Ντομάτα: Τι πρέπει να κάνετε για να μην χάσει την αντικαρκινική δράση της
Η ντομάτα είναι πλούσια σε λυκοπένιο, έναν ισχυρό αντιοξειδωτικό που έχει συνδεθεί με τη μείωση του κινδύνου για ορισμένους τύπους καρκίνου. Ένα λάθος που κάνουν πολλοί άνθρωποι είναι ότι καταναλώνουν τις ντομάτες ακατέργαστες, πιστεύοντας ότι αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για να απορροφήσουν τα πολλά θρεπτικά συστατικά τους.
Αντίθετα με πολλά άλλα φρούτα και λαχανικά, η θερμική επεξεργασία των ντοματών μπορεί να βοηθήσει να απελευθερωθεί περισσότερο λυκοπένιο. Αυτό συμβαίνει επειδή το λυκοπένιο είναι ένα αντιοξειδωτικό που είναι διαλυτό στα λιπαρά και η θερμότητα
Για να διατηρήσετε την αντικαρκινική δράση της ντομάτας, η οποία προκύπτει κυρίως από το λυκοπένιο, ακολουθήστε τις παρακάτω συμβουλές:
Θερμική επεξεργασία: Η θερμική επεξεργασία των ντοματών, όπως ο βρασμός ή το ψήσιμο, μπορεί να βοηθήσει να απελευθερωθεί περισσότερο λυκοπένιο, κάνοντάς το διαθέσιμο για να το απορροφήσει το σώμα.
Συνδυάστε με λιπαρά: Το λυκοπένιο είναι λιποδιαλυτό, πράγμα που σημαίνει ότι απορροφάται καλύτερα από το σώμα όταν συνδυάζεται με λίπη. Συνδυάστε τις ντομάτες σας με υγιεινά λιπαρά, όπως το ελαιόλαδο, για καλύτερη απορρόφηση.
Αποφύγετε το υπερβολικό μαγείρεμα: Το υπερβολικό μαγείρεμα μπορεί να καταστρέψει κάποιες βιταμίνες και θρεπτικά στοιχεία στις ντομάτες. Ενώ η θερμική επεξεργασία είναι καλή για την αποδέσμευση του λυκοπενίου, προσπαθήστε να μην το… παρακάνετε.
Φρέσκες ντομάτες: Όπου είναι δυνατόν, προτιμήστε φρέσκες ντομάτες αντί για επεξεργασμένες. Οι επεξεργασμένες ντομάτες μπορεί να περιέχουν πρόσθετες ουσίες ή να έχουν υποστεί επεξεργασίες που μειώνουν την ποιότητα των θρεπτικών συστατικών.
Ποικιλία: Οι διάφοροι τύποι ντομάτας μπορεί να περιέχουν διαφορετικά επίπεδα λυκοπένιου και άλλων θρεπτικών συστατικών. Προσπαθήστε να έχετε μια ποικιλία στη διατροφή σας.
Αποθήκευση: Η αποθήκευση των ντοματών σε θερμοκρασία δωματίου μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση του περιεχομένου τους σε λυκοπένιο. Αποφύγετε την αποθήκευση των ντομάτων στο ψυγείο, καθώς αυτό μπορεί να περιορίσει την παραγωγή λυκοπενίου.
Θυμηθείτε, ωστόσο, ότι αν και η διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στην πρόληψη του καρκίνου, δεν πρέπει να θεωρείται αντικατάσταση της ιατρικής φροντίδας ή της συμβουλής ενός επαγγελματία υγείας.
Χρήσιμα στοιχείαΗ ντομάτα μέσω της διατροφής μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από τον καρκίνο, στη διατήρηση της υγιούς αρτηριακής πίεσης και στην μείωση της γλυκόζης στο αίμα σε άτομα με σακχαρώδη διαβήτη.
Οι ντομάτες περιέχουν βασικά καροτενοειδή, όπως λουτεΐνη και λυκοπένιο. Αυτά μπορούν να προστατεύσουν τα μάτια από βλάβες που προκαλούνται από το φως.
Αλλά οι ντομάτες βρίσκονται στα δέκα φρούτα και λαχανικά με τα περισσότερα υπολείμματα φυτοφαρμάκων. Πλύνετε λοιπόν τις ντομάτες πριν τις φάτε
Ντομάτα: Θερμίδες και θρεπτικά συστατικάΈνα φλιτζάνι ψιλοκομμένες ντομάτες περιέχει:
32 θερμίδες (kcal)
170 γρ. νερό
1,6 γρ. πρωτεΐνης
2,2 γρ. φυτικών ινών
5,8 γρ. υδατανθράκων
0 γρ. χοληστερόλης
Η ντομάτα είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα, όπως:
18 mg ασβεστίου
427 mg καλίου
43 mg φωσφόρου
24,7 mg βιταμίνης C
1.499 διεθνείς μονάδες (IU) βιταμίνης Α.
To άρθρο Ντομάτα: Τι πρέπει να κάνετε για να μην χάσει την αντικαρκινική δράση της δημοσιεύτηκε στο NewsIT .
