Σούπερ μάρκετ: Άνοδος 1,3% στο πρώτο τετράμηνο- Στα 2,75 δισ. ευρώ ο τζίρος

Η εικόνα στις μεγάλες κατηγορίες, η υποχώρηση της ιδιωτικής ετικέτας και η αύξηση των τιμών. Τι δείχνουν τα στοιχεία της IRI Ηellas

Ανάπτυξη 1,3% κατέγραψε η αγορά FMCG στα σούπερ μάρκετ στο πρώτο τετράμηνο του 2021, σύμφωνα με τα στοιχεία της IRI. H άνοδος αυτή οφείλεται κατά κύριο στα τυποποιημένα προϊόντα (fixed barcode), που σημείωσαν άνοδο 1,8% καθώς τα επι ζυγίω (random weight) ή «χύμα» προϊόντα» αυξήθηκαν μόνο οριακά (0,1%). Ο συνολικός τζίρος ανήλθε στα 2,746 δισ. ευρώ στο πρώτο τετράμηνο

(από 2,709 δις. ευρώ το αντίστοιχο διάστημα του 2020), με τα 2,082 να προέρχονται από τα τυποποιημένα προϊόντα και τα υπόλοιπα 664 εκατ. ευρώ από τα επι ζυγίω, που αφορούν αποκλειστικά τρόφιμα. Με άλλα λόγια τα τυποποιημένα προϊόντα συνείσφεραν το 75,8% του συνολικού τζίρου των σούπερ μάρκετ στο πρώτο τετράμηνο του 2021.

Στο τετράμηνο του 2021, όλες οι μεγάλες κατηγορίες προϊόντων (giga catergories), παρουσιάζουν κάμψη, εντός από τα τρόφιμα, που κατόρθωσαν να αναπτυχθούν κατά 2,8%. Πρόκειται για γεγονός πολύ σημαντικό καθώς η εν λόγω κατηγορία αντιστοιχεί σε 82,1% του συνολικού τζίρου του τετράμηνου, με τα τυποποιημένα τρόφιμα να προσφέρουν το 58%, καταγράφοντας ανάπτυξη 4%, και τα επι ζυγίω το 24,2%, Η συνολική κατηγορία Οικιακής Φροντίδας, που αντιστοιχεί στο 7,5% του τζίρου για το πρώτο τετράμηνο, υποχώρησε κατά 5,8% σε αξία πωλήσεων και 5,6% ενώ η αγορά Προσωπικής Φροντίδας και Υγιεινής, που πρόσφερε το 8,5% του τζίρου, γνώρισε τις μεγαλύτερες απώλειες. Συγκεκριμένα κατέγραψε κάμψη 8% σε αξία πωλήσεων και 9% σε όγκο.

Βέβαια, θα πρέπει να αναφερθεί πως η σύγκριση γίνεται με το πρώτο τετράμηνο του 2020, που περιελάβανε και την εμφάνιση της κρίσης της πανδημίας στην χώρα και το πρώτο «ξέσπασμα» όσον αφορά τις πωλήσεις στα σούπερ μάρκετ, λόγω των περιοριστικών μέτρων. Χαρακτηριστικό είναι πως στο τετράμηνο του 2020 η συνολική αγορά των FMCG στα σούπερ μάρκετ κατέγραψε ανάπτυξη 12,9%, με τα τρόφιμα να γνωρίζουν άνοδο 11,7%, την κατηγορία Οικιακής Φροντίδας να εκτινάσσεται κατά 23,6% και την αγορά Προσωπικής Φροντίδας και Υγιεινής να ενισχύεται κατά 15%.

Τον Απρίλιο του 2021, η αγορά κατέγραψε άνοδο 5,5% όσον αφορά την αξία πωλήσεων, με τις προετοιμασίες για τον εορτασμό του Πάσχα να φαίνεται πως συνέβαλλαν σημαντικά σε αυτή την άνοδο. Σημειώνεται πως τον Μάρτιο υπήρξε υποχώρηση 8,5% ενώ τον Φεβρουάριο υπήρξε μικρή άνοδος της τάξης του 0,5%.

Αύξηση τιμών

Η εικόνα δεν είναι πολύ διαφορετική όταν από την ανάλυση εξαιρούνται τα επι ζυγίω προιόντα. Σύμφωνα με τα στοιχεία της IRI σε αυτή την περίπτωση και όσον αφορά αποκλειστικά τα τυποποιημένα προϊόντα, στο πρώτο τετράμηνο του 2021 καταγράφεται άνοδος 1,8% σε αξία πωλήσεων αν και ο όγκος πωλήσεων υποχωρεί κατά 0,5%. Γεγονός που σημαίνει πως καταγράφεται αύξηση 2,2% στην τιμή ανά μονάδα στο σύνολο της αγοράς FMCG. Aν προχωρήσουμε σε μια πιο αναλυτική εξέταση, στα τρόφιμα η τιμή ανά μονάδα αυξήθηκε κατά 3,6% στο πρώτο τετράμηνο, στα προϊόντα Υγείας και Ομορφιάς κατά 1,1% και στα προϊόντα Οικιακής Φροντίδας υποχώρησε κατά 0,3%.

