Τι τρώνε στην Ευρώπη τα Χριστούγεννα
Μεγάλη είναι η γκάμα των μενού που περιλαμβάνονται στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι των Ευρωπαίων.
Στη Γερμανία το βασικό συστατικό των χριστουγεννιάτικων γλυκισμάτων είναι το Μαρτσιπάν (στα Γερμανικά). Για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι οι Γερμανοί προτιμούν παραδοσιακά σαν κύριο πιάτο τη γεμιστή χήνα με δαμάσκηνα συνοδευόμενη από λαχανικά, βραστές πατάτες και γλυκό κόκκινο λάχανο με γαρύφαλλα. Σπανιότερα προτιμάται ψάρι του γλυκού νερού μαγειρεμένο με μανιτάρια και μπέικον. Το πιο αγαπημένο ποτό των Χριστουγέννων είναι το ζεστό κόκκινο κρασί βρασμένο με ζάχαρη, κανέλα, γαρύφαλλα και άλλα μυρωδικά.
Το
Στην Ιταλία το χριστουγεννιάτικο τραπέζι στην Ιταλία διαφοροποιείται ανάλογα με την περιοχή. Αυτό που επικρατεί πάντως στις περισσότερες περιοχές για την Παραμονή των Χριστουγέννων δεν είναι η γαλοπούλα αλλά το χέλι. Το σερβίρουν ψητό, μαγειρευτό ή τηγανητό. Το χριστουγεννιάτικο δείπνο περιλαμβάνει σπιτικά τορτελίνια, κόκκορα μαγειρευτό ή ψητό και πολλά γλυκά. Στη Νότια Ιταλία τον πρώτο λόγο στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι έχουν τα θαλασσινά (που αφθονούν στην περιοχή). Στη Νάπολη, για παράδειγμα, την Παραμονή των Χριστουγέννων το κυρίως πιάτο είναι ψάρι ψητό. Αρκετές οικογένειες συνηθίζουν το ψητό χέλι με φύλλα δάφνης. Το γιορτινό τραπέζι περιλαμβάνει ακόμη τηγανητό μπακαλιάρο, σαλάτες φρέσκες (ή βραστό κουνουπίδι και μπρόκολο), παστά θαλασσινά και χορτόπιτα. Την επόμενη ημέρα σερβίρουν κρέας σε μορφή σούπας. Χαρακτηριστικό σε όλη την Ιταλία είναι και το γλυκό Panetone.
Στη Σουηδία πριν το γεύμα της Παραμονής των Χριστουγέννων, υπάρχει ένα έθιμο που ονομάζεται “βούτηγμα στην κατσαρόλα” με όλα τα μέλη της οικογένειας να βουτάνε μαύρο ψωμί σε μια κατσαρόλα με ζουμί από χοιρινό, λουκάνικο και μοσχάρι. Στο γιορτινό τραπέζι σερβίρονται λιαστός μπακαλιάρος με κρεμώδη σάλτσα, οι ρέγγες, το χοιρομέρι και το χαβιάρι αλλά και καλομαγειρεμένο χοιρινό κρέας.
Στη Νορβηγία σε περιοχές κοντά στη θάλασσα, το κυρίως πιάτο στο εορταστικό δείπνο είναι ο μπακαλιάρος ψητός ή τηγανητός, ενώ στις περιοχές της ενδοχώρας την τιμητική τους έχουν τα παϊδάκια από χοιρινό κρέας και τα λουκάνικα. Σερβίρεται, επίσης, η πουτίγκα ρυζιού, μέσα στην οποία ρίχνουν ένα ολόκληρο αμύγδαλο. Όποιος από την οικογένεια ή τους καλεσμένους το βρει, κερδίζει κάποιο δωράκι και θεωρείται ο τυχερός της χρονιάς.
Στην Αυστρία κυριαρχεί ψητή χήνα με διάφορες γαρνιτούρες, ενώ ένα μεγάλο ψάρι ψητό φτάνει συνήθως στο τραπέζι την παραμονή της Πρωτοχρονιάς.
Τα Χριστούγεννα οι Ισπανοί τρώνε οστρακοειδή, ψάρια και κάποιοι κυνήγι. Οι Πορτογάλοι, πάλι, το χριστουγεννιάτικο δείπνο το σερβίρουν τα μεσάνυχτα της 24ης Δεκεμβρίου και περιλαμβάνει παστό μπακαλιάρο με βραστές πατάτες.
