωγούς της Κρήτης, μια υπέροχη γευστική φιλοξενία στα εστιατόρια των πλοίων KNOSSOS PALACE και FESTOS PALACE της MINOAN LINES, για τους Έλληνες και διεθνείς ταξιδιώτες που την εμπιστεύονται κάθε χρόνο.
Ένα μενού που τιμά τη γευστική παράδοση της μεγαλονήσου με τρόπο νόστιμο και γεμάτο μνήμες και αρώματα. Η Νεκταρία Κοκκινάκη μας μαγειρεύει σαν να είμαστε καλεσμένοι στο «σπιτικό» της στην Κρήτη, στον τόπο που φημίζεται για τη φιλοξενία του. Τα πιάτα παρασκευάζονται στην κουζίνα των εστιατορίων των πλοίων και συνοδεύονται από ετικέτες Κρητικών κατά βάσει οινοποιείων.
Στο μενού απολαμβάνουμε μεταξύ άλλων Κρητική Οσπριάδα, Κατσικάκι λεμονάτο με σταμναγκάθι, Κόκορα κοκκινιστό με σκιουφιχτά, Καπρικό δηλαδή χοιρινό με την πέτσα του, ψημένο σε χοντρό αλάτι, αλλά και χειροποίητη Σφακιανή πίτα.
Ο Λουκάς Σιγάλας, Διευθύνων Σύμβουλος της MINOAN LINES, δηλώνει: «Από την ίδρυσή μας, πριν 52 χρόνια, έως και σήμερα, η ανάδειξη της Κρήτης, γενέτειρας και πατρίδας της MINOAN LINES, κατατάσσεται στους βασικούς πυλώνες λειτουργίας μας, άρρηκτα συνδεδεμένης με τον ευλογημένο αυτόν τόπο. Η συνεργασία μας με την αγαπημένη μαγείρισσα της Κρήτης, τη Νεκταρία Κοκκινάκη, αποτελεί κομμάτι αυτής της φιλοσοφίας και μας κάνει ιδιαίτερα υπερήφανους. Μία συνεργασία χαμηλών τόνων αλλά υψηλών απαιτήσεων, που ταιριάζει με το προφίλ της MINOAN LINES όπως αυτό έχει διαμορφωθεί στην πορεία μας μέχρι σήμερα αλλά και με το καινοτόμο εταιρικό πνεύμα που μας έχει καταστήσει ένα από τα ισχυρότερα brand names στον χώρο της ελληνικής επιβατηγού ναυτιλίας. Σας εύχομαι να απολαύσετε αυτό το «ταξίδι» με έντονα κρητικό άρωμα».
«Η MINOAN LINES και εγώ τιμώντας τον τόπο καταγωγής μας την Κρήτη προχωράμε σήμερα στη δημιουργία παραδοσιακού κρητικού μενού που θα βρίσκεται στο εξής στα πλοία FESTOS PALACE και KNOSSOS PALACE. Είναι μεγάλη τιμή να συνεργάζομαι με το ισχυρότερο brand της ελληνικής ναυτιλίας.
Είναι μεγάλη η συγκίνηση μου που το μέσο που ταξίδεψα πρώτη φορά σαν παιδί ταξιδεύει τώρα τις συνταγές του τόπου μας, τις συνταγές που μου εμπιστεύθηκαν όλες αυτές οι γιαγιάδες. Νιώθω σα να ταξιδεύει με τις συνταγές και η ευχή τους για καλές θάλασσες. Και επειδή το φαγητό είναι μνήμες, αυτό που θέλουμε να δημιουργήσουμε με τη MINOAN LINES είναι ένα μενού που θα πλάθει όμορφες αναμνήσεις στους ταξιδιώτες μας. Επιμεληθήκαμε λοιπόν αυτό το μενού με 12 πιάτα με πολλή αγάπη και πολύ μεράκι. Ένα μενού που θα αλλάζει ανά εποχικότητα ώστε να χρησιμοποιούμε στα πιάτα μας ό,τι καλύτερο έχει να μας προσφέρει η φύση και η Κρητική γη», δηλώνει η Νεκταρία Κοκκινάκη.
