Ποιες είναι οι ανάγκες της τρίτης ηλικίας σε θρεπτικά συστατικά;

17:07 29/5/2012 - Πηγή: OnlyCY

Σχετικά με τις βιταμίνες, υπάρχει ιδιαίτερο ενδιαφέρον για συγκεκριμένες κατηγορίες αυτών. Ξεκινώντας από τις αντιοξειδωτικές βιταμίνες (Α, D, E και C), πρέπει να αναφερθεί η σημαντικότητά τους για την υγεία των ηλικιωμένων και οι τρόποι με τους οποίους μπορούν να επιτευχθούν οι αναγκαίες προσλήψεις τους.

Η βιταμίνη Α έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες και προστατεύει από πολλές μορφές επιθηλιακού καρκίνου. Συνιστάται οι περισσότερες από τις ανάγκες σε βιταμίνη Α να καλύπτονται από φρούτα και λαχανικά πλούσια σε καροτενοειδή. Τα καροτενοειδή αποτελούν πρόδρομες μορφές βιταμίνης Α και τα δύο

σημαντικότερα είναι το β-καροτένιο και το λυκοπένιο.

Οι πλουσιότερες πηγές βιταμίνης Α αποτελούν αποκλειστικά ζωικά προϊόντα, όπως το συκώτι, το γάλα και ο κρόκος του αυγού. Εκτός από την αντιοξειδωτική της δραστικότητα, η βιταμίνη Α παίζει σημαντικό ρόλο, τόσο στην όραση, όσο και στην υγεία του δέρματος. Συνεπώς, είναι ιδιαίτερα σημαντικό να καλύπτονται οι ανάγκες σε βιταμίνη Α (700 μg/ημέρα) με ισορροπημένες επιλογές τροφίμων, χωρίς να απαιτούνται συμπληρώματα.

Η βιταμίνη D είναι απαραίτητη στο…

Διαβάστε περισσότερα

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
υγεια, φρουτα, βιταμινες, βιταμινη d, γαλα, υπαρχει, λαχανικα, οραση, προσληψεις, ρολο, συκωτι, συμπληρωματα, ιδιαιτερο, ιδιαιτερα, κροκος, πηγες
Τυχαία Θέματα
ασθενοφορα, εξ μεν, ναταλια γερμανου, τοκετος, razer
iNews > Ειδήσεις > OnlyCY