Blancmange φράουλας

ΥΛΙΚΑ

1 πακέτο (2 φακελάκια) ζελέ (τζέλι) φράουλας

2 κονσέρβες (2 Χ 375ml, σύνολο 3 φλ.) γάλα εβαπορέ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αδειάζετε τους κρυστάλλους του ζελέ σε ένα µεγάλο µπολ και ρίχνετε µέσα 1 φλ. καυτό νερό. Ανακατεύετε µέχρι να λιώσουν και αφήνετε το µίγµα να κρυώσει, χωρίς να πήξει. Ύστερα, ρίχνετε µέσα το γάλα εβαπορέ και το ανακατεύετε καλά.

Βάζετε 6 ατοµικές φορµίτσες ή µπολάκια, χωρητικότητας 2/3 φλ. περίπου σε ένα ταψί και µοιράζετε µέσα προσεχτικά το µίγµα. Σκεπάζετε τις φορµίτσες µε πλαστική µεµβράνη και τις βάζετε µε το ταψί (για σταθερότητα) στο ψυγείο για 1 βράδυ.

Όταν θα σερβίρετε, περνάτε ένα µαχαιράκι στον περίγυρό τους, τις βουτάτε για µερικά δευτερόλεπτα σε µια λεκάνη µε καυτό νερό και τις ξεφορµάρετε αναποδογυρίζοντάς τις πάνω σε πιάτα.