Ο Απρίλιος για τα τυποποιημένα προιόντα στα σούπερ μάρκετ έκλεισε με άνοδο 6,3% όσον αφορά την αξία ενώ τον Μάρτιο είχαν καταγράφει απώλειες 10,2%. Όσον αφορά τις μεγάλες κατηγορίες (giga catergories), στο πρώτο τετράμηνο του 2021 τα τυποποιημένα τρόφιμα αναπτύχθηκαν κατά 4% όσον αφορά την αξία πωλήσεων (+9,4% το 2020) και 0,4% όσον αφορά τον όγκο (+6,7% για το 2020)

Τα αλκοολούχα ποτά αποτελούν την κατηγορία με την μεγαλύτερη άνοδο στο πρώτο τετράμηνο του 2021 καταγράφοντας 33,2% ανάπτυξη σε αξία πωλήσεων (22,1% σε όγκο πωλήσεων) ενώ ακολουθούν τα κατεψυγμένα τρόφιμα (9% σε αυξία πωλήσεων και 11,7% σε όγκο πωλήσεων). Η μεγαλύτερη υποχώρηση καταγράφεται στα προϊόντα προσωπικής υγιεινής (-11,5% σε αξία πωλήσεων και 13,9% σε όγκο πωλήσεων).

Σημαντική ανάπτυξη για ψάρια και σαλάτες

Όσον αφορά τα επι ζυγίω προϊόντα τις καλύτερες επιδόσεις στο τετράμηνο του 2021 καταγράφουν τα ψάρια (+16,2%) και οι σαλάτες (+9,8%) ενώ οι μεγαλύτερες απώλειες συναντώνται στα φρούτα- λαχανικά (-5,8%), που αντιστοιχούν στο 24,5% του συνολικού τζίρου των 664 εκατ. ευρώ αυτής της κατηγορίας προιόντων.

Ανοδικά τα hypermarkets

Επίσης, αναφοράς χρήζει το γεγονός πως όπως προκύπτει από τα στοιχεία της ΙRI, τα hypermarkets (πάνω από 2.500 τ.μ.) είναι αυτά που συνεχίζουν και στο πρώτο τετράμηνο του 2021 να καταγράφουν τη μεγαλύτερη ανάπτυξη (9,2%), καθώς, όπως φαίνεται, αρκετοί καταναλωτές νιώθουν πιο ασφαλείς στις μεγάλες σάλες. Βέβαια, το μερίδιο των hypermarkets επί της συνολικής αγοράς είναι 14,4%. Τη μεγαλύτερη συνεισφορά στις συνολικές πωλήσεις έχουν τα καταστήματα 1.000-2.500 τ.μ. (39,8%), που γνωρίζουν άνοδο 2% ενώ ακολουθούν τα καταστήματα 400- 1.000 τ.μ., που με μερίδιο αγοράς 34,2% υποχώρησαν κατά 0,6%. Τέλος τα μικρά καταστήματα μέχρι 400 τμ αντιστοιχούν στο 11,5% του συνολικού τζίρου και κατέγραψαν κάμψη 0,4% το συγκεκριμένο διάστημα.

Υποχωρεί η Ιδιωτική Ετικέτα, αυξάνονται οι προωθητικές

Τέλος, αξίζει να αναφερθεί πως η ιδιωτική ετικέτα, σύμφωνα με τα στοιχεία της IRI, υποχωρεί κατά 5,3% στο τετράμηνο του 2021 και διατηρεί μερίδιο 14,9% επι της συνολικής αγοράς. Σημαντικός λόγος ως προς αυτό φαίνεται πως είναι η αυξημένη προωθητική δραστηριότητα που καταγράφεται στην αγορά FMCG, και ειδικά στην αγορά των τροφίμων. Συγκεκριμένα το 26,6% της αξίας πωλήσεων στο πρώτο τετράμηνο προέρχεται σύμφωνα με την IRI από προϊόντα σε καθεστώς έκπτωσης, σε μια άνοδο 2,3 ποσοστιαίων μονάδων. Τα αντίστοιχα μεγέθη στις Giga Categories είναι 25,8% για τα τρόφιμα (+4 ποσοστιαίες μονάδες), 34,7% για τα προϊόντα Υγείας και Ομορφιάς (-1,4) και 27% για τα προϊόντα Οικιακής Φροντίδας (-2,6%)

IRI HELLASΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