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Με καρκίνο σε τελικό στάδιο είχε διαγνωστεί ο γιατρός που αυτοπυρπολήθηκε στη Θεσσαλονίκη
- Συζυγοκτονία στα Τρίκαλα: «Ήθελε να φύγει και τη σκότωσε», συγκλονίζει η κόρη του θύματος
- Τα νεώτερα για την υγεία του κοριτσιού που παρέσυρε με το αυτοκίνητο ο πατέρας του
- Ελένη Βουλγαράκη: Είναι ζευγάρι με τον αρχηγό του Παναθηναϊκού, Δημήτρη Κουρμπέλη;
- Ξέσπασε ο επιχειρηματίας που έγινε παπάς για να γλιτώσει χρέη – «Να δώσω την ψυχή μου;»
- Εκλογές 2023: «Κλείδωσαν» οι αποδόσεις των στοιχηματικών, πόσο υπολογίζουν την «ψαλίδα»
- Ντόρα Μπακογιάννη: «Ο Τσίπρας είναι χρυσός χορηγός του Μητσοτάκη»
- Κι όμως, έγινε και αυτό! Τεράστια έκπληξη με Πασχαλάκη
- Ο Δημήτρης Κωνσταντόπουλος στο δελτίο ειδήσεων του Αnt1
- Λήξη Συναγρμού: Βρέθηκε ο 70χρονος
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις NewsIt
- Ντομάτα: Τι πρέπει να κάνετε για να μην χάσει την αντικαρκινική δράση της
- Επιτέθηκαν στο κέντρο της Πάτρας στον βουλευτή του ΣΥΡΙΖΑ Κώστα Μάρκου - Καταγγέλλει εξύβριση, σπρωξιές και χτύπημα με βέσπα
- Αυτοί είναι οι 300οι τίτλοι του Ολυμπιακού στα ομαδικά αθλήματα
- Ολυμπιακός: Η απονομή του τροπαίου στους πρωταθλητές Ελλάδας και το τραγούδι με τους οπαδούς
- Προσκλητήριο της Νίκης Κεραμέως στην κεντρική της συγκέντρωση στο Ολυμπιακό Κέντρο Γαλατσίου την Πέμπτη
- «Ένας σύλλογος Θρύλος» αναφέρει η ΠΑΕ Ολυμπιακός για τους 300 ομαδικούς τίτλους του συλλόγου
- Τζόνι Ντεπ: Η επιστροφή του στο κόκκινο χαλί για το Φεστιβάλ των Καννών προκαλεί αντιδράσεις
- ΑΕΚ – Λιβάι Γκαρσία: «Προσπαθώ να μην δίνω σημασία στα δημοσιεύματα»
- The Planet: Το νέο τραγούδι των BTS είναι ύμνος στη Γη
- Διασωληνωμένο στο ΠΑΓΝΗ το 2,5 ετών κοριτσάκι που παρέσυρε ο πατέρας του με το αγροτικό στα Χανιά - Κρίσιμες οι επόμενες ώρες
- Τελευταία Νέα NewsIt
- Ντομάτα: Τι πρέπει να κάνετε για να μην χάσει την αντικαρκινική δράση της
- ΑΕΚ – Λιβάι Γκαρσία: «Προσπαθώ να μην δίνω σημασία στα δημοσιεύματα»
- Επιτέθηκαν στο κέντρο της Πάτρας στον βουλευτή του ΣΥΡΙΖΑ Κώστα Μάρκου - Καταγγέλλει εξύβριση, σπρωξιές και χτύπημα με βέσπα
- Ίντερ – Μίλαν 1-0 LIVE: Ο Λαουτάρο Μαρτίνες ανοίγει το... δρόμο προς τον τελικό του Champions League
- «Ένας σύλλογος Θρύλος» αναφέρει η ΠΑΕ Ολυμπιακός για τους 300 ομαδικούς τίτλους του συλλόγου
- Νέα «πυρά» Ερντογάν σε Κιλιτσντάρογλου με τον... αέρα του φαβορί: Δεν μπορεί να κερδίσει τις εκλογές με τους τρομοκράτες
- Ολυμπιακός: Η απονομή του τροπαίου στους πρωταθλητές Ελλάδας και το τραγούδι με τους οπαδούς
- Διασωληνωμένο στο ΠΑΓΝΗ το 2,5 ετών κοριτσάκι που παρέσυρε ο πατέρας του με το αγροτικό στα Χανιά - Κρίσιμες οι επόμενες ώρες
- Τζόνι Ντεπ: Η επιστροφή του στο κόκκινο χαλί για το Φεστιβάλ των Καννών προκαλεί αντιδράσεις
- Τραυματίστηκε ο Βασίλιε Μίτσιτς στο Εφές – Φενέρμπαχτσε και υπάρχουν φόβοι για σοβαρό πρόβλημα
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Πυρά Ερντογάν κατά Κιλιτσντάρογλου: Δεν μπορείς να κερδίσεις εκλογές με τρομοκράτες (Video)
- ΤΖΟΚΕΡ: Δείτε τους μαγικούς αριθμούς της κλήρωσης
- Εκλογές στην Τουρκία - Ερντογάν: «Δεν μπορούν να κερδίσουν με τρομοκράτες»
- Τουρκία εκλογές: «Χορεύοντας με τους Γκρίζους Λύκους» – Η ανησυχητική επικράτηση του εθνικισμού στη γείτονα χώρα
- Τέμπη: «Φωτιές» άναψε στο προεκλογικό σκηνικό η μήνυση – Για «εργαλειοποίηση» μιλά ο Μητσοτάκης – Για «ασέβεια» τον κατηγορεί ο ΣΥΡΙΖΑ
- Τζόκερ Κλήρωση 16/5/2023: Οι τυχεροί αριθμοί που κερδίζουν
- Τουρκία: Καταδικάστηκε για κατασκοπεία Σύρος με ελληνική υπηκοότητα
- Forbes: Αυτοί είναι οι πιο ακριβοπληρωμένοι αθλητές του 2023
- Δένδιας: Δεν διανοούμαι ότι κάποιος θα επιχειρούσε να με παρακολουθήσει