ΚΡΗΤΙΚΟ ΜΕΝΟΥ ΑΠΟ ΤΗ ΜΑΓΕΙΡΙΣΣΑ ΝΕΚΤΑΡΙΑ ΚΟΚΚΙΝΑΚΗ ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΑ ΓΙΑ ΤΑ ΠΛΟΙΑ ΤΩΝ ΜΙΝΩΙΚΩΝ ΓΡΑΜΜΩΝ
Ορεκτικά
Μαραθόπιτα
με Κρητικά τυριά και κροκάν αμυγδάλου
Ντολμαδάκια Ⓥ
με σος γιαουρτιού και φρέσκα μυρωδικά
Ομελέτα με Κρητικό απάκι
Σαλάτες
Κρητική Οσπριάδα
όσπρια με σιτάρι κα σος λεμονιού
Ντάκος
Κρητικό παξιμάδι, τριμμένη ντομάτα, γαλομυζήθρα, κρίταμος, ελιές και εξαιρετικά παρθένο Κρητικό ελαιόλαδο
Κυρίως Πιάτα
Μανιτάρια με γιαχνερά Ⓥ
Κατσικάκι λεμονάτο με σταμναγκάθι
Κόκορας κοκκινιστός με σκιουφιχτά
Καπρικό
χοιρινό με την πέτσα του, ψημένο σε χοντρό αλάτι, λεμονόφυλλα και μυρωδικά
Χόντρος σπασμένος με Κρητικό απάκι
Επιδόρπια
Σφακιανή πίτα
σερβίρεται με μέλι και καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς (καρύδι, αμύγδαλο, σουσάμι)
Τυροπιτάκια γλυκά
γλυκιά μυζήθρα με ζάχαρη και κανέλα
Ⓥ Vegetarian
Αναζητήστε το μενού στο A la carte εστιατόριο των Cruise Ferries FESTOS PALACE και KNOSSOS PALACE και απολαύστε ένα αληθινό «ταξίδι» γεύσεων στην πλούσια Κρητική γαστρονομία.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Βρετανία: Είναι τρομακτικό στην αρχή, λέει πρώην ασθενής μετά την επέμβαση στην κοιλιά στην ίδια κλινική με την Κέιτ
- Κέιτ Μίντλετον: Φουντώνουν τα σενάρια για την περιπέτεια υγείας της πριγκίπισσας
- Λαϊκό Λαχείο 4η κλήρωση σήμερα 23/1/24 – Ο πίνακας κερδών
- Μεσολόγγι: Βρέθηκε φυσίγγιο από κυνηγετικό όπλο κοντά στο σημείο που εντοπίστηκε νεκρός ο Μπάμπης
- Χαλκίδα: Ο σπαραγμός της μάνας του 43χρονου θύματος - Τι λέει ο πατέρα της 39χρονης
- Ο Αμερικανός ηθοποιός που μεγάλωσε πιστεύοντας ότι η γιαγιά του ήταν η μητέρα του
- Βαρώτσος: Είχαμε ενημερώσει εγκαίρως για τον μεγάλο σεισμό των 7,6 ρίχτερ στην Ιαπωνία
- Χρήστος Σταϊκούρας: 10 εμβληματικά έργα και πρωτοβουλίες για το 2024
- To «Ρολόι της Αποκάλυψης» διατηρείται στα 90 δευτερόλεπτα από τα μεσάνυχτα
- Λαϊκό Λαχείο: Κλήρωση και αποτελέσματα σήμερα 23/1/2024
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις FlashNews
- Τελευταία Νέα FlashNews
- MINOAN LINES: Ταξίδι στην Κρητική γαστρονομία
- Χανιά: Το Λύκειο των Ελληνίδων κόβει την πίτα του
- Πέθανε ο σχεδιαστής μόδας Φιλήμονας
- Μεσολόγγι: Διατάχθηκε η λήψη DNA του κρεοπώλη – Τι «θυμήθηκε» ξαφνικά
- Στη Βουλή, από τον Χάρη Μαμουλάκη, η επιστολή διαμαρτυρίας του Σωματείου εργαζομένων ΠαΓΝΗ
- Διεθνές φεστιβάλ ζεϊμπέκικου στην Αθήνα: Ξεχώρισαν ένας οκτάχρονος και το ζεϊμπέκικο άνδρα σε αμαξίδιο
- Χανιά: Ολοκληρώθηκε η νέα παιδική χαρά στα Καμισιανά (φωτο)
- Ρέθυμνο: Επταήμερη εκδρομή στην δυτική Μακεδονία διοργανώνει το σωματείο συνταξιούχων ΙΚΑ
- Κίσσαμος: Στην περιοχή της Χρυσοσκαλίτισσας κλιμάκιο του ΚΚΕ – Συζήτηση με παραγωγούς
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Πορτογαλία – Δημοσκόπηση: Οι Σοσιαλιστές διευρύνουν το προβάδισμά τους – Η ακροδεξιά ενισχύεται
- Συμμετοχή ΓΔ Υπουργείου Εμπορίου σε άτυπο Συμβούλιο ΕΕ στις Βρυξέλλες
- Ουαί υμίν, Ιερείς και Φαρισαίοι υποκριτές!
- «Καμπανάκι» ΠΟΥ για την ιλαρά: Πολλαπλάσια τα κρούσματα στην Ευρώπη από το 2022
- ΗΠΑ: Πρώτη εμφάνιση του ΥΠΑΜ, Λόιντ Οστιν, μετά τη νοσηλεία του
- Μεσολόγγι: Βρέθηκε φυσίγγιο κοντά στο σημείο που εντοπίστηκε η σορός του Μπάμπη
- Τουρκία: Ξεκίνησε στην Εθνοσυνέλευση η συζήτηση για την ένταξη της Σουηδίας στο ΝΑΤΟ
- «Όχι» στα ομόφυλα από ιεραρχία: Με επιστολές σε βουλευτές, κηρύγματα και πρωτοβουλίες ενημέρωσης
- Η τουρκική Εθνοσυνέλευση αποφασίζει για την είσοδο της Σουηδίας στο ΝΑΤΟ
- Μεσολόγγι: Βρέθηκε φυσίγγιο κοντά στο σημείο που εντοπίστηκε νεκρός ο Μπάμπης – Δεν «σπάει» ο κρεοπώλης – «Επιστρέφει» ξανά στον ανακριτή [βίντεο]