Η πιο εύκολη κρέμα για cheesecake με γέμιση φράουλας

Το cheesecake είναι ένα από τα πιο δροσερά γλυκά, που ταιριάζουν απόλυτα στους καλοκαιρινούς μήνες. Η συγκεκριμένη συνταγή, είναι έτοιμη μέσα σε λίγα λεπτά και σε συνδυασμό με τις φράουλες το αποτέλεσμα είναι απλά απολαυστικό.

Τι θα χρειαστείτε:

• 2 φλιτζάνια φράουλες ψιλοκομμένες

• ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος

• 1 φλιτζάνι + 1 κουταλάκι του

• 250 γραμμάρια κρέμα τυριού

Πως θα το ετοιμάσετε:

Σε ένα μπλέντερ, χτυπήστε τις φράουλες. Στη συνέχεια, σουρώστε το μείγμα για να βγάλετε έξω τα σποράκια. Έπειτα, σε ένα μέτριο μπολ χτυπήστε την κρέμα. Προσθέστε το ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη άχνη και συνεχίστε να χτυπάτε. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε την κρέμα τυριού, παρέα με το φλιτζάνι της ζάχαρης άχνης, για 2-3 λεπτά. Προσθέστε και τις φράουλες και συνεχίστε το χτύπημα μέχρι το μείγμα να είναι ομοιόμορφο και ομαλό. Τέλος, αναμείξτε τα υλικά των δύο μπολ, και χτυπήστε για περίπου 5 λεπτά. Βάλτε την κρέμα στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα πριν σερβίρετε. Είστε έτοιμοι!