Οι Γάλλοι φτιάχνουν ένα παραδοσιακό κέικ στο σχήμα κούτσουρου, το οποίο ονομάζεται “χριστουγεννιάτικος κορμός’. Το μενού των γαλλικών ρεβεγιόν Χριστουγέννων και Πρωτοχρονιάς ποικίλλει από περιοχή σε περιοχή και εξαρτάται από την τοπική μαγειρική παράδοση. Στην Αλσατία το κυρίως πιάτο είναι η ψητή χήνα, στη Βρετάνη τα γλυκίσματα με ξινή κρέμα γάλακτος, στη Βουργουνδία η γαλοπούλα με κάστανα και στο Παρίσι τα στρείδια και το πατέ χήνας.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Τι τρώνε στην Ευρώπη τα Χριστούγεννα
- Κατακύρωση αποτελέσματος διεξαγωγής πρόχειρου μειοδοτικού διαγωνισμού στις εταιρείες «Αφοί Ντούρου – Ε. Δεμάγκος Ο.Ε. (Bioline Scientific)», «Sarstedt Ε.Π.Ε.», «Lab Supplies – Π. Γαλάνης & ΣΙΑ ΟΕ», «Safeblood Bioanalytica Α.Ε», «Mega Lab Α.Ε.», «Chembiotin (Χημική – Βιοχημική - Εργαστηριακή Α.Ε)», «Roche Diagnostics (Hellas) Α.Ε», «BioSURE R & T Cell Co», «Π. Ζαφειρόπουλος Α.Ε.». Προμήθεια χημικ
- «Ήμουν στον ΑΝΤ1 και δούλευα και λαντζέρα σε club»
- Ηλικιωμένος ξέχασε 5.000 στο ΑΤΜ και του τα επέστρεψαν!
- Δείτε τι έγινε στα 66 της!
- Έθιμα Χριστουγέννων στη Ισπανία
- Σε online σύνδεση με την Εφορία οι ταμειακές μηχανές
- ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΙΚΟ ΑΦΙΕΡΩΜΑ ΣΤΟ «ΤΙΤΑΝΙΑ» ΣΤΟΝ ΜΠ. ΜΠΡΕΧΤ: «Και οι δήμιοι πεθαίνουν» για μια ακόμα βδομάδα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις KoutiPandoras
- Τελευταία Νέα KoutiPandoras
- Τι τρώνε στην Ευρώπη τα Χριστούγεννα
- Τα παγκόσμια έθιμα των εορτών
- Επιστολή από εργαζόμενους στον όμιλο Λυμπέρη
- Αυξημένη η Χριστουγεννιάτικη έξοδος της Αθήνας
- Η Τρόικα προτείνει δέσμευση τραπεζικών λογαριασμών για ληξιπρόθεσμες οφειλές
- Αφιέρωμα της οργάνωσης της Διεθνούς Διαφάνειας συγκαταλέγει τον Βαξεβάνη στα πρόσωπα της χρονιάς
- Εκπνέει η προθεσμία καταβολής των τελών κυκλοφορίας των αυτοκινήτων
- Χριστουγεννιάτικα δέντρα… με φαντασία
- Τσίπρας: Να είναι τα τελευταία στενάχωρα Χριστούγεννα που περνάμε
- Ανοιχτά μέχρι τις 18:00 τα καταστήματα
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Αναγνώστης από τη Βραζιλία στέλνει τα δικά του Χρόνια Πολλά
- Περιμένοντας τον Τσίπρα
- Κόκκινη κάρτα στον φοροεισπρακτικό μηχανισμό
- Έρχεται ο νέος αναπτυξιακός νόμος
- Δεν ξανάγινε: Μιχαλολιάκος VS Μιχαλολιάκου!
- Την Πέμπτη ανοίγουν ξανά τα καταστήματα
- Πιο ασφαλής και σταθερός ο Opera 12.12
- Στην Κρήτη την Πέμπτη ο Πάνος Καμμένος
- Ταυτοποιήθηκε ο ένας από τους δράστες ένοπλης ληστείας σε πολυκατοικία στα Ιωάννινα
- Η νέα λίστα Λαγκάρντ προκαλει τρικυμία στο πολιτικό σκηνικό