Χοιρινά φιλετάκια με σάλτσα, κόκκινη πιπεριά και πάπρικα
13:53 29/8/2013
- Πηγή: Παρασκηνιο
Υλικά:
2 φιλέτα ψαρονέφρι κομμένα σε φιλετάκια1 κ.γ. μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλοαλάτιΓια τη σάλτσα πιπεριά4 κ.σ. Βιτάμ σε θερμοκρασία δωματίου1 κιλό πιπεριές Φλωρίνης1 κρεμμύδι κομμένο στη μέση3 σκελίδες σκόρδο2 τομάτες κομμένες σε ροδέλες1 κ.γ. πάπρικα1 κ.γ. ρίγανη1 κ.σ. ξύδι4 κ.σ. λευκό κρασίΑλάτι-πιπέριΕλαιόλαδοΕκτέλεση:
1 Εν αρχή ην η σάλτσα… Βέβαια, πρέπει να τη φτιάξεις κιόλας. Γι’ αυτό, βάλε τις πιπεριές ολόκληρες, τις τομάτες, το σκόρδο και το κρεμμύδι σε ένα ρηχό ταψί στρωμένο με χαρτί για ψήσιμο στο φούρνο.
2 Αλατοπιπέρωσε, ράντισε με ελαιόλαδο και ψήσε σε ζεστό
3 Μετά ξεφλούδισε τις πιπεριές και πέταξε τα σπόρια, χωρίς να ξεχάσεις να κρατήσεις σε ένα μπολ το ζουμί που βγάζουν.
4 Χτύπησε στο πολυμίξερ τις τομάτες, τις πιπεριές, το σκόρδο και το κρεμμύδι με το Bιτάμ και όλα τα μυρωδικά. Αυτό ήταν!
5 Τα υπόλοιπα είναι εύκολη υπόθεση. Ζεσταίνεις πολύ καλά ένα αντικολλητικό τηγάνι και, μόλις κάψει, βάζεις τα φιλετάκια με το αλατοπίπερο και το μείγμα μπαχαρικών, τα ψήνεις για 3 περίπου λεπτά από κάθε πλευρά και τέλος τα σερβίρεις με τη σάλτσα, η οποία σημειωτέον συνοδεύει ωραιότατα και ένα φιλέτο ψαριού σοτέ ή μια μακαρονάδα.
Καλή όρεξη!
Keywords
καυτερή πιπεριά, πιπερια, μπολ, ψαρονεφρι, ελαιολαδο, υποθεση, μπολ, σκορδο, ταψι, τηγανι, ψησιμο, λευκο, θερμοκρασια
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Blogs
- Απο οξυ πνευμονικο οιδημα πεθανε ο μιχαλης ασλανης...
- To τεράστιο πρόστιμο στον Βαρδινογιάννη και η βλακεία του Θεοχάρη
- Αιτωλοακαρνανία: Λήστεψαν και βίασαν διαδοχικά 16χρονο παιδί σε στάβλο - Συλλήψεις και αναζητήσεις!
- Κρητικός Λαγωνικός: μια αρχέγονη φυλή
- Mιχάλης Ασλάνης: πού οφείλεται τελικά ο θάνατος του
- ΔΕΙΤΕ: Tι έκρυβε η Λίμνη Καστοριάς για 7.254 χρόνια;
- Αποφασισμένη να τραβήξει το σχοινί εμφανίζεται η Ντόρα Μπακογιάννη(σσ η Μπακογιαννη ευθυνεται βρε χαιβάνια η οι επιλογές σας;
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Παρασκηνιο
- Χοιρινά φιλετάκια με σάλτσα, κόκκινη πιπεριά και πάπρικα
- ΥΠΟΥΡΓΕ ΤΟΛΜΗΣΤΕ ΚΑΙ ΑΝΟΙΞΤΕ ΤΟΝ ΦΑΚΕΛΟ ΤΟΥ ΑΛΕΞ!
- Μάκης Τσέλιος: Ο Μιχάλης Ασλάνης δεν αυτοκτόνησε
- Δάση στην Γροιλανδία
- Χοροθέατρο «Αράχνες» στον Κινητήρα
- Κυνήγι μαγισσών…, για πλαστά πτυχία και τίτλους σπουδών στους Δήμους
- Die Zeit: «Ελληνικές αλήθειες»
- Ομολογία Κωνσταντινόπουλου για την αντιπολίτευση Παπανδρέου στην κυβέρνηση Καραμανλή!
- Τι έχει αναθέσει ο Άδωνις στον Πλεύρη;
- Οι κορυφαίοι αθλητές της Υφηλίου… τσίτσιδοι! (ΦΩΤΟ)
- Τελευταία Νέα Παρασκηνιο
- Χοιρινά φιλετάκια με σάλτσα, κόκκινη πιπεριά και πάπρικα
- ΚΚΕ και ΚΝΕ: Συγκέντρωση στο Σύνταγμα και πορεία προς την Αμερικανική Πρεσβεία
- Δάση στην Γροιλανδία
- ΕΕΑ: 30% περισσότερα λουκέτα μέχρι του χρόνου τον Αύγουστο
- Μητρόπουλος: Το «δόγμα του σοκ» έρχεται και στο δημόσιο
- Ανάσα για την οικογένεια Μάνεση μετά την αποδοχή της πρότασής της από τους εργαζόμενους
- Ξεκίνησε το 3ο Φεστιβάλ χορού στη Μονή Λαζαριστών-Συναυλία Ιωαννίδη στις 30 Αυγούστου
- Οι τράπεζες πωλούν και αγοράζουν μεταξύ τους τις βαλκανικές θυγατρικές
- Συμφωνία Μυτηλιναίου- Krauss-Maffei Wegmann ανοίγει νέες θέσεις εργασίας!
- Στις 18.45 η κληρώνει για Ολυμπιακό!
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Blogs
- SlaRos Project, δεύτερη αποστολή
- Φιλίποφ προς Μιχαλολιάκο: Αγαπάμε τη χώρα περισσότερο από κάποιους άλλους...
- Χειρόγραφα σημειώματα εξετάζει η αστυνομία για την τραγωδία στην Κέρκυρα...
- H αφόρητη πλήξη του Γιάννη Στουρνάρα στη Βουλή [φωτο]
- To τεράστιο πρόστιμο στον Βαρδινογιάννη και η βλακεία του Θεοχάρη
- Μεξικό: Στους δρόμους οι εκπαιδευτικοί
- Στη Nova η κλήρωση των ομίλων του Champions League
- [ΕΛΛΑΔΑ] "Σαφάρι" για την εύρεση πλαστών πιστοποιητικών στο Δημόσιο
- Μητσοτάκης: Έλεγχοι για την τήρηση του ωραρίου