Αρνίσια ραχοκοκαλιά µε gravy sauce και λάδι τρούφας
ΥΛΙΚΑ
4 αρνίσιες ραχοκοκαλιές
Gravy sauce
Λάδι τρούφας
4 πατάτες διπλοφουρνιστές
Για τις διπλοφουρνιστές πατάτες:
4 µέτριες πατάτες ψηµένες στο φούρνο
1 κρεµµυδάκι
Αλάτι, πιπέρι
¾ φλ. φρέσκια κρέµα γάλακτος
Διάφορα αρωµατικά
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ετοιµάζετε πρώτα τις πατάτες: Τις τυλίγετε -χωρίς να καθαρίσετε τη φλούδα τους- σε αλουµινόχαρτο και τις ψήνετε στο φούρνο, µέχρι να µαλακώσουν αρκετά. Τις βγάζετε από το φούρνο και αφού κρυώσουν, αδειάζετε το εσωτερικό τους σ’ ένα µπολ. Το λιώνετε µε ένα πιρούνι
Στο µεταξύ, µαρινάρετε τις ραχοκοκαλιές του αρνιού µε αλάτι, πιπέρι και λασµαρί. Τις µισοψήνετε σε ένα τηγάνι και µετά τις βάζετε σ’ ένα ταψάκι. Τις ψήνετε στο φούρνο για 15 λεπτά και τις σερβίρετε µε διάφορα λαχανικά ψηµένα στον ατµό, διπλοφουρνιστή πατάτα, gravy sauce και λάδι τρούφας.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Συνταγές
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Χρυσές Συνταγές
- Τελευταία Νέα Χρυσές Συνταγές
- Αρνίσια ραχοκοκαλιά µε gravy sauce και λάδι τρούφας
- Άγριο λαβράκι µε ρίζες λαχανικών και πατατίτσες
- Καλοκαιρινή τούρτα λεµόνι
- Μαχαλεπί λιβανέζικο με φρυγανιές
- Καζάν ντιπί µε µαστίχα Χίου
- Καλοκαιρινό ταζίν αρνιού
- Γαρίδες peri peri
- Κολοκυθοκεφτέδες µε ντιπ κόκκινης πιπεριάς
- Kαναπεδάκια µε κρεµώδες τυρί και καλοκαιρινή σαλάτα
- Ντιπ µους τόνου µε αντσούγιες
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Συνταγές
- Chutney ντοµάτας και ντιπ από γιαούρτι (Ινδικό coleslaw)
- Λουκανικοπιτάκια με σπιτική ζύμη, πανεύκολα!
- Σπαγγέτι πουτανέσκα, η πιο νόστιμη Ιταλική μακαρονάδα!
- Σαλάτα αχλαδιού, νόστιμη και υγιεινή!
- Σεκέρ παρέ, τα γνήσια ανατολίτικα
- Τραγανοί λουκουμάδες
- Μοσχαράκι ρολό, γεμιστή απόλαυση!
- Χανιώτικη Κρεατότουρτα, πεντανόστιμη συνταγή για κρεατόπιτα με τυριά!
- Μήλα, πορτοκάλια, καρότα και ντομάτες κάνουν καλό στην υγεία
- Γαριδομακαρονάδα με λιγκουίνι, η αγαπημένη σπεσιαλιτέ!